第三百二十四章 看不透的陳少哲(2 / 2)

“上乘刀法,天女散花。相傳起源於南朝……”女孩在心裏緩緩想著:“南朝梁武帝崇尚佛教,正所謂南朝四百八十寺……正是說明了這一點。當時梁國最大的廚藝世家家主犯了欺君之罪,家主為了挽救自己的性命,決定迎合武帝的喜好,將佛教融入到自己的廚藝當中。”

“那個家主一直在佛寺裏麵跪拜了七七四十九天,最後終於徹底頓悟。終於自創了一門刀法,天女散花。”女孩緩緩地說道:“取義在於,佛講經,感動天花亂墜之意。”

“居然也是一個上乘刀法,真的是不知道這個小子,從哪裏得來如此多的上乘刀法。”女孩神色難以置信地看著陳少哲,她覺得這個人她是越來越難以看透了。

當她覺得他是個死要麵子活受罪的人時候,他卻對昂貴的菜肴,連眉頭都不眨一下。

當她覺得他是個不會廚藝的人時候,他卻能夠施展出“雁過留聲”和“天女散花”如此上乘的刀法。

女孩覺得,這個白發的年輕人,實在是未免太過神奇了一些。

周圍觀眾的反應,陳少哲依舊是沒有放在眼裏。當他開始做飯的時候,他的眼裏麵,就隻是有廚藝這個世界了。

旁人的一切……

與他無關!

緩緩將鍋燒熱,然後放入黃油。等到黃油完全融化之後,加入洋蔥炒到半透明的樣子。

炒完洋蔥之後,陳少哲一把抓過來雞塊,然後放入了鍋裏麵。等著雞塊炒到變了顏色,再度加入胡蘿卜丁還有土豆丁,翻炒……

在翻炒的時候,鍋裏麵的火焰頓時穿透了整個炒鍋,火焰奪目而又絢麗,真是讓人目不暇接。

整個酒店都變得極為安靜了起來。

雖然圍觀的人數不少,但是卻沒有一個人說話。每一個都極為安靜地看著陳少哲做菜。

他們看著陳少哲全身心的投入裏麵,頓時仿佛感覺自己好像就是陳少哲,他們也在全身心地做菜一樣。

他們或許並不知道,有一種極為富有感染的力量,就是認真。

看著陳少哲認真地翻炒著,就連之前懟陳少哲的廚道盟代表,都不由得微微張了張嘴巴。

此時正在做菜的陳少哲,身上有一種無形的氣質,漸漸感染到了每一個人。

他們有理由相信,陳少哲之所以會那麼炫酷的刀法,絕對不是天上掉餡餅的。俗話說台上一分鍾,台下十年功,任何成功都不會是那麼輕而易舉的。

女孩靜靜地看著,她好久都沒有見過如此有魅力的廚師。

自從十多年前,全國各地廚藝界開始漸漸腐敗之後,她能見到的廚師,在做菜的時候,有心不在焉的,也有嘻嘻哈哈的,但是就是從來沒有見過一個廚師,能夠如此嚴肅地對待他手下的每一份食材。

這……或許就是中華的食魂吧!

中華廚藝文化源遠流長,近代開放以來更是兼容東西。身為一名華夏廚師,不管什麼時候,不管做什麼菜肴,都要有著華夏廚師應該有的食魂。

而這個滿頭白發的年輕人身上,顯然是有著那道中華食魂的!

倒入清水,等著食材被煮軟了之後,漸漸熄火。陳少哲倒入了咖喱塊,雖然這些咖喱塊不如花香咖喱塊驚豔,但是也足夠能用了,最後咖喱完全溶解在了湯汁裏麵。

小火升起,倒入少量的淡奶油,煮到湯汁濃稠。

陳少哲將準備好的米飯鋪在了烤盤的最底部,然後澆灌上了咖喱汁,還有雞肉塊。最後,緩緩鋪上成片的奶酷,最後放入了烤箱裏麵。

到了這個步驟,隻剩下取出烤盤就可以了。

西餐向來以步驟簡明而聞名全球飲食界,所以西餐的製作向來是樸素平凡的。但是陳少哲,卻是能將普普通通的雞肉咖喱焗飯硬生生地做出花來,做到讓整個酒店的人都震驚不已。

見到這個場麵,酒店白銀廚師頓時自歎不如。

他自問,他是絕對不可能做出如此炫彩奪目西餐的,單單是那兩招絕妙的刀法,就不是一般人能夠做出來的。

廚道盟的代表,見到了這個情況,頓時尷尬一笑。乘著陳少哲沒在意,他給助理打了打招呼,然後兩個人想要慢慢地從酒店裏麵溜出去。

正當他們走到酒店大門的時候,頓時聽到了他們絕對不想聽到的聲音。

“慢著,兩位走的這麼著急幹什麼?”陳少哲淡淡一笑:“不來嚐嚐……我的肌肉咖喱焗飯?”

陳少哲說完,廚道盟的代表頓時咽了咽口水,然後急忙搖頭:“我想起來我還有事情,我先走了!”