顯而易見的是，一場高強度火焰燒烤下來，夏安個人形象受到了影響。
汗水還在不停的冒。
頭發、肩上，或是細密的灰塵，或是炭黑。
可是。
這樣的“狼狽”，與盤上的精致、華貴，又形成無比鮮明的對比。
“匠！”
“匠心！”
森山謙信忍不住地低沉說：“你已經把你個人的特質，完全融入了料理中，然後，這就是你個人目前為止最完美、最滿意的作品，我說的，對吧？”
見夏安點頭，森山謙信目中有一絲的波動。
“說說吧！”
女評審大山香織，同時也是作為與陳耀國一個時代的知名校友，她有著幹練的短發，性格也屬於強勢那種，眸色銳利道：“你為什麼把這道菜，這個食譜，搬到了如此重要的考核上？你自信的點在哪？我想在品嚐前，聽你說說，然後帶著心理準備去品嚐，看看是言過其實，還是符合預期。”
另外三名評審沒說話。
算是熟人的土屋幸惠，對夏安投以鼓勵加看好的目光，夏安聞言卻隻是微笑：“諸位先請——”
他指向每個人手旁擺的筷子。
“我這道菜，如果僅用語言去描述，會顯得很誇張和玄幻，其實也隻有自己動筷才能體會到其中精髓。”
聞言，森山謙信一邊握筷，一邊說：“中華菜係裏，‘烤魚’名菜，其實少之又少的吧，因為‘烤’在技法精湛的中華係廚師們看來，過於原始，太簡單，也粗糙，登不上大雅之堂。總之，我認為能擺上宴席餐桌的名菜，是沒有烤魚位置的，而你偏偏在這樣的重大場合，呈上這樣平民化、生活化的料理，是出於什麼考慮呢？真是有趣啊……”
沒等夏安繼續說，他手上的筷子，就搭在了烤魚的表皮，卻就此停住了。
名宿抬頭看夏安：“吃法呢，有講究嗎？”
夏安搖頭一笑：“您都說了是平民化、生活化的料理，那就用自己習慣的方式品嚐就好。”
“這樣麼……”
眉微微的皺了皺，森山謙信認真地看了眼盤子上完整的烤魚，筷子懸停幾秒鍾後，就對魚身，輕輕的捅了進去。
根本沒用多少氣力。
這點，森山本人最清楚不過，他被魚身富含的驚人彈性和柔軟，驚住了，手猛地顫了幾下。
於是他的震動，經轉播屏的放大特寫，使得場館陷入了無聲的死寂。
可神奈川名門的師生還沒來得及嗡嗡議論，下一刻！
“嗞啦——”
魚肉如一朵朵雪白的花，中央脊椎骨就是那根花枝，競相綻放的白色花瓣，綴在了同樣雪白的魚骨頭上。
一直綻放到最內部。
整條魚，由內而外的，綻放！
畫麵仿佛就此定格了。
魚身內部突然湧現而出的氣流，熱的霧團，伴隨著刺目而神聖的光芒。
“怎麼回事……眼花了嗎！”眾人驚叫著，大聲喊叫，那飄散而上的霧氣竟神似一條脫變完全的龍，騰雲駕霧，之前料理完成那刻伴隨馬車而至的黑蛟，煞氣，擇人而噬的恐怖，徹底的消失不見，此時隻剩下飄渺不可尋蹤的仙氣了。
這畫麵就很經典。
雲從龍！
陳氏父子、北山淳、上杉麗，嘴巴都張大了，臉上寫滿了不敢置信。