16、維他奶35年長青
龍崗雞已經很難吃到，沙井蠔遷移到粵西，不過，30年前的一個牛奶品牌卻一直延續 到今天，並在深港市場稱雄。
1981 年6 月6 日，《深圳特區報》試刊，這是深圳的第一張報紙。試刊號上發 表了一篇稿件《維他鮮奶好耶！》
“‘維他！維他！維他鮮奶好耶！’這是經常出現在香港電視台的一則引人注目 的廣告。畫麵上，一家家售奶店鋪前，簇擁著興高采烈的飲奶者；一群群健壯的男女，端起維他奶瓶，一飲而盡。 ”
這種由香港豆品有限公司監製的暢銷港澳市場的維他鮮奶，原來是設在深圳市 的廣東省光明華僑畜牧場的名牌產品。
由於市場不斷擴大，深圳光明華僑畜牧場合資企業自1991 年5 月開始籌建， 並於1994 年初正式投產，總投資額達兩億人民幣，曾被深圳市政府定為十大重點 項目之一。深圳維他奶的香港投資者是香港維他奶國際集團有限公司。
1982 年，深圳光明華僑畜牧場和香港豆品公司聯合生產的維他鮮奶，銷量就占 香港鮮奶銷量的60% 多。維他鮮奶在香港市場首先是勝在一個“鮮”字。更重要的 是鄰近港九，牛奶產品的保鮮度得到保證。這是任何地方都無法相比的。維他鮮奶 還勝在“純”。它在質量上的清潔純淨，堪稱上乘。1982 年初香港奶牛曾發生過炭 疽病，香港居民飲用鮮奶都不大放心，但對光明華僑畜牧場的產品仍深信不疑。
30 年來，深圳光明華僑畜牧場留下來的不僅有維他奶，還有乳鴿。1982 年， 該畜牧場與香港盛發發展有限公司簽訂協議，合作興建光明大寶鴿場，所養乳鴿大 量銷往香港。鴿子，肉味鮮美，營養豐富，民間素有“三雞不如一鴿”之說。
今天，到光明華僑農場遊玩，必看養鴿場，吃乳鴿。當然深圳東部海邊大、 小梅沙的乳鴿店最集中，也最負盛名。大、小梅沙的乳鴿也大多產自光明華僑畜 牧場。