陳峰胃口大開，顧不得斯文，就嘴巴塞得鼓鼓囊囊，嚼得哢吧哢吧作響。吃的差不多，喝了幾杯啤酒，肚子有了明顯的飽意，才開始停下來。
陳峰在表示謝意後，就開始詢問如何製作這道菜的？怎麼會如此好吃？
劉剛的母親笑道：“這是茶仙雞的做法。這是以前老家有一個人在偶然的情況下發現的。我家與他家是本家關係，後來也告訴了我具體的做法。“
劉剛母親見陳峰與劉剛都有興趣聽，就慢慢說道：“有一次，他家的雞掉進溝渠，他撈上來不久，就死掉了，當時覺得扔掉有些可惜，就撥毛清洗放入調料，醃製一個小時。“
“想到需要化時間來燒雞，而家裏的鍋要用來燒飯燒菜，就使用了炒茶用的鍋。不曾想，炒完茶的鍋內餘有茶香，日久彌深，用來燜雞，便得茶香，完全不同於其它味道。”
“以前在老家的時候，由於經濟條件不好，隻會偶爾做做。除了入料、火候、一定要用放養雞外，用家鄉采製的茶葉汁泡製雞，用炒茶葉的爐子、炒茶葉的鍋，燜製出一隻雞，才會味道真正的好。”
“今天早上，我去附近的小街走走，看見有人在叫賣放養雞，我一看雞的精神樣和雞腳上的繭，就斷定是真正的放養雞，於是就買了一隻。”
“為了做出茶香雞，我又去買了鐵的炒鍋，加微熱用茶葉先捂上一段時間，再放入調好味的雞進行燜製，味道比起以前來，還是有些差異，炒鍋的茶香還不足，茶葉也不是很好，以後如果用上家鄉的茶葉，既省錢又味道好。”
陳峰又問道：“阿嬸，這雞的味道已經很不錯了，下一次，用我喝的茶葉來試試，另外除了整隻雞可以這樣燒外，還有沒有其它的燒法？”
劉剛的母親見到陳峰與劉剛都喜歡吃這樣的放養雞，開心笑道：“還可以做紅燒雞塊和燉雞煲。紅燒雞塊把雞肉切成小塊，加酒、生薑、醬油、一點糖，加水燒滾收汁出鍋。”
“燉雞煲就是整雞落鍋，加薑片，要上桌前放鹽。想要味道好，關鍵在於一定要放養雞，再是掌握火侯，還有燉雞煲最好要用砂鍋。”
陳峰拿出1000元錢給了劉剛母親，讓在她明後天，方便的時候再去買幾隻雞來，順便打聽一下，有沒有可以購買數量多一點。
過了一天，劉剛的母親在上午就打電話給陳峰，說是買到了三隻雞。
陳峰讓她三隻都做成菜，一隻還是做成茶仙雞、一隻做成紅燒雞塊，一隻燉成雞煲。另外再燒幾個蔬菜。說是要請幾個客人來吃飯。
放下電話，陳峰告訴胡晶晶和邵紅英，讓她們晚上一起去吃飯，嚐嚐雞的三種不同燒法，應該是她以前沒有吃到過的味道。
胡晶晶對吃不是很感興趣，隻是見到陳峰如此介有其事地請她吃飯，也就答應了。
邵紅英喜歡美食，嚐過不少私家菜、概念菜，陳峰當然也想把她請來一起進行品嚐。