一、牛奶——白色的血液
牛奶被營養專家們稱為“最完善的食品”、“白色的血液”，它含有人類生長發育和維持健康所必需的幾乎所有營養成分。牛奶中所含的營養成份有蛋白質、鈣、乳糖、半乳糖，維生素B2和維生素D，這些都是對孩子的健康起著至關重要的營養成分。有些兒童身材矮小、體重偏低，這都是與牛奶攝入量太低有著很大的關係。英國前首相丘吉爾就說過：“沒有什麼能比得上給兒童提供牛奶最重要了。”
牛奶不僅營養豐富，而且具有醫療和保健作用。
第一，牛奶味甘、性微寒，具有潤肺和潤腸通便的作用；
第二，牛奶中的鈣含量十分豐富，每升牛奶中的含鈣量約1200毫克，而且吸收率高達70％以上。處於長身體時期的兒童，需要攝入更多的鈣質，大部分兒童在日常飲食中不能從食物中攝取的鈣質都能夠從牛奶裏得到補充，牛奶能增加骨質密度，使兒童患骨質疏鬆症的幾率降低；
第三，現代科學又從牛奶中發現了多種免疫球蛋白，如抗沙門氏菌、抗骨髓灰質炎病毒等多種抗體，能讓孩子的身體內的免疫抗病能力更加強大；
第四，牛奶中還有能提高大腦的工作效率的碘、鋅和卵磷脂，以及可以增加心髒和神經係統的耐疲勞能力的鎂，這些營養素都能提高兒童的學習效率；
第五，經常飲用牛奶，還能讓孩子的皮膚變得又白又嫩。
牛奶有這麼多的功效，真是一件不可多得的寶物，媽媽們也都會在早上給孩子準備一杯牛奶，可是也發現，孩子們有時候喝牛奶還要威逼利誘，甚至一看見媽媽轉身就倒掉。想想看也是，每天早上都是那樣一杯一成不變的牛奶，大人看了也會覺得厭煩，更何況孩子正是在一個好奇心和獵奇心都很重的年齡段。如果可以把牛奶做出更多的花樣，孩子們就會快樂的接受這份美麗的早餐了。
1、草莓牛奶
每天一個好故事
【團結最重要】
在很久很久以前，有著一個很大的國家，這個國家由一位偉大的國王統治著。國王有兩個聰明可愛的兒子，哥哥叫巴巴豆，弟弟叫豆豆巴。他們會很多種武功而且都非常勇敢，敢跟大老虎搏鬥；他們很早就能讀懂皇室老師教的所有的書，非常地聰明。沒人能說出他們兩個到底哪一個更勝一籌。他們兩個人也總想把對方比下去，都不服氣對方。
老國王想退位了，可是他又不知道到底該把皇位給哪個兒子好呢？這可把老國王給難住了，因為兩個兒子都一樣好，無論是給了哪一個，另外一個都不會很甘心，到時候肯定會鬧矛盾，這樣對於國家的發展是很不好的。老國王想了又想，想了好久，終於想出了一個好辦法。
老國王叫來了他的兩個兒子，很嚴肅的對他們說：“親愛的孩子們，現在我有一個任務要給你們兩個。”
巴巴豆和豆豆巴都很緊張的看著他們的父親，並異口同聲的說：“爸爸，您說吧。”
老國王把他們叫到身邊，說：“為了考驗你們，我先給你們一人一個城市管理，看看你們的成績如何”，接著拿了一張用羊皮做成的地圖出來，指著地圖給他們看：“巴巴豆，看到這塊白色的地方嗎？這個小國家叫牛奶城，由你負責，豆豆巴呢，你負責的是這塊紅色的地方，這是草莓城。我希望你們都能盡職盡責把自己負責的城市變得興旺起來。你們有信心嗎？”
他們兩個人都對老國王做了保證：“放心吧，爸爸！”然後就都上任去了。
巴巴豆掌管的牛奶城世代都是以牛奶為生命之源。他們的牛奶是像泉水一樣從地底下噴出來的，並不是靠奶牛產出來的，因而稱為“奶泉”。我們口渴的時候喝水，他們口渴的時候喝牛奶；我們平時洗澡用水，他們洗澡也是用牛奶；我們洗衣服用水，他們洗衣服還是用牛奶；我們的噴泉噴出的是水，他們的噴泉噴出的卻是牛奶。正是這個原因，所以牛奶城的人民的皮膚個個都像雪一樣白，像綢緞一樣光滑。
豆豆巴掌管的草莓城也很有特色。整個城市裏到處都長滿了草莓，這裏的草莓不是我們平時看到的很矮小的那種，而是都結在樹上的。如果你走路走久了，覺得渴了，隨時都可以往路邊的草莓樹上伸手，這樣就可以摘到甜滋滋的草莓了。草莓的顏色很好看，遠遠看去，一片紅彤彤的。草莓城的人們的皮膚也就像草莓一樣水靈，透著紅紅的光。
