你一定知道香港的區花是紫荊花。紫荊花也叫""紅花駱駝蹄樹""，樹高可達15米左右，枝條下垂，葉子略呈圓形，形狀像似駱駝蹄，翠綠蔥籠。花為紫紅或玫瑰紅色，花朵很大，可達10～12厘米，有5個花瓣，4個分列兩側，相互對稱，而中間一瓣則翹首於上方。花開時如彩蝶翩翩飛舞，散發出一股股淡淡的清香，從遠處看去，一片片繁華似錦，令人心曠神怡。1965年，紫荊花被香港選為市花。
6.浪漫愛情的使者
小朋友，猜一猜情人節那天什麼花賣的最快?我想你一定能回答出來，是玫瑰花。那麼，你知道為什麼嗎?因為玫瑰是浪漫愛情的象征。的確，玫瑰花有著其他花朵無法比擬的浪漫氣息，你知道玫瑰為什麼那麼香嗎?
玫瑰是最富有浪漫色彩的花。在西方國家，玫瑰被視為愛情的象征。玫瑰花多為紫紅或白色，變種繁多，有紅色的紅玫瑰、紫色的紫玫瑰，並有單瓣、重瓣之分，單瓣玫瑰的果實可做維生素食品，重瓣玫瑰的花可用於食品工業。玫瑰於1796年引入歐洲，園藝家把它和月季、香水月季雜交產生一些新品種，現在的庭園玫瑰就是由野生玫瑰古老品種培育而來的，它們比古老品種的花瓣更大、朵數更多、顏色更豔麗、氣味更芬芳、開花期更長。
玫瑰特別美麗，園林中並不乏見，用做綠籬極為適宜，但大麵積種植主要是為提煉玫瑰精油。一斤玫瑰精油大約值一斤半黃金。隻需兩粒玫瑰精油就能兌出一瓶香味濃烈的玫瑰香水。
玫瑰花用糖漬，經發酵可製成玫瑰醬，用作糖果糕點的芳香原料，還可製玫瑰酒、玫瑰花茶，幹花亦可出口，其花蕾及根可入藥。
■夏日中午別澆花
夏天天氣十分炎熱，尤其中午氣溫更高，這時，土壤溫度也逐漸升高，而水的比熱是空氣的4倍多。因為水在吸收和散發熱量時溫度變化較小，所以水溫總是比氣溫低。如果在炎熱的中午澆冷水，那麼，本來溫度高的土壤，土溫驟降，而這時外界氣溫仍相當高，在這種溫度變化十分急劇的情況下，嬌嫩的花就會因受不了這種突然刺激而死亡。
7.玉蘭遙送暗香來
潔白如玉，迎風送香，美麗的洋玉蘭花形如蘭花手，在風中向你招呼，送你一縷清香。你不認為盛開的蘭花樹像一位穿著綠色底色上繡滿俏麗的白花的仙女嗎?洋玉蘭花蕊裏的溫度比外麵高，到底為什麼呢?
洋玉蘭又稱廣玉蘭，是很有名的一種庭園樹木。洋玉蘭是一種常綠喬木，樹身高大，樹葉墨綠，又大又硬，經冬不凋。六月裏，洋玉蘭樹上滿開著潔白如玉的杯形大花，一朵朵幾乎有盤子那麼大。
晚上，洋玉蘭花半開半閉，或者完全閉上。這時候，花朵的溫度上升，花蕊裏的溫度要比外麵的溫度高9～10度，其原因是花朵在加速長大的時候，花蕊呼吸作用加強，這才引起了溫度的上升。如果把一朵洋玉蘭花養在水中，擺在室內，一到夜晚，花朵就閉上了，第二天早上，重新又開放了，同時從花蕊裏吐出一撮頂端緋紅的白色雄蕊，非常秀美。
洋玉蘭也是一種極古的樹木。
■花中君子
君子蘭是屬於石蒜科植物，這種植物葉子多疊生，花為輻射對稱花，花瓣也很不明顯，果實為漿果或肉質果，少數為蒴果，種子比蘭科大且少。
8.枯枝牡丹多神奇
""國色朝酣酒，天香夜染衣""，人們常用這句詩來形容牡丹花的香色可貴。牡丹，在我國曆來是富貴吉祥的象征，還有國花美譽。而牡丹花中最為神奇的應是枯枝牡丹。你知道原因嗎?
