第一卷 飲食·服飾·日用 第二十九章 包子
包子大約在魏晉時出現。包子原名"饅頭"，三國時期諸葛亮征服孟獲時，用麵包著牛、羊、豬肉代替當地奴隸主用人頭祭神，"後人由此為饅頭"。晉代束皙《餅賦》說：初春時的宴會上宜設"曼頭"，這裏所說的"曼頭"就是包子。包子這個名稱，始於宋代。北宋陶穀的《清異錄》就談到當時的"食肆"(賣食品的店鋪)中已有賣"綠荷包子"的。南宋耐得翁在《都城紀勝》中說，臨安的酒店有包子酒店，包子酒店賣鵝鴨肉餡的包子。可見此時包子這種食品已很普遍了。
第二十九章 包子（1 / 1）
第二十九章 包子（1 / 1）
第一卷 飲食·服飾·日用 第二十九章 包子
包子大約在魏晉時出現。包子原名"饅頭"，三國時期諸葛亮征服孟獲時，用麵包著牛、羊、豬肉代替當地奴隸主用人頭祭神，"後人由此為饅頭"。晉代束皙《餅賦》說：初春時的宴會上宜設"曼頭"，這裏所說的"曼頭"就是包子。包子這個名稱，始於宋代。北宋陶穀的《清異錄》就談到當時的"食肆"(賣食品的店鋪)中已有賣"綠荷包子"的。南宋耐得翁在《都城紀勝》中說，臨安的酒店有包子酒店，包子酒店賣鵝鴨肉餡的包子。可見此時包子這種食品已很普遍了。