薊縣民間有做“臘八粥”的習俗。臘八粥是將白米、紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、鬆仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生等多種雜糧置入水中熬製而成。人們在前一天的夜裏開始用微火熬燉，第二天清晨，臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖，之後贈送親友，最後才是全家人食用。一般熬臘八粥故意多做一些，以便後來幾天還有剩粥食用，寓意好兆頭，有“年年有餘”的含義。
除了臘八粥外，薊縣還有“臘八豆腐”、“臘八麵”和“臘八蒜”等美食。
祭灶
農曆臘月二十三日，又稱“小年”，為祭祀灶神的日子，俗稱“祭灶”。
薊縣民間一直有祭灶的習俗。到了農曆臘月二十三的晚上，家家戶戶一般都要用麥牙糖沾芝麻做成葫蘆或瓜形的“祭灶糖”，俗稱“糖瓜”祭灶，以求灶神上天多說好話，不說壞話，同時燃鞭放炮送灶神。而祭灶糖祭過灶神後，則分發給家人吃。薊縣民間通常有“男不拜月，女不祭灶”之習俗，因此祭灶王爺，隻限於男子。
除夕
指農曆一年中最後一天的晚上，是我國傳統節日中最重大的節日。一年的最後一天叫“歲除”，那天晚上也叫“除夕”，因除夕常在農曆臘月三十，故又稱“年三十”。
薊縣地區除夕一般有守歲、吃團圓飯、發壓歲錢、貼福字、貼窗花、貼對聯、貼年畫、放鞭炮、吃餃子的習俗。
在民間，進了臘月後，就有了濃厚的“年”的味道，正如薊縣民間諺語流傳的那樣：“小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年，臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘，二十四掃房日，二十五凍豆腐，二十六去買肉，二十七宰公雞，二十八把麵發，二十九蒸饅頭，三十兒晚上熬一宿，大年初一滿街走。”
第四節方言土語
一、薊縣方言土語的特點
薊縣地處京東，北靠燕山山脈，南依華北平原，自古多與外界交流，語言交彙融合，逐漸形成了自己獨有的地方方言。
薊縣方言，屬北方語音的主要特征，接近普通話，特別是與唐山語音非常相近，總體上應歸於唐山語音係，但在一些字、詞的發音上有自己的規律：
1.一聲讀作二聲。在日常會話中，薊縣方言把普通話中的一聲字讀為二聲。如“山”字，普通話發“shān” 音，薊縣方言發“shán”音，“山上shānshàng”就成了“山上shánshàng”，一聲變成二聲。
2.二聲讀作一聲。薊縣地區，二聲字一般讀作一聲。如“疑”字，普通話發“yí”音，薊縣方言則發“yī”音，“疑似yísì”讀成“疑似yīsì”，二聲變成了一聲。
3.省略單韻母。特別是一些村名如“賈各莊”、“肘各莊”等的“莊”字，普通話發音為“zhuāng”，而薊縣方言作“張zhāng”，而“鄭各莊”、“夏各莊”等的“莊”字，則被讀作“掌zhǎng”音，單韻母“u”均被省略，同時中間的“各”字也被弱化輕讀。
4.失去中間字。在薊縣話語中，常常會失去中間字，這一現象在地名稱謂上尤其突出。如將“倉上屯”讀成“倉屯兒”，中間的“上”字失去了。
5.薊縣土語中的詞彙，往往加入大量程度副詞，以增加描述事物的感染力。如，黢黑中的“黢”、齁鹹中的“齁”、精細兒中的“精”等等。
薊縣的土語還有許多獨有的特點，比如在語句中加入許多指代詞、大量使用“兒”化詞語等等，使人們的會話交流顯得分外簡潔、幽默、機智，富有趣味。
新中國成立後，隨著教育事業的不斷發展，人們的文化素質有了很大的提高，普通話也被越來越多的人所接受，年輕人在公眾場合基本都能講普通話；在農村中，年齡稍長者仍以地方方言為主。
二、薊縣方言土語及其含義輯錄
以下記錄的是薊縣較有代表性的方言土語，漢語拚音中的標音按薊縣的語音發音標注。
1.親屬稱謂
爺 yē祖父。
奶nái 祖母，也稱“奶奶nái nài”。
姥爺lǎo ye 外祖父。（“姥”字重讀，“爺”字輕讀）。
姥姥láo lào外祖母（也簡稱“姥láo”）。
大爺dà ye伯父。（“大”字重讀，“爺”字輕讀）。
老叔lǎo shōu叔叔。（叔讀“收”音）。
姑奶奶gū nái nai一般娘家人稱已婚女子。
小子xiǎo ze未成年男孩，也稱蛋子（“子”輕讀）。
丫頭 yā tou未成年女孩，也稱丫頭片子（“頭”輕讀）。
舅爺 jiù yē稱父親的舅舅（“爺”字重讀）。
妗奶 jìn nái稱父親的舅母。
姨夫爺yī fū yē稱父親的姨夫（同為一聲，前倆字為一音區，後一字則另起一音區）。
姨奶yī nái稱父親的姨。
妗兒 jìnr舅媽。
舅爺兒 jiù yēr妻子的哥哥或弟弟（“爺兒”輕讀）。
姨奶奶兒 yī nái nair妻子的姐姐或妹妹。
姨夫頭兒yī fù tōur 姐、妹的丈夫之間的稱呼（也稱“連襟兒”、“一擔挑兒”、“一般兒沉”）。
大伯子 dà bāi zi丈夫的哥哥。
大姑姐 dá gū jiě 丈夫的姐姐。
大嫂兒 dá sāor丈夫的嫂子（大讀“達”音，“嫂兒”連起來輕讀）。
老疙瘩 lǎo gā da對最小子女的愛稱。
2.其他詞語
B字頭：
八下兒bá xià 指多方麵，多用於貶義。