枯枝牡丹生長於蘇北鹽城便倉小鎮。枯枝牡丹不僅有神奇的傳說，而且就它本身來說也有許多令人不解之處。
第一個不解之處是，它為什麼枝枯花豔?顧名思義，枯枝牡丹是由枝枯而得名。它的枝幹，憔悴若朽，有如幹柴一般，點火即可燃燒。但盡管枝枯若朽，但每年一到穀雨，則花開滿枝，豔態紛呈。其花有紅、黃、白、紫四色，芳香馥鬱，嬌豔無比。而枝幹仍是如同幹柴，隻有開花處才有一點青枝綠葉。
第二個不解之處是，它為什麼易地不活?解放後，運用現代園林工藝將枯枝牡丹移植到別處公園裏，但無論如何也不成活。這無疑是留給植物學家的一道難題。
第三個不解之處是，它為什麼閏年多生一瓣?枯枝牡丹花為單瓣，正常年份每朵花為12瓣，一顆顆五角星似的花蕊耀眼生輝。奇怪的是，每逢農曆閏年，一年有13個月，每朵花就會開出13瓣，比通常情況下多出一瓣，而且從無差錯。這一奇異現象，也有待於科學家們加以揭破。
另外，枯枝牡丹還似乎能解人意，逢時而開。有趣的是，解放以後，這類情況也多次發生過。1959年和1969年國慶，枯枝牡丹曾兩度開花。看來，枯枝牡丹真是國寶。
然而，這種奇異的現象是巧合，還是另有原因?這卻讓專家學者們費腦筋了。
9.竹花，告別生命的語言
竹子開花，殘酷而美麗。在四川的叢林中，有時會因為竹子大片開花，而影響到大熊貓的食物來源，那麼竹子開花就會死嗎?
每一種植物都要繁衍自己的子孫，竹子也不例外，但竹子卻與其他植物不同。一般植物開花正是生命力最旺盛的時候，而竹子並不是每年都開花，它要經過多年的生長後才能開花，開花也就意味著它生命的枯竭，隻有留下種子再度繁殖。
竹子的花，並不鮮豔顯眼，往往要仔細觀察，才可注意到。在竹枝之間，有一些穗狀的小粒子，這就是竹花了。
一旦發現竹子開花，就知道竹子旺盛的生命力已經衰退，應該及時采取一些措施，如砍掉這些竹花，除去老竹，並補充肥料，這樣才能把竹子從死亡的邊緣挽救回來。有時也可以考慮砍去這些開花的竹子，在原地補種新的竹苗。
■海洋裏的花
這些水生植物，如果生長得過於茂盛，就會把水麵給遮蓋住。它們的花粉是靠水流來傳播的，它們也用種子來繁殖。這些水生植物對水裏的魚類和其他生物非常重要。因為有些魚類需要把魚卵產在這些水生植物上，並且還要依靠它們保護下一代，防止小魚的夭折。
10.風雨欲來花欲豔
形容女孩子像柔弱的花朵似乎已有不少先例，其實，女孩子和花朵都很溫柔，但並不軟弱，在風雨中更能顯露出她們堅強的一麵，經過風雨的洗禮才能顯露出本色。你不相信嗎?
在我國西雙版納密林中，生長著一種無名的小草，這種植物開花的習性很特殊，沒有固定的時間，可每當暴風雨即將來臨的前二三天內，它那小巧玲瓏的花就開放了；而且在暴風雨過後，它們開得越發整齊和豔麗。好像這種花必須經過暴風雨的洗禮才能顯露出它的本色。
在新西蘭的吐爾特島有一種對空氣濕度非常敏感的花，當濕度增大到一定程度時，花瓣就收攏；當濕度降低時，花瓣則慢慢地伸展開。花瓣一收攏，必然就下雨；花瓣一展開，天氣必然晴好，所以人們稱它為""報雨花""。
在我國的遼寧省和黑龍江省，農民喜歡種植一種叫鬼子薑的植物，這種植物的地下莖可醃製醬菜。據觀察，這種植物能夠預報初霜。通常這種植物開花十天左右後就要降霜了。
許多花卉的花期以及開花時花朵的變化，大多能起到預報天氣的作用。
11.亞馬遜河的""水玉米""
王蓮是世界上著名的觀賞植物之一，屬睡蓮科，原產南美洲的亞馬遜河流域，你對它了解嗎?
