薑峰放好水桶以後，薑夢桃也同時上到了濾網架前的梯架上。這個高度差，按照薑夢桃的身高，設的剛好。薑夢桃舀了水，不用把手臂抬高，平行著就可以把水輕鬆的劃著圈兒緩緩的灑在濾網上。水流潺潺，緩緩的從布製的濾網上慢慢的滲下，一層一層，最後一層的下麵隻得一股細流，直直的注入最下方的壇子裏。最上層濾網中的水全部濾淨了，薑夢桃才再添下一勺，這樣不至一次加水太多。如果一次加水過多，不能及時濾下，不僅過濾的效果不好，也會因為水量太多，積在下麵的濾網裏盛接不完，便會從濾網的邊緣上漫出去。如果好容易得到的水，就這樣失去，那就太浪費了。
兩桶雪水可以裝滿一壇。薑夢桃的這個辦法，很快便可以完成。十幾筐的雪，才能煎出一桶水。兩桶水，就需要約三十筐左右的雪。相比之下，采雪反而顯得更加的勞累。孟山和林四娘一上午，已經往山上跑了無數趟，熱的脫了外麵的冬衣，臉上還在冒著熱氣。薑峰負責煎水，中途也夾帶著上山采雪。雖然不像孟山和林四娘那樣熱的隻穿單衣，還在出汗，可也跑了很多趟，熱的臉上微紅，額頭有汗。
“哥，我也去。我和你一起去采雪。”薑夢桃濾完了四桶水，從台子上跳下，伸手抓起一隻竹筐，跟在孟山的身後，也往山上跑。薑峰看見，在後麵大聲叮囑，“夢桃，山上雪深，要小心啊。”“知道了。你放心吧。”薑夢桃一邊跑，一邊大聲的回答。她說話時沒有回頭，聲音因為背向，傳到薑峰這裏，音量縮了一半，言語也有些模糊了。
薑峰向薑夢桃的背影，擔心的多望了幾眼，又接著低下身去燒火、煎水。
如此反複，從卯時起到午時止，薑峰已經封了整整十壇雪水。餘下未濾的水也已有十餘桶。林四娘便不再出去采雪，而是穿了衣服到廚房中，去準備午飯。炊煙嫋嫋散去，水濾完了，飯也好了。四人收工，圍坐桌邊。真是累的時候，吃什麼都香。薑夢桃狼吞虎咽，竟比平時多吃了一碗飯。林四娘見薑夢桃吃的香，慈愛的笑道，“夢桃，你吃的太快了，喝些水送一送，仔細噎著。”果然，薑夢桃一恍神，咽喉就被一大團飯給塞住了，嗆的直咳。孟山立刻遞上水來。薑夢桃接過來，雙手捧著，一陣兒的豪飲，把塞在喉嚨裏的飯送下去。危機解除，她長長的舒一口氣。薑峰含慎而笑。
下午，封壇、埋水，一直持續到傍晚。等把所有的壇子都埋好，天也已經黑了。孟山又留下來吃了晚飯。
晚飯以後，薑峰又向孟山提起，想送他到山外的書院去讀書的事。孟山支支吾吾的，話也說不清楚。薑峰自己猜想，前幾次也是如此含混不清，一定是缺少學資，所以孟山才會對到山外求學的事兒如此的猶豫。這次再提，薑峰是有備而來。他早早的讓林四娘準備好了一百兩銀子，打算送給孟山，讓他無後顧之憂，可以安心到書院就讀。