〔服法〕飲湯。
〔功效〕清熱解毒、止痢活血、健胃消食。適用於痢疾、食欲不振、消化不良等症。
鶴鶉赤小豆湯
〔原料〕鵪鶉1隻，赤小豆30克，生薑數片。
〔製作〕將鵪鶉治淨，放入鍋中，加適量水，與另2味同煮至肉、豆熟爛。
〔服法〕飲湯，食肉、豆。日服2次，溫熱進食。
〔功效〕補虛利濕、解毒治痢。適宜於痢疾病人服用。
大蒜鯽魚湯
〔原料〕鮮鯽魚500克，大蒜2頭，調料適量。
〔製作〕將鯽魚去鱗及內髒後，洗淨，切成塊；大蒜去皮後，與魚塊煮成湯經調味即可。
〔服法〕飲湯，食魚。每日1次，連服數日。
〔功效〕清熱解毒、治痢。適用於細菌性痢疾病人。
灰馬二莧湯
〔原料〕灰莧菜60克，馬齒莧30克。
〔製作〕將以上2種野菜洗淨入鍋，加水適量，煎煮為湯。
〔服法〕日服2次。
〔功效〕清熱利濕解毒。適用於濕熱痢疾或瀉泄。
西紅柿葉湯
〔原料〕西紅柿莖、枝、葉500克。
〔製作〕將上物洗淨，加水1000～2000毫升，煮3小時，用紗布過濾，壓取湯液。
〔服法〕每次飲60～80毫升，日服6～10次，夜間也可服之。
〔功效〕清熱解毒治痢。適用於細菌性痢疾。
雞冠花蛋湯
〔原料〕白雞冠花30克，雞蛋1個，白糖適量。
〔製作〕雞冠花加水500毫升，煎至300毫升，去渣，打入雞蛋，煮成荷包蛋，調入白糖服食。
〔服法〕飲湯，食蛋。每日1次，連服5～6次。
〔功效〕涼血止血、養血滋陰。適用於大便下血，其血色鮮紅的患者。
馬齒莧阿膠湯
〔原料〕馬齒莧60克，阿膠10克。
〔製作〕將馬齒莧洗淨，水煎取汁，阿膠烊化後兌入即可。
〔服法〕每服20毫升，日飲2～3次。
〔功效〕清熱解毒、滋養補虛。適用於急、慢性血友病有腸道感染及低熱貧血者。
大腸槐米柏仁湯
〔原料〕豬大腸1條，槐花米100克，柏子仁15克。
〔製作〕先將豬大腸洗淨，然後將槐花米、柏子仁塞入腸內，再將大腸放入瓦鍋內，加適量水煎3～4小時。
〔服法〕喝湯，食腸。
〔功效〕健脾收澀、止瀉止血，可輔助治療大便稀薄和腹瀉、便血。
野莧湯
〔原料〕鮮野莧菜全草500克，白糖適量。
〔製作〕將鮮野莧菜洗淨，剪碎，加適量水煎取濃汁，再加白糖調味即成。
〔服法〕每服200毫升，每日飲服3次。
〔功效〕清熱解毒、抗菌消炎、止血止痢。對細菌性痢疾尤為有效。
馬齒莧綠豆湯
〔原料〕鮮馬齒莧120克，綠豆60克。
〔製作〕將鮮馬齒莧與綠豆放入鍋中，加適量水同煎煮為湯。
〔服法〕每日分為2次飲服。
〔功效〕清熱解毒、殺菌止痢。
龜肉蓮子芡實湯
〔原料〕龜肉1000克，芡實、蓮子各60克，料酒、鹽、味精適量。
〔製作〕
(1)將龜宰殺去內髒，入沸水中燙片刻，待見肉收縮時取出龜肉，洗淨，切塊。將泡脹的芡實、蓮子洗淨備用。
(2)將龜肉、蓮子、芡實同入鍋中，加清水適量及料酒、鹽少許，燉至龜肉酥爛，起鍋時加味精調味即成。
〔服法〕佐餐食用。
〔功效〕滋陰健脾、益精固元。適用於脾虛腹瀉、久痢脫肛等症。
棗肚兔肉湯
〔原料〕鮮兔肉200克，豬肚150克，山藥30克，紅棗10枚，食鹽、味精、薑、料酒適量。
〔製作〕
(1)將兔肉洗淨切小塊，豬肚洗淨切細條，山藥洗淨切片，紅棗水泡脹後去核，同入鍋中，加薑、料酒和適量水置火上燉熟。
(2)起鍋時加入食鹽、味精，調好味即可。
〔服法〕佐餐食用。
〔功效〕補脾健脾、滋陰止血。可治療久瀉久痢、便血貧血等症。
棗樹皮湯
〔原料〕多年生之老棗樹皮100～150克。
〔製作〕將棗樹皮洗淨，放入鍋中，加清水適量，用火煮30分鍾左右，把藥液煮成1碗左右即可。
〔服法〕頓服。
〔功效〕解病毒、養腸胃。主治腹瀉、糞便帶有粘液或膿血之疾患。一般服3劑左右即可痊愈。
山藥扁豆湯
〔原料〕鮮山藥150克，鮮白扁豆200克，紅糖適量。