王蓮不愧為蓮中之王，它那圓圓的葉子直徑可達0.9-1.8米，最大的可達4米，葉子的邊緣向上彎曲，好像一個巨大的木盆
王蓮根係發達，但不長藕，靠種子繁殖。它的種子隻有豌豆大小，但生長得特別快，春天下種後，經過4-6個月就能開出美麗的花朵。王蓮在水下結籽，蓮籽可以食用，當地人把它叫作""水玉米""。
王蓮不僅葉子大，花朵也大，直徑可達30-50厘米。王蓮的開花時間總是在夏季的傍晚，中心鮮紅，邊緣雪白，很是好看，第二天早晨就閉合了。
王蓮和許多熱帶植物一樣，也練就了一身抵抗炎熱氣候的本領。它的葉細胞中含有一種叫葉青素的色素，能把光線的輻射能轉變為熱能，把葉背加熱，使葉子上下兩麵的溫度協調一致。它那粗大的葉脈和長長的刺毛都是散熱的器官，不管陽光多麼強烈，它的葉子也不會被曬焦。
更為奇特的是，王蓮花在盛開的時候還能散發高溫，據測定，花內的溫度要比外界溫度高10℃以上。為什麼王蓮花朵內部會形成這樣的高溫呢?這有什麼作用呢?其中的奧秘還有待於人們進行探索。
12.蓮中之王堪重負
小朋友，你一定見過一隻青蛙坐在蓮葉上那悠然自得的神態，不要那麼羨慕青蛙，你也可以坐在蓮葉上，不過這可不是一般的蓮葉，而是王蓮葉。你相信王蓮葉上能坐人嗎?
在我國的北京植物園裏，以及在廣州的華南植物園裏，都能見到原產拉丁美洲的王蓮。
王蓮跟我國的藕蓮是同一類植物。藕蓮葉片伸出水麵，葉麵隻有臉盆那麼大；王蓮葉片漂浮在水麵，葉片比大圓飯桌還要大得多，最大的葉片直徑可達四米，幾乎是一個水上小平台了。
王蓮葉麵大，葉脈粗壯結實，葉內有許多氣室，葉的邊緣往上卷起10多厘米，像個結實的大圓盤。有人測試過，王蓮的大圓葉上一般能載重六七十千克。所以，王蓮葉上坐一個小朋友，就算體重50千克，這怎麼會下沉呢?
王蓮跟藕蓮不同，它不長藕。每年8月開花，初開時白色，夜裏開花白天閉合，花兒再開時已由潔白變成淡紅到深紅。開花時候，散發出白蘭花般的幽香。花兒凋謝後結蓮蓬，每個蓮蓬裏結二三百粒種子。種子有玉米粒那麼大，含澱粉豐富，可以食用。
13.迎來日出，送走晚霞
香脆可口的葵花籽我們都吃過，但把根深深地紮在泥土裏，把""臉""向著太陽微笑的向日葵花，有些小朋友可能還沒親眼目睹過。你想知道它為什麼總是跟著太陽轉嗎?
向日葵又叫朝陽花，它是因為從早到晚都是向著太陽的方向而得名的。根據以往公認的解釋，向日葵的這個特點是因為它的花盤下麵的莖部含有一種奇妙的植物生長素。一遇光線照射，生長素就會轉移到背光的一麵去，並且刺激背光一麵的細胞迅速增殖。於是，背光一麵就比向光一麵生長得快，使向日葵產生了向光性彎曲。
近年來，隨著內源激素鑒定技術的發展，使人們對這個問題的認識有了新的進展。科學家們發現，除了生長素所起的作用外，在向日葵向光一側莖的生長區裏還存在著濃度較高的葉黃氧化素。這種物質是脫落酸生物合成過程中的中間產物，具有抑製細胞伸長的功能。實驗證明，當光由一側照射30分鍾後，在向日葵幼苗生長區兩側，葉黃氧化素的濃度正好與生長素相反，向光一側含量高，背光一側含量低。這種差異比生長素的差異更顯著。由此可見，對於向日葵的向光運動來說，葉黃氧化素的作用可能要比生長素更重要一些。
除了向日葵之外，很多植物的葉子和植物的幼苗都具有與向日葵一樣的特點，植物學上把這種生理特征稱為""向光性""。科學家在這些植物的葉子中發現了一種感受器，它可以吸收陽光中的藍色光線，而藍色光線正是決定植物移動方向的。因此科學家們認為，植物的向光性是由於這種感受器產生的。
14.變化莫測的花色
秋天，在北方的大地上，展現出一片豐收的景色，那黃色的玉米，白色的棉花，紅色的高粱，金黃的大豆。其實，白色的棉花並不是棉花的花，而是果實，你知道棉花的花有幾種顏色嗎?
植物在同一植株上一般都開同樣顏色的花。可是在棉花開花季節到棉花地裏一看，同一棉株上開的花的顏色不一樣，有乳白的、粉紅的，還有紫紅色的。不過仔細觀察之後，你就會發現，不是一棵棉花可以開出幾種顏色的花，而是棉花的顏色會變化。當天上午開的花是乳白色的，這朵花到了下午就慢慢變成粉紅色了，第二天又會由粉紅色變成紫紅色，不久花也就凋謝了。同一株棉花上開花有先有後，這樣就使棉花的顏色更加變化莫測。