第十一卷 中草藥 第129章 牡蠣〔典〕
本品為牡蠣科動物長牡蠣（ostreagigas）近江牡蠣（o．rivularis）、大連灣牡蠣（o．talienwhanensis）及其同屬數種動物的貝殼。《神農本草經》收為上品，認為"久服強骨節，......延年"。《海藥本草》記載："主男人遺精，虛勞乏損，補腎正氣，......能補養安神。"
牡蠣產於我國沿海各省，浙江、福建等省且有悠久的養殖史。
牡蠣向中含有多種氨基酸（包括牛磺酸及8種人體必需氨基酸）、胡蘿卜素及多種維生素（維生素a、b1、b2、b6、b12、d、e、pp等）、多種無機鹽（鋅、錳、鐵、硒、碘以及鈣、鎂、鈉、鉀等）、多烯不飽和脂肪酸（如二十二碳六烯酸即dha、二十碳五烯酸epa等）、糖原、甾醇和一種糖酯（由二分子葡萄糖和五分子岩藻糖構成）。牡蠣殼含80％～95％的鈣鹽（碳酸鈣、磷酸鈣和硫酸鈣），此外尚含鎂、鐵、矽、鋁等元素。
【藥理及應用】研究結果顯示，牡蠣有提高機體免疫功能、調節新陳代謝、促進大腦發育、降血脂、抗疲勞、抗病毒等作用。可用於中老年人高血脂症、動脈粥樣硬化、腦栓塞、高血壓、妊娠期婦女貧血、產後或病後體虛、疲乏感、失眠以及遺精、自汗、盜汗、淋巴結核、胃酸過多等。其殼可用作製造活性鈣的原料。後者為補鈣劑，用於多發性老年骨折、骨質增生、骨質疏鬆症、老年癡呆症、腰腿痛、小兒佝僂症、關節炎、糖尿病等。
【製劑】
牡蠣王：為由牡蠣製得的口服營養液。用途見上。每日早晚服1支（10ml）。如溶液有沉澱，搖勻後服用，不影響功效。
金牡蠣：以牡蠣肉為原料加以提取精製而成。有升高白細胞、提高機體免疫功能等作用。可用於心腦血管疾病、病毒性肝炎、老年體虛等。對癌症手術放化療後免疫功能低下和白細胞下降有輔助治療作用。用法見說明書。