休息的方式很多,有靜態休息和動態休息兩大類。靜態休息包括靜坐、打盹、閉目靜臥與深沉的睡眠等等。睡眠是消除疲勞、恢複體力與精力的重要途徑。動態體息即是變換活動或工作的方式,如腦力勞動後再進行某些文化體育活動,或者坐下來與人進行漫不經心的聊天以及在戶外進行鬆散的散步等,都能消除疲勞,維護體力。

(3)保持規律生活

人體的各種生理活動都有一定的節律,好像一座“生物時鍾”,人類的每個器官係統都有自身的習慣性。器官係統的習慣性又與神經有關。當條件反射形成後,一定的刺激就有一定的反應。神經與器官相互配合,人體的生理功能才能順利進行。由此可見,人們隻有保持規律的生活,人體的各個器官以及各個係統才能適應生活環境,發揮正常的功能。

因此,人們的起居、工作、休息等各種活動都要保持一定的規律與節奏。生活有條不紊時,既可節省體力與精力,又可提高工作效率。

保持生活規律應根據各人的具體情況,在一定的時間做一定的事情,何時起床、進餐、工作、休息與睡眠,都要做好安排。

(4)注意合理營養

飲食營養是身體物質代謝的基礎,保持體力必須要有合理而足夠的營養。飲食的配合應該合理,人體每天的食物應保證有各種營養素,即蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、無機鹽等的搭配要合理。研究表明,合理的膳食中,碳水化合物應占總熱量的70%左右,蛋白質應占10~15%,脂肪應占20~25%,此外尚應有一定量的維生素與無機鹽類。

老年人的活動比中年人少,故不需要很多的熱量,不宜吃過多的澱粉物質。亦不宜吃過多的脂肪,動物性油脂含膽固醇較高,不宜多吃。宜食用豆油、芝麻油、毛米油等植物油。對蛋黃、動物的肝髒、腎髒、奶油等含膽固醇高的食品也應少吃。

老年人每天要攝入一定量的維生素和無機鹽類。這兩類物質可以從各種食物尤其是蔬菜和水果中取得,也可服用某些藥物加以補充。老年人每天可吃維生素A(2500國際單位)、維生素B1(20毫克)、維生素B2(10毫克)、維生素B5(20毫克)、維生素c(400毫克)。

總之,老年人的飲食營養應該合理搭配,保證有各種營養成分滿足人體需要。老人營養搭配應采用三低(低糖類、低脂肪、低鹽分)、兩多(多蔬菜、多豆類)、一適量(蛋白質適量)的原則。

有人介紹了日本長壽老人的飲食特點:米、麵、雜糧混食;把熱量控製在較低水平(七、八成飽時便止);常吃蔬菜、豆類及豆製品、魚類及海藻等海產品。由此可見合理營養是保持體力的重要措施。

腦功能保護

大腦是神經係統的首領,統率神經係統的工作,調節整體活動。而神經係統在協調人體適應外界環境以及維持機體內環境的穩定等方麵,都具有重要作用。可見保護腦功能具有極其重要的意義。腦功能保護應注意以下幾個方麵——

(1)善於用腦

人腦和其他器官一樣,越用越發達,越能延緩衰老進程。因此老年人亦應經常進行適當的腦力活動,防止腦力退化。老年人要經常讀書看報,不斷取得新的信息。要養成勤於用腦、善於思考的良好習慣。有人說“學習新知是大腦健康的妙藥”,是有一定道理的。

善於用腦還要合理用腦。要合理地安排工作,加強計劃性,改進工作方法,這是保證大腦健康的重要方麵。

在腦力勞動過程中,要避免用腦過度。老年人腦力活動的耐力較差,因此經過一段時間用腦活動之後,就應適當休息,防止大腦過度疲勞。

(2)運動健腦

經常運動有助於預防大腦老化。適當的體育運動有助於全身健康,也可保持大腦血液的良好供給,使腦細胞發揮起好的功能。

腦保健操對防止腦的老化,具有一定作用。腦保健操主要有吐納運動、梳發運動、揉太陽穴運動、提肩肌運動、幹洗臉運動、鳴天鼓運動等。

(3)預防腦動脈硬化

腦動脈硬化是全身性動脈硬化的局部表現,此類患者其腦部小動脈內腔逐漸狹窄,腦組織的血液供給逐漸減少,從而嚴重促進了腦細胞的衰老,因此預防腦動脈硬化,對保護腦功能具有重要意義。

預防腦動脈硬化的主要措施有控製高膽固醇食物、禁止吸煙、適當服藥和體育運動等。

(4)健腦食品與藥品

健腦食品對於推遲大腦衰老、保護腦功能具有一定的功效。主要健腦食品有龍眼肉、核桃仁、大棗、黑芝麻、柏子仁、蜂蜜、烏賊、魚肉等。此外,小米、玉米、牛肉、豬肉、羊肉、魚蝦、海帶、葵花籽、大豆、花生、龍須菜、菠菜、紅糖等也有一定的健腦作用。