第10章 雞糞半幹乳酸發酵方法
一）準備。將每天收集的新鮮雞糞，在陽光下曬至七八成幹，粉碎過篩，除去雜質和大塊，摻入10%麥麩混勻。
（二）發酵。根據氣溫高低采用適宜的發酵方法。當氣溫高於20℃時，把曬幹粉碎的雞糞裝入塑料袋內，紮緊袋口，使之逐步形成厭氧條件。袋內發酵1--2天後，如雞糞產生了較強的酒糟味，就可解開袋口倒出飼喂。大於20℃時發酵時間為3--5天，小於20℃時為7--10天，氣溫更低時，應設法保持室溫，使之不低於15℃，料溫應嚴格控製在45--55℃之間。
雞糞經過發酵，殺滅了大部分喜溫性細菌，消除了惡臭，可消化蛋白質含量提高了1倍左右，適口性好，是較好的豬飼料。