三道甜點(3 / 3)

彥朗那邊的抹茶蛋糕也出爐了。打開烤箱的瞬間,抹茶清新的香味驅散了大家心裏的不爽,女嘉賓放下手裏沒有滋味的蛋撻,又湊到了彥朗那邊。

彥朗將十二寸的蛋糕橫切了三片,在每一片上都塗抹好奶油。抹茶蛋糕為了保持它清新的風格,不需要塗抹太多的奶油,自然也不需要裱花,很快蛋糕就完成了。

他拿過蛋糕刀,切下了一半,讓女嘉賓拿去給大家分了,剩下的一半足夠評委品評,以及施洋食用。身後的嘉賓們搶瘋了,為了一小塊蛋糕甚至就要大打出手。彥朗想起施洋可能也餓了,或者是饞了,他幹脆切了一塊蛋糕放在了盤子裏,另外一隻手再拿著分子草莓走出了點心屋。

彥朗端著漂亮精致的點心走向節目組的時候,導演和節目組的成員都“咕咚”地吞了口水,不光嘉賓們沒有吃飯,他們也沒有吃呢。

科瑞的視線落在彥朗端著的抹茶蛋糕上,他雖然在飛機上吃了些東西,但是不介意再吃一點,那個抹茶蛋糕的製作手法讓他有些介意,感覺上味道應該會很美味。

可是彥朗視而不見所有人期待的目光,他將兩份點心都放在施洋的手上,說:“先吃點東西,小心胃疼。”

施洋笑得春暖花開,愛死朗叔這眼中隻有自己的一幕。

他重重點頭:“我會吃完的,你也要加油。”

“嗯。”彥朗起身走了回去。

這一幕當然不可能在節目上播出,但是不妨礙所有人心中滋生的羨慕嫉妒恨。

寶寶也很餓啊!求投喂!

回到點心屋的彥朗開始準備製作最後一道點心,冰淇淋。

華國人講究溫補,冬天吃些暖胃的東西更好,不過外國人似乎沒有這方麵的講究,冬天吃冰淇淋是很正常的現象。彥朗從未做過冰淇淋,這讓他有些為難,尤其考慮到一道超甜的草莓甜品,加上一道還是很甜的抹茶蛋糕後,什麼樣的冰淇淋更適合調節口味呢?

彥朗不看好一開始選的檸檬蜜柚牛奶冰淇淋,光是聽名字就是一道仍然甜得要讓人瘋掉的甜品,而且他一開始沒有考慮到,如果要重頭製作冰淇淋,需要的時間非常的長,最少要兩個小時以上,因此他必須另外發掘一個新菜品。

那邊於能做完了榛子蛋糕,又做好了芒果班戟,他現在著手製作一款口感很好的布丁。這三樣都是他從科瑞那裏學到的西點做法,不過除了第一樣,後麵的兩樣甜品就顯得比較常見了。於能在選定這三道菜的時候考慮了很多。首先他必須要拿到科瑞的票,而這三道菜足以讓科瑞回想起那段大家相識之初的日子,換句話說,他對科瑞打的是感情牌。當然,這三道甜品的口感和複雜程度在他看來也可以吊打一個隻會做些中式麵點的大明星了。

然而,當彥朗先是做出了分子草莓,然後又做出了抹茶蛋糕後,他開始有些慌亂了。他也是專業廚師出身,光是看彥朗的手法和選擇製作的甜點,他就知道對方並不是自己可以隨意欺負的類型。甚至可以說,從那種從容的舉止,料理時候的舉重若輕就能夠看出來,說彥朗是專業西點師也不為過,天知道他是不是才從菜譜上學習的,總之值得自己重視,是自己的勁敵!

於能很快地收拾了自己輕慢的態度,決定在布丁上多花費一點功夫,一定要做到最好。

彥朗最後決定做一個果汁,非常的簡單,叫做南瓜拿鐵,就算一般人在家裏都可以製作。

他將南瓜蒸熟去皮,然後將牛奶加熱倒入南瓜中,加入煉乳和少量的肉桂粉,用攪拌器打均勻,裝杯的時候再灑上一點肉桂粉,就可以上桌了。

這個時候,於能的布丁也差不多做好了,每人麵前都擺放三種,最少三個盤子的點心。

光看外表,都是隻有在職業西點師的手裏才能夠出品的點心,非常的美味。

嘉賓們也鬧夠了,賺足了鏡頭分隊站好,開始王婆賣瓜,順便攻擊對方的甜點如何的不好。

然而大家都知道,嘉賓們隻是湊熱鬧,實際上這是一場高水平的較量,至少看到坐在餐桌上的三位美食評委,就知道這是一件很認真的事。

將點心端到評委麵前的工作由嘉賓們搶著幹了,不多時,每個評委的麵前都放下了六樣甜點,擺盤很漂亮,香味也很誘人。

紅色和白色的榛子蛋糕軟綿綿的很可口,紅色的草莓看起來很精致就像是藝術品,芒果班戟白嫩嫩的四四方方地躺在同樣方形的盤子裏就像個胖娃娃,綠色抹茶蛋糕格外的清新,還有布丁和拿鐵,裝在透明的玻璃杯裏,光線落在杯壁上,流光閃爍。