但是，我們都知道，我們的生活不能隻靠一樣食物，所以在以前兩個城市都有貿易往來，你賣給我一些牛奶，我賣給你一些草莓，既可以換換口味，又可以增加營養。可是豆豆巴和巴巴豆開始掌管這兩個城市的時候，他們心裏想的都是：不行！不能讓這兩個城市再有任何的交往，我如果把東西給他，他可能就會比我富強，到時候父親就不知道我們倆誰本事大了。
兩個人一打定主意，就把兩個城市的溝通給完全限製了。
不到一個月，盡管巴巴豆和豆豆巴都非常努力，可是人民還是怨聲載道，牛奶城的人們很像想吃一點點草莓，草莓城的人們也想要喝一點牛奶，商人們更生氣了，因為他們連飯碗都丟了。兩個城市的人們都吵鬧起來了，什麼都不幹了。
終於，這事鬧得不可收拾，老國王隻得把兩個兒子叫回了王宮。豆豆巴和巴巴豆都非常慚愧，心裏嘀咕這下可要挨罵了。
老國王說：“你們知道自己為什麼失敗嗎？”
巴巴豆和豆豆巴都心裏有些委屈了，事實上他們也確實很努力呀。
老國王說：“你們錯就錯在隻相信自己一個人的力量，而不和別人合作，從而共同創造，並共同分享成功和喜悅。試想一下，一個城市如果不跟別的城市合作就鬧得這麼混亂，何況這麼大一個國家呢？你們都隻知道爭強好勝，卻不知道聯合的價值，我怎麼放心把國家給你們管理呢？”
巴巴豆和豆豆巴恍然大悟，他們慚愧地說：“爸爸，我們明白了。”
老國王這才微笑了，把國家交給了他們兩個。巴巴豆和豆豆巴他們兩兄弟為了時時提醒自己不要再犯以前的錯誤，共同發明了一種叫“草莓牛奶”的飲料，紅色的草莓，白色的牛奶，放在一起更漂亮了。
這樣的牛奶象征著友誼，象征著團結！
心靈早餐
【材料】
草莓10顆，低脂鮮奶150毫升
【加工步驟】
第一步，將草莓去除蒂頭，切成適當大小備用；
第二步，把草莓小粒放入果汁機，加鮮奶、適量蜂蜜一起攪拌，攪到順滑，即可馬上食用了。
【推薦指數】★★★★★
草莓是一種很受小朋友歡迎的水果，酸甜爽口，富含礦物質及為維生素C，其維生素C的含量比蘋果和葡萄高出100倍以上，它是一種活性很強的還原性物質，是人體內新陳代謝不可缺少的，也能形成抗體，增強人體的抵抗力，同時，草莓中的有機酸還具有清肺化痰，潤腸通便的作用。
將牛奶和草莓在一起，是兒童最好的優質補給品，而且兩種顏色搭配在一起更能夠吸引孩子的注意力，使他們產生食欲。
加入一點兒蜂蜜，還可以使兒童貧血大大改善呢！
【早餐搭檔組】草莓牛奶＋素炒大白菜＋開口笑
陽光小貼士
【牛奶可以減肥】
隨著生活質量的提高，小孩的肥胖症在中國也越來越嚴重，媽媽們有時候會擔心：牛奶會不會引起人體熱量超標導致發胖呢？
美國政府最新的研究數據表示：喝牛奶不會引起發胖，相反，牛奶還可以協助我們控製自己的體重呢。這主要是因為牛奶含有大量的鈣質。鈣質除了能讓骨骼更健壯，還可以指示血管收縮，幫助神經傳導信息。而脂肪細胞正是一種服從鈣指示的細胞！如果將脂肪細胞放在含有大量鈣質的血液中，脂肪細胞會停止儲存脂肪並開始消耗脂肪；相反，當脂肪細胞處在鈣質比較少的血液中就會開始儲存脂肪。是不是很神奇？所以，喝牛奶不會讓孩子長胖，相反，還可以幫助自己的胖孩子保持體形呢！
【牛奶不能當水喝】
有些人認為牛奶營養豐富，而且味道也很香醇，所以多多益善，把牛奶當水喝，這是不對的。水對於人體是非常重要的，為了使體內的水分保持平衡，我們必須從飲食中得到補充。牛奶中雖然含有大量水分，但是牛奶屬於高滲性食品，飲用過多，特別在出汗、失水過多時，反而容易導致脫水。
每天一個心靈體操
【心靈晨語】
