第25章 羊用氨化飼料的製作
開發秸稈飼料是擴大山頭飼料來源的一種經濟和有效的措施。秸稈飼料就是農作物籽實收割以後的莖葉部分，主要有禾本科秸稈，如玉米秸稈、麥秸稈、稻草等；豆科秸稈，如大豆秸稈、蠶豆秸稈、豌豆秸稈等。
這類飼料雖然是山頭在缺草的情況下所采用的一種飼料，但由於這類飼料粗纖維含量高，在幹物質中粗纖維含量達31%-45%，而且其中木質素與矽酸鹽含量高，如燕麥秸稈木質素含量達14.6%，矽酸鹽在灰分中含量達30%左右，故有機物質的消化率低、營養價值低。如蛋白質，豆科秸稈含量在8.9%-9.6%；禾本科秸稈隻含4.6%-6.3%，每千克秸稈含可消化蛋白質僅12-23克，需加工調製以提高其適口性、消化性和轉化效能。采用氨化處理，製作氨化飼料則是一種有效辦法。經氨化處理的秸稈飼料，山羊的采食量和消化率可提高2%，蛋白質含量可提高1-2倍，氨化處理還可防止飼料發黴變質，殺滅寄生蟲卵和病菌。
氨化就是用氨水、液態氨或尿素溶液按一定比例噴灑在農作物秸稈上，在密封的條件下經過一段時間的處理，以提高秸稈飼用價值的方法。