女孩啊,真是讓人捉摸不透。
……。
走在裏昂的半島區,索恩河與羅納河之間,孕育了這片裏昂城市最為精華靈動的部分。作為裏昂最中心的地段,這裏擁有著裏昂著名的博物館、歌劇院還有餐廳。走在大名鼎鼎的紅十字街區,妙曼的燈光,吃不夠的美食,文藝的慢半曲,走在這裏就會讓人明白,法國的浪漫,絕不僅僅隻有巴黎一種。裏昂的菜係主打的是簡單、實惠。家常為主題,這裏,美食是一種藝術,裏昂的廚師和食客永遠要比那些故作高深的藝術家要可愛。
在這裏,我和徐妙錦體驗到了最為正宗的“法式鵝肝”和“裏昂幹紅腸”。
鵝肝作為呆萌的鴨科動物,呆頭鵝的肝髒。因為其豐富的營養和“特殊”的功效,使得這種食物成為法國人補血養生的不二之選。在歐洲,人們將鵝肝、魚子醬和鬆露並成為“世界三大珍饈”。
嗯,恐怕除了歐洲人以外的五大洲人民,都不會同意這個觀點吧。
我成為裁決者之前,祖籍是華夏,所以我也不同意此觀點。
不過,鵝肝的美味,還是值得嚐試一番的。
作為法國料理的招牌菜,“法式鵝肝”,的確是名副其實,撇去賣相上不談,光是這種入口軟綿卻有骨架感,醇厚而連綿不絕的味道,就足以坐穩法國美食的大boss位置了。在品嚐過一次後,覺得在各個位麵上以前吃到的所有鵝肝的做法,都是錯誤的了。
這種細膩鮮嫩的感覺,讓我想起了和徐妙錦小蘿莉打鬧時候,輕輕含咬著她的臉頰的那種觸感。好吃!
因為有“法式鵝肝”,鵝肝才有了存在的意義;因為有鵝肝,呆頭鵝才有了存在的意義;因為有呆頭鵝,鴨科動物才有了存在的意義。
典型的法國式自負和驕傲!無敵鮮嫩的美味。
哎,徐妙錦,還要一份啊!可是法國餐廳裏可以這樣嗎?
來到了法國裏昂,不吃“裏昂幹紅腸”,那還不如去巴黎。這道菜的名聲在法國已經流傳百年,未必是法國菜中武功最強的,但是,絕對是內力最為深厚的之一。這裏的紅腸,腸色誘人,腸體豐滿,用網格兜住,上桌後侍從用餐刀將紅腸切成薄片,一片片冷紅色,吃一片,恩,這,頂級紅腸才有的這種清脆爽口,還很有嚼勁。徐妙錦對這道菜不是很感冒,我卻很喜歡。我開始說教式的講道“紅腸的營養很豐富,富含蛋白質,維生素等人體所需要的營養哦,乖,嚐一片。”
徐妙錦低頭和盤子中的土豆坐著鬥爭,完全無視我了…
騎士的時代啊,厚重的盔甲,奔騰的戰馬,古老的道德準則,妙嫚的公主貴婦,想想就熱血沸騰。我從口袋中掏出一本《《騎士西法爾》,津津有味的看起來。