如何保存青飼料青玉米秸中的營養
在我國的玉米產區，每年有大量的玉米秸杆需要處理，目前的處理方法有以下幾種：
一、就地焚燒處理。
二、先喂牛羊，過腹還田。或曬幹堆朵，留做冬天為牲畜墊料和牛羊幹草料。
三、進行深耕處理，把秸杆埋入地下，讓其腐化發酵，作為肥田。
四、用微生物發酵的處理技術，把大量的青飼料青玉米秸杆貯存起來，留到冬天喂牲畜用。
這幾種方法中，不難看出，就地焚燒是行不通的，不僅汙染環境，而且易引發火災。
第二種方法是國家提倡的方式方法，對夏秋季來講，這不成問題，但是，由於青玉米秸杆的量非常之大，過腹還田仍遠不能解決大量的秸杆處理問題，並且到了冬天，牛羊缺少青飼料，對牛羊的保肥育肥非常不利，如果采取曬幹堆朵做冬天牲畜幹草料也不妥，因為一般青飼料曬幹後養分損失30％至40％，維生素幾乎全部損失，適口性也不好，同時堆朵幹草料也會有因為自燃而引發火災的危險。
深耕處理則勞動強度太大，處理時間長，北方幹燥寒冷，不一定能起作用。
青玉米秸的微生物青貯技術則可以解決很大一部分的青玉米秸的去留問題，下麵介紹其原理和好處：
一、青貯飼料就是把作物秸稈(玉米秸稈等)?在新鮮青綠時割下、切碎填入密閉的青貯窖裏，?經微生物發酵作用而製成的一種耐貯存的飼料。?這種飼料基本上保留了青綠飼料原有的青綠、多汁、營養豐富等特點。青貯飼料的主要好處有：
(1)青貯原料來源豐富，作物秸稈(如玉米秸稈等)、各種野草、牧草、地瓜秧、樹葉等，都可以青貯。
(2)青貯飼料營養豐富，在製作時，整株秸稈(?包括杆、莖、葉)都可用於青貯，秸稈的綠色和葉片可以保存下來。所以，能保存作物秸稈中大部分(85％以上)?的養分，粗蛋白質及胡蘿卜素損失量也較小(一般青飼料曬幹後養分損失30％至40％，維生素幾乎全部損失)。
(3)由於青貯飼料柔軟多汁、氣味酸甜芳香，適口性好，十分適於飼喂肉牛，肉牛也很喜歡采食；?並能促進消化腺的分泌，對於提高飼料的消化率有良好作用。
(4)青貯飼料的製作方法簡便、成本小，不受氣候和季節限製，飼草的營養價值可保存很長(多年)?時間而不變。所以滿足肉牛冬春季(或全年)飼喂青綠飼料的需要。
(5)青貯飼料可以充分利用當地豐富的飼草資源，特別是利用大量的玉米秸稈青貯飼喂肉牛，?可以大大減少玉米秸稈的浪費。
二、製作青貯飼料的原理：?青貯是將含有適量水分的青綠作物秸稈或青草等，經切碎後貯存在沒有空氣進入的青貯窖內，?也就是在沒有氧氣的環境中，使乳酸菌(是一種厭氧菌)?能大量繁殖，並產生大量乳酸，當酸度達到一定程度時，?便能抑製黴菌和腐敗菌的生長，?從而使飼草中的大部分營養物質長期保存下來。
青玉米秸的微生物青貯技術則可以解決很大一部分的青玉米秸的去留問題，下麵介紹其原理和好處：
一、青貯飼料就是把作物秸稈(玉米秸稈等)?在新鮮青綠時割下、切碎填入密閉的青貯窖裏，?經微生物發酵作用而製成的一種耐貯存的飼料。?這種飼料基本上保留了青綠飼料原有的青綠、多汁、營養豐富等特點。青貯飼料的主要好處有：
(1)青貯原料來源豐富，作物秸稈(如玉米秸稈等)、各種野草、牧草、地瓜秧、樹葉等，都可以青貯。
(2)青貯飼料營養豐富，在製作時，整株秸稈(?包括杆、莖、葉)都可用於青貯，秸稈的綠色和葉片可以保存下來。所以，能保存作物秸稈中大部分(85％以上)?的養分，粗蛋白質及胡蘿卜素損失量也較小(一般青飼料曬幹後養分損失30％至40％，維生素幾乎全部損失)。
(3)由於青貯飼料柔軟多汁、氣味酸甜芳香，適口性好，十分適於飼喂肉牛，肉牛也很喜歡采食；?並能促進消化腺的分泌，對於提高飼料的消化率有良好作用。
(4)青貯飼料的製作方法簡便、成本小，不受氣候和季節限製，飼草的營養價值可保存很長(多年)?時間而不變。所以滿足肉牛冬春季(或全年)飼喂青綠飼料的需要。
(5)青貯飼料可以充分利用當地豐富的飼草資源，特別是利用大量的玉米秸稈青貯飼喂肉牛，?可以大大減少玉米秸稈的浪費。
二、製作青貯飼料的原理：?青貯是將含有適量水分的青綠作物秸稈或青草等，經切碎後貯存在沒有空氣進入的青貯窖內，?也就是在沒有氧氣的環境中，使乳酸菌(是一種厭氧菌)?能大量繁殖，並產生大量乳酸，當酸度達到一定程度時，?便能抑製黴菌和腐敗菌的生長，?從而使飼草中的大分營養物質長期保存下來。