大冬天吃什麼最好，當然是火鍋啦。
四丫翻出房東留下的老銅鍋，當即拍板決定晚上給大家做火鍋。
這個年代副食店還沒有賣現成的火鍋底料，好在菜市場離著不遠，四丫列個單子，大丫三丫按著單子買，沒多會就拎著各式調料和肉回來了。
“縣城就是不一樣，咱們家那買啥票和錢都得有，這裏沒有票也成，價格上提高些就賣給你。不過幸好媽帶些糧食和菜來，咱手頭也還有些票，不然光掏錢買，咱們可吃不起。”大丫說著把調料拆開包擺到爐子邊的木桌上，一吊三斤三兩的羊肉放在案板上等四丫下刀，道：“羊肉太貴，我就要三斤，結果師傅多切了三兩，我也沒好意思讓他重切，就都要了。”緊接著又接盆水開始洗菜。
四丫點點頭，舉著大菜刀比劃比劃，她得有幾十年沒親手切羊肉片了，還是前世沒出嫁的時候，小姐妹去她家聚會她做過幾次，印象中應該是頂刀切，下刀要快，手掌不要壓肉，留三根手指扶住肉就好，不然就會把肉壓死，影響口感。
刷刷幾刀片了幾片羊肉，找到感覺，這才道：“很正常，以後國家經濟發展起來，物資豐富，各類票證都會逐漸退出舞台，買什麼都方便。”四丫回憶了一下，票證製度大概是九十年代初期廢除的，現在是八十年代中期，正是票證作用弱化的時候。
“嘿，你咋啥都懂。”三丫手裏捧著個紙包，裏麵是用糖霜滾的紅果，是剛剛大丫在菜市場買的獎勵她的。她連著往嘴裏塞了兩個，又喂大丫四丫一人一個，剩下的把紙包擰緊，直接揣在口袋裏。
四丫笑道：“以後你得問我有啥不懂。大姐，你給璀璨也買了嗎？”
大丫哎呦一聲，道：“忘了，三丫你把剩下的給璀璨送去。”讓婆婆看見她隻顧自己妹妹多不好。
三丫白了四丫一眼，“張八啦樣兒，啥都管！”
說完轉身就走了，大丫喊她也不回頭。
“大姐，你端著盆去大屋裏洗吧，大屋比這暖和。我把鍋底和蘸料調好就完事了，很快。”
大丫知道四丫是看她放心不下三丫，怕三丫真不把雪紅果拿給鄭璀璨，把她這個新媳婦兒漏裏，才把她支走的。不由歎道：“她白長了你兩歲，還不如你懂事！”
四丫笑笑沒接話，從地上拿幾樣菜掛到大丫手上，送她出了廚房。
因材料有限，火鍋底料就是用蔥薑蒜、花椒、幹辣椒、芝麻炸的碗香麻麻的油，一會倒進銅鍋裏，用開水一澆和熗鍋一個意思，到時鍋裏再灑上枸杞、大棗就齊活了。
蘸料是香菜末、麻醬、蒜蓉，芝麻辣椒油和花生碎。
這個火鍋配置對四丫來說簡單，對其他人來說可謂超豪華陣容了。
當看到一樣樣切得整齊漂亮的肉、菜、蘸料擺上桌時，眾人不禁都看傻了眼。
“咋、咋吃火鍋還這多講究？”
那邊還沒感歎完，這邊四丫麻利的把熱麻麻的油倒進銅鍋裏，滾燙的開水澆進去，熱氣裹著香氣瞬間撲騰開來，隻把人勾得口水都出來了。
“別幹看著，快下菜、動筷子呀！”
人太多碗不夠用，除了張老太太和張來福單獨用一個碗，其他人都是兩人用一個。
四丫和鄭璀璨兩個小孩子一起吃，本來大人還擔心孩子小互相不知道讓著，沒成想竟然一個比一個謙讓，誰都不肯先吃。
“你先吃，三丫姐給我吃好幾個雪紅果，我沒那麼餓。”鄭璀璨話音剛落，肚子就咕嚕嚕叫。