42、飯盒上的改革
1984 年10 月1 日,北京舉行國慶35 周年大慶,一輛掛著“時間就是金錢,效率就是生命”的彩車在全國人民的注目下緩緩駛過天安門廣場。當國人將這句口號化為思想解放的號角時,深圳卻把它融入午餐的改造上。
參加完35 周年國慶大典回到深圳,蛇口工業區建港辦主任王今貴還在回味著蛇口彩車和北大學生舉著“小平你好”的標語經過天安門時的激動心情,當時,他和深圳市的一位領導同誌作為特區代表站在天安門的觀禮台上。彩車的設計者是房地產公司的建築師張小線,由廣州文衝船廠花了一個月製造,拆開後裝了兩個火車廂運到北京,在北京用20 天的時間組裝,由旅遊公司的司機李兆賢駕駛走過天安門。深圳的榮耀都照射在他們幾個人身上。
他們興奮地回到深圳時,深圳的街頭多了一樣東西——盒飯。
原來,深圳市政府做出了一項改革,將實行多少年的午休兩小時縮短為一小時。一小時的改革,一下子就製造出一個快餐業。時間縮短了,午飯的時間也要短。各家飲食店聞風而動。蛇餐館、工農飯店、山珍樓、新安酒家等分別掛出了“快餐服務、歡迎預約”字眼的廣告牌,以爭取訂戶;友誼快餐廳等,廣泛與機關、企業簽訂午餐包飯協議,增設多品種、多規格的快餐……
抓住這一市場機會的是恒業塑料工業公司,成立了一家恒業快餐公司,每天以工業化生產方法供應午餐約1 萬份。其快餐的特色基本是中式,供應對象主要是機關和建築工地,送貨上門。為此,該公司準備特製一種保溫車。飯菜裝在無毒聚苯乙烯快餐盒內,每50 或60 盒裝滿一箱,再用特製蒸氣加熱車集中運輸,以保證就餐者吃到熱飯。
配合快餐業,市泡沫塑料廠投產塑料飯盒,生產設備全部由美國利桑那公司引進,生產線都由電腦控製,年生產能力為片材2 000 噸左右,飯盒1.2 億隻。
衛生筷子也應運而生。這種筷子用料講究,生產工藝先進,經機械加工、高溫消毒等8 道工序精製而成,使用一次即扔掉。
如今全國各地都普遍使用的快餐盒和衛生筷,就這樣從深圳推向了全國。
天南地北的創業者帶旺了深圳的餐飲業。深圳彙食街在原南塘市場舊址上建成。30 多間門店裝修一新,掛出醒目的招牌,殷勤酬賓。每天,從清晨直到午夜,成百上千的市民和港澳遊客聯袂而至,津津有味地品嚐著南北各地的美味佳肴和各種小食。
講效率,吃快餐,談生意,注意形象,女士時裝和男士皮鞋也在深圳熱銷。1984 年的後3 個月,深圳上海皮革公司的皮鞋比此前的9 個月賣得還多。一周就賣出一萬多雙。深圳的顧客買皮鞋,多數講究款式新穎,不大介意價錢。
各種新行業層出不窮。國際商用電腦服務公司作為深圳首家電腦鑰匙公司,主要業務是向特區企業提供電腦選擇、設計、安裝、運用、培訓和維修的一攬子服務;供應各種成套或零散的電腦設備,電腦硬件、軟件和附屬配件,為特區舉辦各種培訓學習班,培訓電腦操作和管理的專業人才。此外,該公司還設立展銷商場,開展電腦設備的批發零售、代購代銷和寄售租賃等業務。
深圳市電腦無線傳呼有限公司的電腦無線傳呼係統在12 月1 日開始向用戶提供傳呼服務。帶上傳呼機,無論你走到市內哪個角落,都可知道何人在找你。
新風街立新七巷115 號一間40 平方米的簡陋小屋,誕生了中國第一家家政公司——羅湖家計服務公司,3 名工作人員,不但免費發放避孕藥品,提供計劃生育谘詢服務,而且為居民代聘家庭教師,代請保姆。
蛇口還成立了國內第一家保安公司,不僅可以派出門衛、巡邏等保安人員警衛特定目標,派出保安人員押送巨款、貴重物資和危險物品,還可以代培消防人員和機動車輛駕駛員。
中國第一家律師事務所——蛇口律師事務所也在1983 成立運作。