近年來，便秘患者日益增多，特別是發生在一些青年學生中。學生中有偏食者，有喜吃辛辣食物者，有進食含維生素B8族和排氣食物少者，有吃蔬菜水果少者，有飲水少者等原因導致便秘。故特為考生設計了潤腸通便藥膳。現介紹如下：
柏仁豬肝湯
【配方】柏子仁15g，絲瓜150g，豬肝100g，生薑、蔥絲、生粉各5g，精鹽3g，味精2g，胡椒粉、料酒各適量、香油少許。
【功效】利水，潤腸。適用於考生因學習緊張，壓力大造成的便秘、痔瘺便血等症。
【製作】
1.將柏子仁吸去油脂；將絲瓜刮去粗皮，洗幹淨，切片；將豬肝去筋膜，用刀切薄片，加精鹽、生粉、料酒拌勻。
2.將鍋置武火上摻入鮮湯，然後放入生薑、蔥絲、料酒、胡椒粉，燒沸後放入豬肝、絲瓜片、柏子仁煲5分鍾然後加入精鹽、味精，撇淨浮沫，然後放入香油即可。
【食法】中午1次，隔3日吃1次，亦可作湯食用。
【宜忌】肥胖痰濕型人不宜多吃。
核桃仁菠菜豬肝湯
【配方】核桃仁20g，菠菜150g，豬肝100g，花生油10g，生薑13g，蔥白15g，味精2g，精鹽3g，料酒8g，生粉5g，胡椒粉適量。
【功效】補腎、潤腸通便。適用於考生因學習緊張，壓力大造成的便秘症。
【製作】
1.將核桃仁去雜質洗淨；菠菜洗淨，在沸水中燙片刻，脫去澀味（即除去所含草酸），切段；將鮮豬肝去筋膜，切成薄片，與精鹽、生粉、料酒加入少許花生油拌勻。
2.將清湯（肉湯、雞湯亦可）燒沸，加入洗淨拍破的生薑，切成短節的蔥白，煮幾分鍾後，放入拌好的豬肝及菠菜，豬肝片撇盡浮沫，放入核桃仁、精鹽、味精、胡椒粉、料酒、菠菜煮熟後放入香油，起鍋盛碗即可食用。
【食法】每日中、晚餐作菜湯食用。
【宜忌】痰濕型肥胖人便秘不宜。
桑椹果盤
【配方】鮮桑椹、香蕉、蘋果、梨、蜂蜜各100g。
【功效】補肝腎，潤腸通便。適用於考生因學習緊張，壓力大造成的便秘症。
【製作】
1.將鮮桑椹洗幹淨，去柄；香蕉去皮，切小段；蘋果削皮、去核後切小塊；梨去皮，去核後切小塊。
2.把以上鮮果放入碗裏用蜂蜜拌合均勻即可食用。
【食法】可作菜上席，亦可飯後當水果吃，爽口，回味無窮。
【宜忌】胃寒者忌食。
蜂蜜香蕉
【配方】香蕉200g，蜂蜜30g。
【功效】潤燥止痛，通便。適用於考生因學習緊張，壓力大造成的便秘症。
【製作】
1.將香蕉剝去皮，切小塊，放入碗中。
2.將蜂蜜倒入碗中即成。
【食法】每日1次；既可佐餐又可單食。
【宜忌】糖尿病患者不宜常吃。
芝麻核桃糊
【配方】黑芝麻、核桃仁各60g，米粉100g，蜂蜜20g。
【功效】補肝腎，潤腸通便。適用於考生因學習緊張，壓力大造成的便秘症。
【製作】
1.先將黑芝麻用鍋炒，然後，搗成半泥狀。
2.待水開後，把核桃仁投入鍋中，煮20分鍾後，再把黑芝麻、米粉放入鍋中文火煮8分鍾，即可起鍋，加少量蜂蜜方可食用。
【食法】每日早、晚各喝一小碗。
【宜忌】糖尿病患者忌服。
芝麻蜂蜜糊
【配方】黑芝麻60g，蜂蜜15g，米粉120g。
【功效】補肝腎，潤腸通便。適用於考生因學習緊張，壓力大造成的便秘症。
【製作】
1.將黑芝麻用鐵鍋炒5分鍾，搗成半泥狀。
2.將黑芝麻泥加入米粉邊煮邊攪成糊狀，加入蜂蜜攪勻後食用。
【食法】每日早、晚、各食1小碗。
【宜忌】糖尿病患者忌服。
菠菜柏仁湯
【配方】柏子仁、黑木耳各15g，西紅柿150g，菠菜30g，雞蛋2個，精鹽、味精各3g，胡椒粉2g，鮮湯500ml，蔥花、薑末各10g。
【功效】養心安神，潤腸通便。適用於考生因學習緊張，壓力大造成的便秘症。
【製作】2
1.先將西紅柿燙洗剝皮，切成小塊；把雞蛋打入碗中攪散；菠菜洗淨，切段；木耳發透後，去根，撕成小片。
2.鮮湯摻入鍋內，置武火上燒沸，加入菠菜、木耳、西紅柿、薑末，湯燒沸後倒入雞蛋液，衝滾成蛋花，加入精鹽、味精、蔥花、胡椒粉。湯成出鍋，盛碗中即可食用。
【食法】每日吃1次。
【宜忌】痰濕型肥胖人便秘不宜食用。
番薯粉絲湯
【配方】番薯100g，番薯粉絲150g，菜葉25g，西紅柿50g，精鹽、味精、香油各3g，蔥花10g。
【功效】補氣血，潤腸通便。適用於考生因學習緊張，壓力大造成的便秘症。
【製作】
1.將番薯洗幹淨，去皮，切成小塊放開水鍋中煮熟撈出；將菜葉、西紅柿洗淨；西紅柿切片。
2.將番薯粉絲洗淨發軟；加入番薯、菜葉、西紅柿、精鹽、味精、蔥花、香油煮熟後即可食用。