一、無力性便秘的飲食原則
（1）供給粗纖維飲食。首先需要改變不適宜的膳食結構和飲食習慣，食物不可過於精細，應供給高纖維膳食，膳食纖維增加到每日40克，膳食纖維是使腸道功能正常的重要因素，在腸道中吸水分，增加糞便體積和重量，刺激腸道蠕動，協助糞便的推進與排出。為了增加膳食纖維，在平衡膳食的基礎上，每天要多食用富含纖維的粗糧、雜豆、帶皮水果、韭菜、芹菜、菠菜、空心菜、蘿卜、白薯、大麥、蕎麥、玉米麵、海帶、豆角等。為進一步促進排便，可在膳食中增加吸水性強的洋粉凍、魔芋糕及魔芋精粉加水製成的魔芋漿，也可用點細麥麩。開始用麥麩每次可先用一小茶匙，根據情況逐漸增加數量。身體衰弱、腸肌鬆弛的老年患者，如不願吃過多的粗糧、蔬菜時，也可在膳食中加洋粉凍、果膠凍、魔芋漿，使腸內容物膨脹而增大體積促使腸蠕動有助於排便。
（2）增加飲水節。每日飲水6～8杯，使腸道保持足夠的水分，水可作為潤滑劑，膳食纖維在腸道充分吸收水分才能起到吸水膨脹，軟化糞便，增加糞便體積重量，刺激腸蠕動。每天清晨空腹時喝1～2杯溫涼的淡鹽水，可起到瀉熱通便作用。
（3）供給B族維生素。多食用B族維生素豐富的食物，如維生素B1可促進消化液分泌，維持和促進腸道蠕動，有利於排便，如粗糧、酵母、麥麩水、蔬菜、豆類及其製品等。
（4）多食產氣食物。多食易產氣食物，促進腸蠕動加快，有利排便；如洋蔥、蘿卜、蒜苗、生蒜、炒黃豆等，利用其產氣而增加腸蠕動，有利於排便。
（5）適當增加高脂肪食物。植物油能直接潤腸，為輕瀉劑且分解產物脂肪酸有刺激腸蠕動作用。如花生、芝麻、核桃，以及花生油、芝麻油、豆油等，脂肪總量可達100克／天。對老年人因體虛而便秘者，可采用香蕉、芝麻、蜂蜜等，經常食用，有潤燥通便的功效。此外，洋粉及其製品、銀耳羹等也具有潤腸通便作用。不宜食用油煎炸、烙、烤的食物，以免使腸胃“生熱上火”，可采用燉、煮的方法，可起到潤腸通便作用。
（6）每天應有充分的體力活動。體力活動和鍛煉能使全身肌肉強健，增加彈性，也增加腸肌的彈性，例如每天步行半小時，養成步行上下樓梯的習慣等，都是有益的。
（7）勿養成依賴瀉藥的習慣。瀉藥使食物通過腸道過快，減低了腸道對食物的吸收，致使多種營養素遭到損失，包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K及鈉、鉀與水分等，長期使用瀉藥。可使腸肌鬆弛變形，更會加重便秘。
（8）應忌煙酒及辛辣刺激性食物，以免加重病情。
二、痙攣性便秘的飲食原則
（1）無纖維低渣飲食。因為刺激性食物能增加腸蠕動，故宜先采用無渣半流質飲食，然後可過渡到少渣半流、少渣軟飯等。低渣半流質飲食。禁食含纖維素多的食物和粗硬的食物，如粗糧、幹豆、圓白菜、韭菜、堅硬的水果、幹果等。
（2）適當增加脂肪。脂肪有潤腸作用，脂肪酸促進腸蠕動，有利排便；但不宜過多，應小於100克／天。
（3）多飲水：飲水及飲料，保持腸道糞便中水分，以利通便，如早晨飲蜂蜜水等。
（4）進食洋粉製品。洋粉在腸吸收水分，使糞便軟滑，有利排泄。如洋粉果汁凍或涼拌洋粉等。
（5）禁食刺激食物。禁止食用酒、濃茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品，以免刺激腸道產生痙攣。柿子中含有較多的鞣酸不利於通便，應避免食用。
三、梗阻性便秘的飲食原則
梗阻性便秘如為器質性病變引起的，應首先針對病因進行治療，如直腸癌、結腸癌等。假如為不完全梗阻，可考慮給予清流質飲食。飲食內容僅限於提供部分能量。在腸道有炎症潰瘍時，應暫采用少渣和低渣飲食，根據病情供給少渣半流質或少渣軟飯，以免刺激腸道炎症和病變部位。