藍千玨被一語點通, 他挑了挑眉, 那模樣好似在感慨自己怎麼沒想到一般, 他略一思索, 遂說:“李叔家前陣子辦過酒席, 鐵鍋想必有剩餘多的, 明日我拿些肉去試試, 看能不能換口鐵鍋回來。”
沈季堯一聽,欣喜的連聲道好,總算是要有鐵鍋了, 他想了許久的熗炒水芹酸菜終於能吃上了,還可以往裏麵加些肉沫,光是想著那酸爽的味兒, 沈季堯就有些迫不及待, 隻盼著明日能好好的吃一頓炒菜。
夜漸漸深了,兩人有一搭沒一搭的說著話, 過不久困意襲來, 沈季堯開始昏昏欲睡, 藍千玨起身去外麵將兔籠搬回家來, 輕手輕腳的為已睡著的沈季堯洗漱幹淨後躺在床上小心的將人摟到懷裏。
沈季堯被弄醒了, 他迷迷糊糊的看了藍千玨一眼, 借著窗外投進來的微光瞧見他正專注的看著自己的眼神心中不禁甜滋滋的,他不由的往前挪了挪將手攏在他身前,藍千玨頗為好笑的看著他, 十分自然的低頭吻了下他的額頭, 沈季堯舒服的眯著眼,叮囑道;“小心你的手臂,別壓著。”
藍千玨以下巴貼著他的額頭,說:“放心睡,壓不了。”
沈季堯嗯了聲,靠在他懷裏漸漸睡了。
懷中的身軀柔韌舒服,藍千玨的手一下一下的輕撫著沈季堯的後背,心中暖融融的,他時不時低頭來吻懷中人的額頭猶覺不夠,想要與他更親密卻並未做出其他逾矩之舉,隻將手放在沈季堯已明顯凸起的腹部上,溫柔的摩挲了片刻後也睡了。
翌日一早。
沈季堯割下一塊約摸有一斤多的肉來遞給藍千玨讓他拿去換鐵鍋,他則在家中將兔籠緩緩搬出來,抓了些被藍千玨倒在牆角的草給幾隻兔子後便坐在槐樹下看著院外,巴巴的等著藍千玨回來,滿腦子想的全是待會兒要炒什麼菜的事。
半個時辰後藍千玨總算是回來了,且不負所望的帶回來一口鐵鍋。
沈季堯立馬起身迎向他,寶貝的接過他手中的鐵鍋興衝衝的回了屋子。
藍千玨見他那急不可耐的模樣,無奈的寵溺一笑跟在他身後進屋去。
沈季堯手腳麻利的生火,隨後淘米煮飯,弄好這一切後他才安安心心的坐下來,打開百寶袋開始翻炒菜的佐料。
屋外天氣大好,陽光透過屋門以及窗戶照射進來,屋子裏十分敞亮,院子裏沒什麼人,因此沈季堯也不關門了,他背對著門坐在小馬紮上從百寶袋裏摸出一把幹辣椒,幾塊薑及幾個蒜頭出來。
藍千玨在一旁坐著,饒有趣味的看著他弄。
沈季堯打算熗炒一個泡水芹,再炒個回鍋肉,雖然準備食材有些麻煩,不過沈季堯興頭十足並不嫌繁瑣,藍千玨看了會就要過來幫忙,卻被他阻止了,於是藍千玨隻得在一旁看他準備食材,看他提著菜刀去割豬肉。
熗炒水芹十分容易,薑蒜切片備用,隻要把幹辣椒切了,水芹切成段就行,不過弄回鍋肉卻比較麻煩,家鄉的回鍋肉一般喜歡用糍粑辣椒來炒,這種辣椒做的很有特色,得先用水濾一道,然後倒進機器裏打碎,這樣打出來的辣椒就是帶有水分的,製辣椒油的時候要把水分炒幹至辣椒變色,味道簡直美極,用來炒菜做蘸水都很好吃,不過這裏沒有機器打辣椒,所以沈季堯打算換個做法,回鍋肉的做法十分多,他將百寶袋裏僅有的幾個青椒摸了出來,打算做個青椒回鍋肉。
簡單的食材準備得差不多了,煮好飯後,他將割下來的五花肉用鐵鉗擔在火上將豬毛燒幹淨,燒來熱水略顯生疏的將燒糊的豬毛刮幹淨,然後放進鐵鍋裏去煮,這樣把豬皮煮軟的同時出鍋之後肉也能好切一點,當然,這也是回鍋肉的精華所在,這樣炒出來的肉總是要比直接生炒的肉糯。
他的這一係列準備直把藍千玨看得驚歎不已,他們吃豬肉從來不曾想到用火將豬毛燒一燒,而是直接刮毛,因此吃豬皮時總是感覺紮嘴,今天乍一看沈季堯如此簡單就將豬毛弄了個幹淨,不禁歎道:“竟還有這麼簡便的方法,季堯,你很聰明。”
沈季堯老實不客氣的接受了這番誇讚,下一刻心裏卻不禁悵然起來,他會的這些全是跟著他媽媽學來的,此時此刻自然是因為這事思念親人了,不過他也是個沒心沒肺的,轉眼便被咕嚕的沸騰的水聲分散了注意力。
鍋裏的豬肉煮了大約一刻鍾便差不多煮好了,他將煮得泛白的豬肉放在菜盆裏用涼水鎮了鎮,這才提刀切成薄片。
做回鍋肉很講究,肉要薄,炒的時候要能炒卷成筒狀才行,要是太肥也可以煉些油出來這樣吃著才不會太油膩。
隻可惜沈季堯對切肉很是無力,隻堅持薄了幾片後就越切越厚,一坨肉切得薄厚不一,直把一旁的藍千玨看得不禁揚唇輕笑,沈季堯看著自己的傑作,拈起一塊肉來皺眉看了半晌,才說:“刀工還得練練。”