第29章 潤腸通便藥膳(2)(1 / 3)

桃仁煮豆腐

【配方】桃仁、黑木耳各15g,冬瓜40g,豆腐200g,精鹽3g,雞精、香油各2g,胡椒粉適量。

【功效】破血散瘀,潤腸通便。適用於考生淤血疼痛、腫塊、便秘等症。

【製作】

1.將桃仁洗淨,挑去雜質;黑木耳放水中發脹後,去根撕成小片;冬瓜去皮,去籽,切片;豆腐打成厚片。

2.鮮湯倒入鍋中,置武火上,加入冬瓜、黑木耳,煮20分鍾,加入豆腐,調入精鹽、味精、胡椒粉,加入香油即可裝碗食用。

【食法】佐餐食用。

【宜忌】孕婦忌食。

五汁蜂蜜飲

【配方】芹菜汁、鮮藕汁、荸薺汁、甘蔗汁各150ml,青菜汁、蜂蜜各30ml。

【功效】清熱利水,潤腸通便。適用於考生淤血疼痛、腫塊、便秘等症。

【製作】

1.將甘蔗、鮮藕、荸薺去皮,洗淨,切小塊;青菜、芹菜洗淨切段,逐一放入榨汁機中,取汁。

2.燒沸後加入蜂蜜即可。

【食法】每日2次,每次飲用60ml。

【宜忌】便溏者忌食。

桑椹牛奶飲

【配方】桑椹、牛奶各100g,蜂蜜30g。

【功效】補腎益智,潤腸通便。適用於考生淤血疼痛,腫塊、便秘等症。

【製作】

將桑椹洗幹淨,放牛奶中,煮沸後,濾去雜質,加入蜂蜜即可食用。

【食法】代茶飲。

【宜忌】便溏者忌食。

鮮榨蜜菜汁

【配方】蘋果1個,黃瓜1根,蕹菜250g,苦瓜150g,蜂蜜30g。

【功效】生津止渴,補中緩急,潤肺止咳,滑腸通便。適用於考生淤血疼痛、腫塊、便秘等症。

【製作】

1.將蘋果去皮、去核洗淨,切片;黃瓜、苦瓜去瓤,洗淨,切片;蕹菜去黃葉,洗淨後,切成條狀。

2.將以上4種原料放入電動果菜榨汁機內榨汁,取混合液。

3.將蜂蜜加入混合汁液即可飲用。

【食法】代茶水飲用。

【宜忌】胃寒便秘不宜食用。

麻油紫菜湯

【配方】紫菜20g,芝麻油10g,味精0.5g,鹽2g。

【功效】消痰軟結,泄瀉利水,潤腸通便。適用於考生淤血疼痛、腫塊、便秘等症。

【製作】

1.將紫菜洗淨,用開水一碗衝泡發開。

2.將紫菜放入沸水鍋中煮熟,加入芝麻油、味精、鹽,即可食用。

【食法】餐前食用。

【宜忌】便溏者忌食。

蜂蜜無花果飲

【配方】無花果6個,蜂蜜15g。

【功效】補中緩急,潤肺止咳,健胃清腸,消腫解毒,滑腸通便。適用於考生淤血疼痛、腫塊、便秘等症。

【製作】

將無花果(幹、鮮均可)放入沸水鍋內煮10分鍾,入蜂蜜調勻即成。

【食法】代茶飲。

【宜忌】便溏者忌食。

桃仁燒魔芋

【配方】桃仁30g,水魔芋500g,味精2g,醬油10g,薑粒、蔥花各5g,鹽3g,菜油適量。

【功效】破血散瘀,潤腸通便。適用於考生淤血疼痛、腫塊、便秘等症。