〔製作〕將山藥洗淨，去皮，切片，與扁豆一起放入鍋內，加水2碗，煮沸後加入紅糖，再稍沸片刻即可。
〔服法〕趁熱吃山藥、扁豆，飲湯。每日1～2次，連服半月左右。
〔功效〕健脾益氣。適用於脾虛腹瀉、慢性腸炎及婦女赤白帶等症。
人參燕窩湯
〔原料〕白燕窩6克，人參3克。
〔製作〕將兩者放瓷杯中，加水適量，再隔水燉熟。
〔服法〕徐徐服食。
〔功效〕補益脾胃、增進食欲。適用於瀉痢後幹嘔欲吐、飲食不進等症。
魷魚參芪淮藥湯
〔原料〕魷魚1尾，黨參、黃芪各15克，淮山藥10克。
〔製作〕將魷魚治淨，3味藥裝入布袋內，與魚同放入鍋內加水煮熟後撈去藥袋即可。
〔服法〕食魚，飲湯。
〔功效〕補脾益氣、止血、止泄。適用於脾虛久泄、女子崩漏等症。
木耳柿餅羹
〔原料〕黑木耳100克，柿餅75克，冰糖、澱粉各適量。
〔製作〕
(1)先將柿餅去蒂，切丁；木耳用水泡發，擇除雜質，撕成小塊備用。
(2)將柿餅丁、碎木耳倒入鍋中，注入適量清水，先用武火燒沸，後改用文火燉15分鍾，用水澱粉勾芡，放入冰糖攪溶，再煮2～3沸即成。
〔服法〕佐餐食用。
〔功效〕健脾澀腸、活血止血。適用於治療血淋、腸炎、痢疾、痔瘺等症。
9．便秘
蜜糖牛奶芝麻羹
〔原料〕蜜糖30克，牛奶200毫升，芝麻15～20克。
〔製作〕先將芝麻炒熟研為末，再把蜂蜜和牛奶煮沸後調入芝麻即成。
〔服法〕晨起空腹飲服效佳。
〔功效〕滋陰潤腸通便。適用於陰虛腸燥的便秘和老人便秘。
海參豬腸木耳湯
〔原料〕海參(水發)50克，豬大腸200克，木耳(水發)20克，調料適量。
〔製作〕將豬大腸用鹽搓擦去汙，洗淨，切段，與海參、木耳共煮為湯，加入調料即可。
〔服法〕飲湯，食參、腸、耳。
〔功效〕滋陰清熱、潤腸通便。適用於陰虛腸燥之便秘。
桑椹蓯蓉湯
〔原料〕桑椹30克，肉蓯蓉15～30克，黑芝麻15克，炒枳殼9克。
〔製作〕將上4味藥放入鍋中，加水適量煎煮1小時，去渣取湯即可。
〔服法〕飲服，每日1次。
〔功效〕滋陰潤腸、理氣通下。適用於陰虛血少之便秘。
黃豆皮湯
〔原料〕黃豆皮200克。
〔製作〕加水煎煮，取湯。
〔服法〕飲服，每日1劑。
〔功效〕健脾寬中、潤腸。適用於大便秘結、習慣性便秘等症。
淡鹽湯
〔原料〕食鹽1～2克，溫開水1杯。
〔製作〕將食鹽加入溫開水，兌成淡鹽湯。
〔服法〕晨起空腹飲。
〔功效〕解毒、軟堅、增液。適宜於習慣性便秘。
香菇桃仁湯
〔原料〕香菇500克，鮮桃仁200克，雞湯550毫升，精鹽、料酒、白糖適量。
〔製作〕桃仁上鍋蒸熟備用。在雞湯中加精鹽、料酒、白糖適量，下鍋煮沸，再加入熟桃仁和泡發香菇共煮熟，用澱粉勾芡即成。
〔服法〕佐餐食用。
〔功效〕潤腸通便。可輔治便秘。
二仁通幽湯
〔原料〕桃仁9粒，鬱李仁6克，當歸尾5克，小茴香1克，藏紅花1．5克。
〔製作〕將上5味藥放入砂鍋內合煮，30分鍾後去渣即成。
〔服法〕代茶頻飲。
〔功效〕潤腸通便、行氣化瘀消脹。適用於固血脈瘀滯、大便阻塞，以致腹部脹滿、大小便不通之症。
絲瓜豬肉湯
〔原料〕絲瓜250克，瘦豬肉200克，食鹽適量。
〔製作〕絲瓜切塊，豬瘦肉切片，加水適量煲為湯，用食鹽調好味即成。
〔服法〕佐餐食用，每日2～3次。
〔功效〕清熱利腸、解暑除煩。可輔治內痔便血初期。
10．頭痛
羊肉大麥片湯
〔原料〕羊肉、大麥粉、豆粉各1000克，草果5克，生薑10克，胡椒、味精各適量。
〔製作〕先將草果、生薑洗淨，拍碎，羊肉切成小塊，同放入鍋內加適量清水旺火煮沸，以文火煨燉，至羊肉燉爛時，再將大麥粉、豆粉加水和成麵，按常規做成麵片放入羊肉湯內煮熟，然後加胡椒、味精、食鹽調好味即成。
〔服法〕正餐食用。
〔功效〕壯陽補虛。可輔治頭痛。