蜚聲世界影壇的意大利著名電影明星索菲亞·羅蘭能夠成為令世人矚目的超級影星，是和她對自己價值肯定以及她的自信心分不開的。
為了生存，以及對電影事業的熱愛，16歲的羅蘭來到了羅馬，想在這裏涉足電影界。沒想到，第一次試鏡就失敗了，所有的攝影師都說她夠不上美人標準，都抱怨她的鼻子和臀部。沒辦法，導演卡洛·龐蒂隻好把她叫到辦公室，建議她把臀部削減一點兒，把鼻子縮短一點兒。一般情況下，許多演員都對導演言聽計從。可是，小小年紀的羅蘭卻非常有勇氣和主見，拒絕了對方的要求。她說：“我當然懂得因為我的外型跟已經成名的那些女演員頗有不同，她們都相貌出眾，五官端正，而我卻不是這樣。我的臉毛病太多，但這些毛病加在一起反而會更有魅力呢。如果我們的鼻子上有一個腫塊，我會毫不猶豫把它除掉。但是，說我的鼻子太長，那是無道理的，因為我知道，鼻子是臉的主要部分，它使臉具有特點。我喜歡我的鼻子和臉的本來的樣子。說實在的，我的臉確實與眾不同，但是我為什麼要長得跟別人一樣呢？”
我要保持我的本色，我什麼也不願改變。
我願意保持我的本來麵目。
一個人隻要有自信，那麼他就能成為他所希望成為的人。正是由於羅蘭的堅持，使導演卡洛·龐蒂重新審視，並真正認識了索菲亞·羅蘭，開始了解她並且欣賞她。
羅蘭沒有對攝影師們的話言聽計從，沒有為迎合別人而放棄自己的個性，沒有因為別人而喪失信心，所以她才得以在電影中充分展示她與眾不同的美。而且，她的獨特外貌和熱情、開朗、奔放的性格開始得到人們的承認。後來，她主演的《兩婦人》獲得巨大成功，並因此榮獲奧斯卡最佳女演員獎金像獎。
【媽媽的話】
記德曾經說過:生活有千百種形式,每個人隻能經曆一種。羨慕別人的幸福,那是想入非非,即使得到...生活告訴我們,不管你多麼強大,多麼聰明,隻要是經不住誘惑,走錯了方向,那麼你失去的而是徹底迷失了自我,也就失去的人生.
隻有相信自己的價值，才會把握住自己的個性，相信自己的價值具有獨特性，而不會在乎別人怎麼評價自己。如果你不信任自己、不尊重自己，你自然不能抱怨別人也不信任你、不尊重你。其實，惟有自信，才是你成功的最可靠的資本。你永遠不要企求全世界的人都會百分之百地讚美你，因為就連上帝都有人反對，不是嗎？所以，別人看得起，不如自己看得起。隻有相信自己的價值，充分認識自己的長處，才能保持奮發向上的勁頭。
【寶寶感悟】好了，寶寶，思考時間到了。想一想，怎麼樣做才是個優秀的孩子?
2、牛奶牛肉羹
每天一個好故事
【白鶴請客】
一天，狐狸對白鶴說：“白鶴妹妹，最近我學會做一種很好喝的湯，今天下午歡迎你來作客。”白鶴以為狐狸是真是心實意地請她，便按時來到狐狸家。狐狸讓白鶴坐下；說：“我去燒湯，你先坐著等一會兒。”說著。狐狸走進了廚房。
過了一會兒，湯燒好了。狐狸把湯盛在一個很淺很淺的盤子裏，放在桌子上，還一個勁兒地說：“快喝吧，耍不就涼了。”白鶴眼看著那香味撲鼻的湯，但是沒法喝。狐狸心裏暗暗得意，臉上卻裝出一副不安的樣子說：“你怎麼不喝呢?你大概嫌我做的湯沒味吧，那麼，我替你喝了吧!”白鶴已經知道狐狸在捉弄自己，但也沒有辦法，隻好餓著肚子回去了。
第二天，白鶴對狐狸說：“昨天你那麼熱情地招待我，我實在過意不去。今天下午請你去我家作客。”下午，還不到四點鍾，狐狸就來到了白鶴家。它一進屋就說：“本來不想給你添麻煩。但既然你那麼熱情地邀請我，我就隻好來了。”它嘴上這麼說，心裏卻想，今天我一定要把她的菜吃個精光。
菜做好了，白鶴把菜盛在一個又細又長的瓶子裏，放在桌子上，還一個勁地說：“快吃吧，要不就涼了。”狐狸眼看著瓶子裏那香噴噴的菜，可就是嘴伸不過去。白鶴故意說：“你怎麼不吃呢?噢，你大概嫌我的萊沒味吧，我替你吃了把!”狐狸幹生氣，沒有辦法，隻好餓著肚子，灰溜溜地走了。