第371章 說漏嘴了~(2 / 2)

受了這位年級一大把的大叔的鞠躬,李嘉圖也是有些尷尬,看他一眼,畢竟這裏是人家的廚房,不給麵子的確是不太好,歎了歎氣,“錢就算了,免了廚房租用費就可以了,這份你先吃吧,我還做有其他的菜。”

“非常感謝。”

大叔熟練的使用刀叉,切下一角酥黃的鱈魚,送進口中,閉上眼睛,“味道很淡,完全沒有煎炸食品的油膩,且口感很順滑,入口的感覺太細膩了!這……”

當他再次睜開眼睛,兩隻眼睛裏都閃爍著光芒,細細品嚐,邊吃邊忍不住說:“原來如此!先將鱈魚肉加工成厚片狀,一片剛好夠一道菜的量,再用廚房紙巾把魚肉附帶的水分吸收幹淨,混進鹽、料酒、胡椒等調味品,經過起碼20分鍾的醃製……”

說到這,他頓了一頓,皺著眉,“可是為什麼在煎炸之後還能夠保持這麼細嫩柔滑的口感呢?”

“用一枚雞蛋,打碎後,去掉蛋白,隻留蛋黃,再加上牛奶混合攪拌,均勻塗抹在鱈魚肉上,並沾適量的生粉,用色拉油煎炸,這樣銀鱈鮮嫩的口感,就能最大限度保留下來。”

“原來如此!”

在說話期間,又有一道菜出現在他的手中,既然借了廚房,當然不可能隻做這麼一道菜了,隻是這道菜是他最先完成的罷了,他還做了很多其他的‘試驗品’。

是的。

沒毛病,這些菜,全部都是他的試驗之作。

有這位老大叔幫忙試菜也是不錯的,白可馨和裴珠泫兩位小姐姐都是木舌頭,隻是單純的知道東西好吃,卻根本說不出哪裏好吃,反倒是這位大叔,給了他不少意見,兩個人就好像是幹柴碰上了烈火。

展開了激烈的爭論。

李嘉圖雖然廚藝很不錯,但是在經驗上,明顯有著不足,畢竟他入這一門完全靠的是係統,雖然基本功非常的紮實,但是有些東西卻是需要時間積累的,而這些東西,這位大叔剛好就有。

此時,裴珠泫接到了一個電話,是薑澀琪。

“歐尼,你跑哪去了?要吃午飯了,你們快來。”

“我?我已經在吃了啊。”

說著,裴珠泫盯著自己眼前這一盤盤的美食,說不出的滿足和糾結,在這個時候她也有一些幸福的小煩惱了,這要是把這些東西都吃完的話,她都在擔心自己會不會長肉了。

然而,更讓她煩惱的還是,下一次動筷子,要夾哪個好,都太好吃了!

“已經在吃了?你們吃什麼啊?”

“吃好吃的呀!你過來一趟酒店廚房就知道了。”

說完裴珠泫好像才意識到自己好像說漏嘴了,趕緊用手指按住了自己的嘴巴,隻可惜,這已經太遲了,“不過,要來就你一個人偷偷來,千萬別讓其他人知道。”

薑澀琪連忙應承,“好!”

三分鍾不到,薑澀琪就已經抵達戰場了,這個時候裴珠泫和白可馨正坐在廚房外頭的一張小餐桌上,美滋滋的享用著美食。