初一這一日，柳初心換了一身短打從忘情館的側門進了廚房，這時候不過是剛過午時，廚房裏的人都整整齊齊地站在兩旁，似乎就是在等待著柳初心的到來。
柳初心也不看他們，心裏知道這是老鴇的安排，柳初心看了看廚房裏準備的食材，倒都是十分新鮮的，看來老鴇是十分上心的了，不過柳初心曉得自己來是準備席麵的，至於這洗菜擇菜的活計自然有人去做，柳初心指派了人去將這些食材處理幹淨。
隻不過那些大師傅對柳初心這樣一個年紀輕輕的人十分看不上，好像就是覺得柳初心不過是個隻會嘴上說好聽話的小白臉而已。
就在臨近酉時的時候，柳初心就已經將三席席麵的菜肴都準備妥當了，老鴇在外麵招呼著客人，申時的時候，劉少爺就已經到了，秋水在一旁伺候著，倒是引得劉少爺十分開心，雖然心裏也十分好奇這一席席麵究竟有多麼讓人食指大動，不過因為秋水在側，也就沒有催促。
“媽媽，柳官人說了，席麵已經備妥，這時候可以上菜了，讓我來問問是不是可以上菜了？”
老鴇四顧一眼，道：“那就讓人上菜吧，先上劉少爺這一桌，旁人的先緩一緩，萬萬不要怠慢了。”
首先上的便是冷菜，如京糕梨絲、鳳肝鱸魚塊、百花釀蟹鉗和涼拌牛肉，緊接著便是紅燜白鱔、薑母鴨、茄汁鱸魚片、清炒枸杞頭、火腿鮮筍湯，又備下了四寶豆腐，最後便是梨汁糯米粥，瞧著倒是尋常菜色，可是難得的是看起來色香味俱全。
“劉少爺，這席麵看著可還能入眼？”
“媽媽，沒有想到，你這忘情館還真是臥虎藏龍，這幾道菜看著倒是尋常，不過也曉得是用了心思的，看來這席麵還真是沒有訂錯。”劉少爺嚐了一勺湯，更是讚不絕口，“果真是不錯，看來往後慕名而來的人更會絡繹不絕，介時達官顯貴紛至遝來，到時候媽媽眼中又怎會還有我的存在呢。”
老鴇一聽，就更是高興：“瞧瞧，劉少爺這麼說，其實不會是太看輕了老身去？再說了，如果沒有劉少爺，隻怕忘情館早就關門了，老身又怎麼敢如此沒眼力見兒去拜高踩低呢。”
歌舞在繼續，席間觥籌交錯，瞧著好不喜慶，劉少爺對這一席席麵很是滿意，老鴇自然喜不自勝，眼見著最熱鬧的時候就要到了，客人也愈發多了起來，且許多老客與劉少爺也十分相熟，見這一席席麵與平日裏有所不同，就都前來詢問。
“這是劉兄自家的廚子做的？看著與忘情館平日的菜色不太一樣啊，都聽說劉兄府中的廚子可是與眾不同，今日一見還真是百聞不如一見。”
劉少爺與這些平日裏隻知道尋花問柳飲酒作樂的紈絝子弟不同，隻是今日心情頗好，道：“這自然不是我府中的廚子做的，以往一直覺得自家的飲食倒也上得了台麵，如今在媽媽這裏嚐到這一席，才曉得以往不過是個拿尋常之物當珍饈的愚人罷了。”
這一席話，倒是讓人更來了興致，幾個人都紛紛落座，想嚐一嚐劉少爺口中所說的珍饈美味到底是怎樣的令人如此自嘲，隻是剛要動筷子，卻被劉少爺攔了下來：“這樣好的吃食，到了你們這些不懂得欣賞的人口中，簡直就是暴殄天物，去，去，到一邊去，可別在這兒擾了我的好興致。”
隻因劉少爺有一位族叔在京中為官，自家府裏也是家大業大，尋常少有人敢與他作對，聽劉少爺這一番話，自然不敢再打那席麵的主意，隻是心裏憋著一股子邪火，便想找人發泄發泄。
“媽媽，您老這兒換了廚子了？怎麼就不見媽媽差人告訴我們一聲，白白讓人占了這頭把交椅，媽媽可是瞧不上我們幾個？”
方才的那一幕老鴇自然早已看到，隻是這幾位客人都是得罪不起的，也就沒敢上前。
這會子既然問起了，老鴇也就不好推脫：“倒也不是換了大師傅，隻是前些時候新來了一位，不過是規矩多了些，老身也做不了他的主，隻不過這手藝倒真是不錯。”此時，老鴇的臉上呈現出為難之色，“隻是初一十五才總共六席席麵，原本倒是想上幾位府上告知的，可幾位府上門禁森嚴，哪裏是老身這等身份的人可以前去的呢。”