牙頸是牙冠與牙根的交接處。
牙體的組織結構包括牙采由質、牙骨質、牙本質和牙髓。
牙采由質是人體中最堅硬的組織，覆蓋於牙冠表麵，色澤乳白，呈半透明狀，采由質在冠部的厚度因部位不同而異，采由質中96%是無機物，主要是磷酸鈣，占90%，其餘為碳酸鈣，磷酸鎂、氟化物等，其中的氟化物可增強采由質的抗酸能力，因此使用含氟的牙膏刷牙對牙齒有一定好處。
牙本質構成牙齒的主體，是淡黃色，有光澤，硬度比采由質低，約合70%的無機鹽類，30%的有機物和水分，牙本質在牙齒發育完成後，一生中仍繼續不斷地形成於牙髓腔的內壁，有牙齒磨損和外傷折斷時牙本質可修複。
牙骨質覆蓋在牙根表麵，含無機物45%～50%，含水和有機物較多，牙骨質將牙周組織和牙體聯結在一起。
牙髓位於牙齒中心，牙髓內含有豐富的血管和神經，牙髓的主要功能是供給牙齒營養保證牙體組織的正常代謝。
一、日常生活中牙齒的保健
1.如何正確刷牙
首先是選擇合適的牙刷，牙刷最好選用尼龍製，中等硬度，頭比較尖的，不要選擇太貴的牙刷，以便每月當刷毛展開時，可調換新的，其次選用含氟的牙膏比較好。如果沒有齲齒，最好不要選用藥物牙膏，刷牙時，上麵的牙由上往下刷，下麵的牙由下往上刷，要徹底的刷掉牙齒縫裏的飯渣。
2.如何防治蛀牙
要注意少吃含糖分高的食物，如糖、巧克力、餅幹及果醬等，吃了含糖高的食物後應立即漱口。不可吃太多過於堅硬的食物，以免牙齒磨損，每日養成早晚(最好中飯後也漱口)刷牙的好習慣，臨睡前不要吃零食，少吃酸性刺激食品。
有了蛀牙後，應及時到醫院就診，不可拖延時間，耽誤治療。
二、怎樣令牙齒更堅硬潔白
平日的飲食應多注意吃含鈣、無機鹽較豐富的食物，如骨頭湯、水果、蔬菜、海帶等。每日晨起或臨睡前可作叩齒功：
(1)以舌頭舔住上顎，吞咽唾液3次。
(2)用舌頭把口腔清潔一遍。
(3)用手指(幹淨的叩齒5～10遍)。
(4)上下牙互咬5～10遍。
怎樣防治牙頜畸形
牙頜畸形即牙齒排列不齊，與日常生活不良習慣關係很大，下麵是常見的原因，請朋友們注意並加以改正。
(1)口呼吸習慣；
(2)吮指習慣；
(3)咬唇習慣；
(4)舐舌習慣；
(5)暗揚習慣；
(6)偏倒咀嚼習慣；
有了牙頜畸形，要盡早治療，以免年齡太大，治療困難。
三、影響牙齒健美的口腔常見病
齲齒
齲齒，俗稱蟲牙，齲齒的主要特征就是牙體硬組織在色、形、質三方麵的改變，色由乳白變為棕褐色或黑色，形態由完整光澤的牙麵變為小洞—大洞—殘冠—殘根。質地由硬變軟，其發展過程可致牙髓炎。
(一)致齲因素
1.細菌因素
一般認為細菌的作用主要使食物中的碳水化合物發酵產酸，當達到一定濃度和作用時，即能使牙齒組織脫鈣，形成齲病。
2.食物因素
食物本身並沒有致齲性，它隻是細菌致齲的一個條件，而且食物必須在口腔內有一定時間的滯留，很多人認為，糖吃多了易患蟲牙。其實不是吃下去的糖使人得了蟲牙，而是滯留口腔的糖引起了蟲牙，所以關鍵是通過刷牙、漱口將殘留口內的易發酵食物移去，保持牙齒有個良好的生存環境。