陳峰看到一切都準備就緒，已經具備了開業的條件。就拍拍李明的肩膀，笑著說“真是辛苦了。謝謝。”
李明聽到陳峰滿意的笑聲，本來有些懸著的心終於放下來了。連忙回應道：“應該的、應該的。”
陳峰把這家餐館取名訓“一裏桃花”時尚概念餐館。其中“逍遙茶仙雞”“浪漫紅”（紅燒雞塊）“小時候的原味”（土雞煲）是三道主打菜。
陳峰請廣告公司的人拍攝了概念餐館裏麵和臨河的環境以及主打菜樣式的照片，製作成廣告單，分別放置在劉朝霞的服裝店、上官紫蘇的服裝店、“健康”休閑會所裏，進行宣傳與發放。
陳峰又通知鄭水娟準備供貨，他做生意，隻要準備到位，就擇日不如撞日，決定馬上開始營業。
陳峰與王敏商量，讓王燕也過來概念菜館一起幫忙，畢竟王敏總不會一直在餐館裏，總要有一個信的過的人幫忙照看餐館經營。
要監看這麼多人員的工作，防止有人怠工偷懶，影響菜肴質量和服務質量。
另外，概念菜館的三樣主打菜需要劉剛母親來把關，考慮到王燕與劉剛是戀人關係了，王燕來概念菜館工作，可以更好地讓劉剛母親盡心盡力地扶持餐館。
當然餐館每個月也開給她很高的工資，她主要是進行主打菜的把關，具體操作有專門的廚師來進行。並不會很勞累。
王敏與王燕都是年青的姑娘，早上起不來。
隻好委屈劉剛母親在每天早上驗收鄭水娟老公送來的殺白雞和定點攤販送來的蔬菜。海鮮反正是冷凍貸，不必每天進貨與驗貨。
在概念菜館開始營業的第一天早上，鄭水娟老公如約送來了80隻殺白雞。陳峰也參與了驗收並付款。他看到殺白的清林雞還不如一般的白羽雞豐滿。
劉剛母親自己殺過十多隻清林雞了，覺得這是正常現象。
周峰後來還明白殺白後的雞經過了一個排酸的過程，隻要保障冷鏈運輸的水平，殺白雞的口感甚至比現殺現做的雞還會有所提升。
在陣陣鞭炮聲響和銅管樂隊的演奏下，“一裏桃花”時尚概念餐館正式營業了。
外觀古色古香、內部精致現代的環境，色、香、味俱全的菜肴，餐館適合情侶、商務人士前來消費。為此價格也是小眾化的，介於小餐館與四五星級酒店之間。
時尚概念餐館既然是滿足於情侶、商務人士的消費，當然沒有了小餐館的嘈雜，顯得安靜柔和。
這裏除了情侶間、商務人士輕聲交談外，沒有其它聲音。
陳峰事先已經告訴服務員。要眼觀八方、注意每一位顧客的手勢，要及時上前征詢有什麼需要？
在當時的明寧市，小餐館一般適合普通市民自己掏錢去消費，環境髒亂，但經濟實惠。
星級酒店、星級飯店一般是用公款請客吃飯，供應鮑魚、魚翅等山珍海味，茅台、五糧液等名酒。
而定價在二者中間的概念菜館，講究環境浪漫、菜肴精致、價格又能承受。