7．充實：香味滿而富有，實而不虛，能實實在在的感受出來。但比半滿差一些，即富而不豐，滿而不飽。
8．純淨：香味純正，潔淨不雜。
9．清新：香味新穎，有一種優美而新鮮的感受
10．幹淨：吸食後口腔內各部位幹幹淨淨，無殘留物。
11．舌齶不淨：吸食後在口腔、舌頭、喉部等部位感受有殘留物。
12．醇厚：香味醇正濃厚，渾圓一團，給人一種圓滑滿足的感受。
13．渾厚：香味渾然一體，似在口腔內形成一實體，並有滿足感。
14．單薄：香味欠滿欠實。
15．細膩：煙氣粒子細微濕潤，感受如一下子滑過喉部，產生愉快舒適感。
16．濃鬱：香味多而富，芳香四溢，口腔內變有飽滿感。
17．短少：香味少而欠長，感覺到了，但不明顯。
18．充足：香味多而不欠，但卻不優美豐滿。
19．淡薄：香味淡而少、輕而虛，感覺不出主要東西。
20．粗糙：感受煙氣似顆粒狀，毛毛的，產生不舒適感。
21．低劣：香味粗俗少差，雖有煙味但不產生誘人的感受。
22．雜氣：不具有卷煙本質氣味，而有明顯的不良氣息。如青草氣、枯焦氣、土腥氣、鬆質氣、花粉氣等。
23．刺激性：煙氣對感官造成的輕微和明顯的不適感覺。如對鼻腔的衝刺，對口腔的撞擊和喉嚨的毛辣火燎等。
24．餘味：煙氣從口鼻呼出後，口腔內留下的味覺感受。
旱煙的品種及製作
吸食旱煙，煙葉和煙絲是煙客非常注重的。人們最初是把曬幹的煙葉揉碎後直接吸用，後來由於消費需求的改變，又將成熟的煙葉加工成煙絲。在我國，煙絲生產曆史悠久，明萬曆年間已經有了煙絲加工業。最初的煙絲生產多為農民自給自足的自然經濟，隨著消費的增長，煙絲加工業從農業中分離出來，形成了獨立的手工業，轉入了商品化經濟。
由於我國大部分地區都種植煙葉，因此旱煙的資源極為豐富。各地不僅有不同特色的名品煙葉，而且有不同特色的名品旱煙出售。
北方人最鍾情關東煙，北京民間就有“老爺子煙，關東杆兒”的傳說。據考證，關東煙已有三百四十多年的曆史，吉林省蛟河市漂河鎮就是關東煙的主要產區。《吉林外記》載：“煙，東北三省俱產，惟吉林產者極佳。名色不一……獨湯頭溝有四五坰，所生煙葉隻有一掌，與別處所產不同，味濃而厚，清香入鼻，人多爭買。”史書中所指的“湯頭溝”，即今日的蛟河市漂河鎮的塔頭溝屯。所述“煙葉隻有一掌”，指的是蛟河曬煙傳統種植品種紅花鐵銼子、白花鐵銼子。蛟河曬煙因其質量好，種植曆史悠久，至清朝鹹豐年間就已初具規模，且聞名遐邇，被吸煙者譽為“關東煙”。
河南是我國產煙大區之一，旱煙品種以河南“小煙”最為出名，至今已有百年曆史。河南小煙又稱“一口香”、“一口吹”和“毛煙”，流行於豫西北及晉東南地區。小煙的原料是當地種植的煙葉，製作方式分為家庭自製和作坊式加工兩種。家庭製作是將煙葉經晾曬至半幹後鋪成數層，用一種特製的夾板夾緊，再刨成煙絲，然後加入香油、酒、糖、仁丹等作料，經攪拌烘烤後自用或包裝出售。
在江南一帶，製作旱煙也較為普遍。早在清朝時期，江蘇泰州、黃橋等地就有手工製作旱煙絲的曆史。黃橋煙絲廠原為老寶成煙莊，始創於1843年。光緒年間鼎盛時期曾有二百餘人的作業規模，生產的煙絲在色、香、力三方麵均具特色，達到色澤光亮、細而有條、香味雅淨、煙力強頂的完美要求，質量遠超同行。泰州煙絲廠是由多家土煙店、手工作坊於解放後合並而成的專門生產煙絲的廠家，所產“鹿牌”煙絲頗具盛名。在製作工藝中，以紅煙葉加黃，以黃煙葉加紅，兩種煙葉混合配製，煙絲顏色金黃，香氣純正，深受吸食者歡迎。