蟲草，又名冬蟲夏草，以四川西部和西藏雪山所產為優。《本草綱目》載，蟲草性味甘平，有保肺益腎、補精髓的功效。指出食蟲草鴨一隻可抵人參一兩。甘肅腫瘤研究所實驗表明蟲草對淋巴白血病（血癌）和肝癌有明顯的治療效果。美、日學者實驗和臨床證實蟲草對多種癌症都有不同程度的減少癌變和殺滅癌細胞的作用。最近（1995年8月）美國舊金山觀音醫療中心蟲草治療四百多名愛滋病患者，大多數症狀減輕、體力恢複、免疫力提高，而且並發症康複快，還能改善西藥的副作用。蟲草抗癌、抗愛滋病的功效，主要是蟲草富含有機鍺，通過提高人體免疫功能實現的。蟲草還是調整內分泌的良藥。女士早衰、麵部黯黑墨斑的出現，與內分泌紊亂引起體內各種激素失調所致。蟲草能作用於調控人體各種激素的司令部——下丘腦和腦垂體，從而切斷臉上各種黑斑的根；有機鍺又能清除血液的沉積物（即各種斑跡）。這樣，女士的青春便可自然恢複。
我們觀察到成都常吃蟲草鴨的四五十歲的女士，麵部光潔紅潤，不見色素斑，且少皺紋。可見蟲草鴨的確是抗衰老和美容的佳品。
天麻魚頭
製法：取料天麻15克、川芎3克、茯苓9克、鮮鯉魚一條（約100～1000克）；醬油、料酒、鹽、白糖、味精、胡椒麵、獨頭蒜、香油、蔥、薑、水豆粉，各適量。將鮮鯉魚去鱗、鰓和內髒，洗淨，裝入盆內；將川芎、茯苓切成大片，用第二次淘米水泡上；再加天麻放人泡過川芎、茯苓的淘米水中浸泡4～6小時；撈出天麻置米飯上蒸透，切成片待用。然後將天麻片放入魚頭和魚腹內，置盆內，放人蔥、蒜、生薑，加入適量清水後，上籠蒸約三十分鍾。魚蒸熟後，揀去蔥和生薑，另用水豆粉、清湯、糖、食鹽、味精、胡椒麵、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成。每日吃一次。
功用：適用於神經衰弱、高血壓、頭昏、四肢麻、中風（腦髓中風）後遺症等老年心腦血管疾病的防治，有一定降壓鎮靜、補腦益神的功效。
天麻，古名赤箭，以四川西部山區野生的為最好。性味甘平，有平肝熄風的功效，為治頭目眩暈的要藥。鎮靜安神而無毒副作用，因其含維生素A樣物質，還有一定的滋補功效。
筆者五十年代初隨舅父學中醫時，本家一七十多歲老祖母患頭暈目眩，經服一般中藥無效。見舅父一手抄本上有天麻燉鯉魚頭治眩暈方，便囑老祖母用天麻三錢（10克），鯉魚頭一個，煮熟後連藥、魚頭、湯全吃下。服此一劑，頭暈大減，連服三劑即愈。現在看來祖母所患乃高血壓頭暈。天麻熄風鎮靜可降血壓，魚肉含有降壓的肽類物質，所以本方用以治療高血壓有效。之後在臨床上凡遇服中西藥降壓效果不好或血壓不穩定者，便囑患者吃天麻魚頭，多可見效。
本方常服食，對其他心血管病也有作用。世界上以吃魚為主的民族愛斯基摩人，心血管病發病率最低。魚加上天麻、川芎療效就更好。
龍馬童子雞
製法：備料蝦仁15克、海馬10克、子公雞1隻，料酒、味精、食鹽、生薑、蔥、水豆粉、清湯，各適量。先宰殺公雞，去毛和內髒，洗淨，裝入盆內；將海馬、蝦仁用溫水洗淨，泡10分鍾，撈出，分放在雞肉上；加薑、蔥、清湯適量，上籠蒸至爛熟。出籠後，揀去蔥段和薑塊，放人味精、食鹽，另用豆粉勾芡，澆在雞肉上即成。一周食用2～3次。
功用：適用於性功能減退、陽痿、早泄以及不育症。能促進性腺分泌，在一定程度上可防止性腺萎縮。
海馬，味甘性溫，有補腎壯陽、調活氣血之功效。含有蛋白質、糖類、微量競素鋅等，具有雄性激素樣作用，可延長動物發情期、增強性欲、促進生殖器發育。可單泡酒服用，對中老年陽痿尤為有效。
蝦，蝦的種類繁多，補腎壯陽以對蝦為優。蝦性甘溫，能興奮性功能。含蛋白質、磷、鋅、鈣等對人體有益的礦物質。
蝦與海馬相配，治老年陽痿之效更相得益彰。有一黃姓65歲退休工程師，喪偶後續弦一位32歲少婦。黃老工程師常為陽痿苦惱而來求醫。曾用人參、鹿茸之類，雖有小效，但服後血壓升高，便囑一周吃三次龍馬童子雞，間日一次。每晚服海馬酒（海馬20克泡人白酒500毫升中，半月後即可飲用）30—50毫升，以蔥燒蝦仁為下酒菜。兩周以後喜相告日：
老師所說食方，果然靈驗。不知能長久否？畢竟步入老年，若欲持久，節製為妙。周末同房一次，海馬酒常飲可也。
老年常見病的自我防治
人到老年，難免疾病纏身，不少老年人常身患多種疾病，嚴重影響老年人的健康，甚至威脅著生命。所以要確保老人健康長壽，就得加強老年常見病的自我防治。
老年常見病較多，這裏選其主要的18種，介紹中國傳統的、簡便有效的防治方法。
感冒
老年人感冒的特點是體溫不高，但全身症狀重。如頭身疼痛、怕冷、流清涕、鼻塞、咳嗽等。
預防：感冒對於高齡體弱者，常可危及生命。且“百病多從感冒起”，所以應積極預防。
1.自我按摩。每天晨起或出門時，先用手指揉按鼻旁迎香穴（緊靠鼻翼兩側）1—3分鍾；或用兩食指擦鼻梁兩側至發熱；再按人中數10下，可以激發人體的免疫力、抵禦氣候冷熱的變化。
2.早晨洗冷水臉，晚上熱水洗腳；早、晚用淡鹽水漱口。
3.體虛極易感冒者，用黃芪50克煎水服，或燉肉服，或常服八寶雞湯（詳前藥膳），可以提高免疫力，減少感冒。