鋪子籌備了一個來月，才將將準備妥善。
至於為什麼耽擱了這麼長時間，是桌椅板凳難置辦？亦或碗碟爐子購不得？不！那是因為秦桑在研究一些東西。
秦桑因著要製冰凍肉在鎮上找硝石，最後還真讓她找到了硝石，她還找到了鹵塊。
剛開始，秦桑把鎮上的雜貨鋪逛了一家又一家，問了一邊又一邊，可都一無所獲。
最後秦桑想著既然答應了蕭景辰幫他調製脂粉啥的，便走趟濟生堂，借著那的工具藥爐把東西直接製了。
然後就在濟生堂找到了要用的硝石。
硝石，其化學組成是硝酸鉀。自然界中的硝石往往是土壤中含氮有機物質在細菌作用下分解、氧化成硝酸後與土壤中的鉀素化合而成的。所以每當秋高氣爽的季節，它通常呈皮殼狀或鹽花狀析出來，覆蓋在地麵、牆腳，這就是所謂的地霜。特別是在豬圈、馬廄、廁所附近的牆角尤多。
當然，醫館裏的硝石是經過提煉的，而且不僅家戶潮濕陰冷的地方有，大山裏的山洞裏也是有的。
秦桑倒是把硝石能入藥給忘了個幹淨，隻想著能製煙火了。
不過這下倒好，往後夏日有冰用，不用擔心炎炎夏日沒法過活了。
秦桑借著濟生堂裏的器具物什把需要的東西給製配好了。
手裏拿著幾個瓷瓶，秦桑想著，蕭景辰的白月光也不知道會不會稀罕這東西。
管她呢！自個兒是答應蕭景辰幫他忙，至於結果如何，她又管不了。何況自個兒現下還與他有了婚約，雖是假的，但確實是堵了村裏饒嘴。暫時也不用擔心有誰提親啥的了。
出了濟生堂，秦桑心滿意足的很，有了硝石就等於有了冰，這樣一來，肉也能多存放一兩，切片問題也能解決了。
有了硝石，秦桑還得多買些調味品，鍋底的魚得好好下翻功夫琢磨琢磨。
她要把鋪子一炮打響，既然做了就要好好做。
沒想到，鹽巴堆裏有鹵塊！秦桑這下可高興壞了，豆漿，豆腐腦，豆腐，豆皮，油皮，腐竹，豆腐泡，秦桑看到鹵塊想到的都是它能做成的吃的。
鋪子夥計看秦桑對著成堆的鹽巴傻笑，還以為是碰到了個傻子。
“姑娘，要鹽巴麼？”
莫不真是個傻的，可惜了，模樣也生的怪俊俏的，咋是個傻子哩。
秦桑回過神兒，扒拉著鹽巴，拿出裏麵大不一的鹵塊道，“這不是騙人麼，拿這東西壓秤啊？”
夥計聞言愣在一旁，眼咋那麼尖，明明都埋下邊了。
“是的失誤，沒挑揀幹淨，讓這東西混了進去。”
這鹽巴裏的鹵塊一般都是商販偷偷用來壓秤的，也會提前挑揀好放出來，這樣等到過稱的時候好偷偷添進去。
這夥計擺明偷懶沒往外挑揀幹淨，留了些在鹽巴裏。
好在他沒挑揀幹淨，不然秦桑也不會看到。以往鹽巴買的少，也沒在這鋪子裏買過，也從來沒見過鹵塊。這下可好了，鹵水點豆腐，她要做豆腐西施。
豆子秦桑買了整整兩大包，用來實施她的想法，她要把能做的豆製品全都做出來。
要是這樣，涮鍋的涮菜裏又能加些品類了。豆腐，豆腐泡，油炸豆皮，油炸腐竹，想想就覺得好吃。