20、第一個個體戶
專業戶是農村的種植、養殖戶，個體戶則是指城市的家庭或者個人工商業者。有個在 安徽蕪湖跟著年廣久賣過“傻子瓜子”的方金水，自稱是深圳的第一個個體戶。
20 世紀80 年代初深圳農村的種養專業戶，現在看來似乎微不足道，但那是深 圳立市之初最大的變化。因為深圳當時就是一個農村。當時深圳的市中心是羅湖， 也就是一個鎮，規模還比不過現在的一個村。
一年幾萬塊的收入，現代人看來是“灑灑水嘍”，而在當時，一個萬元戶已經 是讓人羨慕得超過現在的“百萬元戶”。80 年代末，一般公務員的月工資才過百元。 承包者每個月幾百塊錢的工資，已經比部長的工資還高。
在中共中央政治局的一次討論會上，鄧小平建議對私營企業采取“看一看”的方針，他當時便舉了年廣久的例子。年廣久因鄧公一言而名留中國改革史。而在對 待民間企業的政策上，這僅僅是第一道撕開的小口子，一道很小很小的，卻決定了 中國企業命運的小口子。在政策上，真正放鬆對雇工數量的限製，是1987 年的事， 在那一年的中央5 號文件中，私營企業的雇工人數才被徹底放開。
1983 年，蛇口工業區推行了一條鼓勵幹部職工下海經商的政策措施。當時已 是蛇口工業區總務科長方金水響應號召第一個報了名。組織上問他有什麼困難，他 說資金有點緊，工業區就給他提供了1 萬元低息貸款。
方金水說早年在安徽蕪湖，他就賣過“傻子瓜子”。就是小小的“傻子瓜子” 讓他賺了一把，也讓他有了經驗和膽量。“傻子”算是他的師傅。
1983 年12 月8 日，方金水旗下的“南方綜合商場”——蛇口第一家雜貨店， 開張了。所謂“綜合商場”，其實就是三個集裝箱，擺在今天“海上世界”附近的 是總店，另外兩個，一個在管委會大門口，一個在單身漢最多的四海公寓。
蛇口那時沒有一家下班後還繼續營業的商場，由於老方的商店第一次把24 小 時便民服務的理念引進了蛇口，集裝箱綜合商場很火，一時間，人們下班後，換上 幹淨的衣服，在那三家商場逛一逛，竟成了蛇口人的一個生活內容。
蛇口的老外特別多。尤其海上世界一帶，是外國公司和合資公司的管理人員和 技術人員的雲集之地。老外也喜歡逛街，一下班，就成群結隊地來到海上世界周圍 玩，許多人走進了綜合商店指指點點。開始，老方的店員不懂一點外語，許多來買 東西的老外，比劃了半天也沒有買到自己可心的東西。老方看在眼裏，急在心裏， 下決心要培養外語人才。於是他讓一名聰明伶俐的年輕員工到工業區培訓中心學習 外語。為了讓她學好外語，老方不但出錢，還讓她利用上班時間培訓，一期未學成 就再學一期，一共學了四期。這樣老外買東西再也不用吹胡子瞪眼了。一時間，光 顧老方店裏的老外劇增，有時一天要來七八十人，老方的店成了蛇口最早的“涉外 零售店”。
1982 年，《深圳特區報》曾報道：“在深圳特區，到處可以看到各色各樣的臨 時商店。有鐵皮的、纖維板的，有鋼架和磚石結構的，甚至還有油氈紙和竹棚的。 色彩也鮮豔多彩，紅、黃、藍、青、紫，幾乎無所不有。這與那些百貨大樓、商業 大廈相映襯，構成了深圳特區龐大而繁榮的商業網……”
1991 年，方金水賣掉了其中兩個集裝箱商店。蛇口下海辦個體戶的多起來， 老方就開起了規模更大，裝修也上了檔次的小百貨超市。150 平方米的小超市，當 時在蛇口是數一數二的商場。
但是，後來沃爾瑪等連鎖大商場把店開到了蛇口。方金水感到再也不能做百貨零售了。1997 年，他投資60 萬元轉而經營柯達彩色衝印店，開了兩間衝印店。
1991 年，方金水還在東莞投資了一家家具廠。家具廠賺的錢大多都用在了廠 房和設備投資上，技術裝備不錯，有一定的競爭優勢。
不過方金水喜歡蛇口，這裏文化和環境都好，熟人也多，又在這裏買了房，安 了家，廠子就由別人打理。他想在蛇口做大一點的投資，但一直沒有找到適合的好 項目。
前幾年還一直守著那個衝印店。 方金水是不是深圳第一個個體戶是有爭議的，如果把他當年在蕪湖賣“傻子” 瓜子的經曆算上，也許還說得過去。在蛇口工業區他也應該是第一個去了公職幹個 體的人，但在深圳，肯定有人比他幹個體戶早得多。
上步路北住宅區有一間個體商業零售店就比方金水早了一年多。這間商店坐 落在第15 幢宿舍旁邊，麵積隻有3 平方米左右。它前麵用玻璃瓶裝著各種糖果餅 食，後麵貨架擺著火柴、香皂等日用品，地上還放著一箱箱汽水。現在街頭的士多店個個都比它大得多。別看它店小人少，其貌不揚，但它卻大大地方便了這裏 的居民。
上步路北住宅區現已擁有22 幢宿舍大樓，住戶500 多，居民和附近的民工合 共有2 000 多人。附近雖然也開設了一個綜合性的國營商場，供應油、米、菜、肉 和日用百貨，但這個商場離住宅區還有一段路，晚上又不營業，遠遠不能滿足人們 日常生活中各式各樣、應時應急的需要。這間個體商業戶雖然本錢小，商品不多， 但是堅持起早收晚，盡其可能按居民的需要進貨供應，這就彌補了國營商場的不 足，得到人們的歡迎。