一個寂靜酷熱的下午，陽光直射菜場小巷，多少會讓人有些煩躁不堪。
於福陽的早點鋪已開張二十多天，每早能穩定的賣出約200左右個包子饅頭；這樣的結果對於從未做過生意的老於來說，實屬不易，但遺憾的是依舊無法改變虧本的現狀。
有些時候，隻要你想做一件事情，每天從早到晚就想著怎麼做好這件事，時間長了，自然會想到辦法去做，剩下的工作就是把想到的付諸實踐。
老於很明顯是一個不甘於現狀的人，至少不甘於虧本現狀的人，這不正在配菜包餡的老於把自己的想法說出來了。
“之芝，我想炸點油條賣。”
距離老於包子鋪左邊四個門麵的有一家做了五六年的早點鋪，專門炸油條、油煎餅、炸餃（當地獨有的一個特色早點），雖然沒有包子饅頭健康養生，但好吃所以也有很多年輕人選擇它作為早餐，每天早晨都排隊在他家買，差不多一天能賣1000個早點。
無疑這是老於心中理想的狀態，但他覺得光靠包子饅頭幾無可能；每天看著不遠處的那家，自然而然就想到了增加品種：油條。
“炸油條，你又不會。”
“那炸油條有多難，看看就會了。”
“哪有看看就能學會的東西，你想的簡單。”
“我跟你講，油條最簡單了，我看他就把兩個麵團裹在一起拉拉再放到油鍋裏，然後就可以了。”
“油條根本就不行，你都沒有做過。”
“我可以試啊，我過會就去買油回來，晚上炸炸。”
“我說不行的，你要是把油買回來就搞浪費了，劃不來，這些都要和老師傅後麵學一段時間才能做，就像我做包子一樣，如果不和我二嫂學那半年的話，我到今天都不會包褶子，芝麻糖包一蒸都會漏出來。”
“這兩碼事，再說不試試怎麼知道呢？也許真就行呢？”
“隨你哎，我又不能做主，你想要試試就試試唄，你想過那個油條賺不賺錢呢？”
“空話嘛不是，不賺錢他家還做啊，我算了算這個油條估計能有對半的利潤。”
“那你試唄。”
說罷老於收拾收拾，起身去買油。
不一會兒滿身都是勁的老於趕回來了，滿臉自信，期待著生活不斷向更好的方向發展。
而善善媽像是看透了一切，站在一旁等著老於搗鼓出什麼鬼東西。
“哎呦，哎呦，糊了”一根放進油鍋裏好久的油條，剛剛從油裏浮起來就聞到了一股焦糊味，讓老於不由的大喊。
“怎麼這麼奇怪，一浮上來就糊了，你嚐一口，看看怎麼樣。”
“我不吃，你自己吃”早知結果的善善媽淡淡的說。
“不就胡了點嗎？”說完老於吃了起來。
“呸呸呸，這都糊了，裏麵怎麼還是生的”剛咬上一口油條的老於立馬又吐了出來。
“裏麵不是生的才奇怪了”善善媽偷偷的在一旁笑著說。
接著連炸三根還是糊生交替。
“別炸油條了，就這樣慢慢做，生意會好起來的”善善媽在一旁安慰著。
“不急，我剛剛想到一個點子，明天早上你搞好後出來看攤子，我去找一家炸油條的早點鋪看他們怎麼做的。”
就這樣，老於上午抽半小時跑到別人家去看怎麼炸油條；
幾天之後，老於總結了幾點：
麵粉條要薄一點再拉長一點，可以防止外焦裏生；兩塊麵粉條疊在一起後先用刀背壓一下，可以防止油炸過程中兩根油條分開；油溫一定要比之前高，高到麵粉條放入就有很大的反應；麵粉條要向包子饅頭一樣，要餳一段時間，盡量時間長一點；手膜油，防止麵粉條粘手。
是騾子是馬，拉出來再溜溜；一日傍晚，老於又開始了實驗。
“怎麼樣。”
“看起來吃起來都不錯；我說要學了才能會的吧”善善媽嚐了一口。
“這是我自學的哦，沒人教我”聽老婆這麼一說，邊自吹邊咬了一口。
“味道不對”老於回味著別人家油條的味道說。