在高山上和海岸邊，我們常常見到這樣一些樹木，它們的樹葉隻生長在樹幹的一側，遠看就像一麵綠色的旗子直插在地上，這就是旗形樹。旗形樹為何長得如此怪怪的?
旗形樹是由於強風的影響而長成的。在定向盛吹強風的地方，有一些樹向風麵的芽體由於受風的襲擊大多未長成就夭折了。因此它的向風麵不長枝條，而背風麵的芽體則因受風的影響較小而存活較多，因此能生長枝條，但也比一般正常樹木的枝條少得多。有的樹木，它的向風麵雖然也能長出枝條，但枝條也因受風的壓力而彎向背風的一側。由於這些原因，就形成了樹冠迎風招展的旗形樹。我們從它樹冠的朝向，就可以判斷這裏的風向。
旗形樹的樹幹也常常出現畸形，如果把樹幹切成一個橫切麵，就可以看到向風的一側很薄，而背風的一側很厚。造成這種畸形的原因是由於向風麵的壓力大，缺少枝葉，營養不足，而背風麵情況則相反。
16.古樸典雅數水杉
小朋友，當我們提到水杉這個名字的時候，我們應該感到自豪，因為水杉是一種隻生長在我國的古稀珍奇植物。水杉為何如此珍奇呢?
因為據植物學家與生物學家研究證明，水杉為古老的植物之一，隻有我國還有生長，許多國家和地方已見不到它的蹤影了，所以，它被稱為""稀有的植物""，或被讚為""活化石""，是一種珍奇的植物。
遠在一億多年前，當時地球的氣候十分溫暖，水杉已在北極地帶生長，後來漸漸南移到歐、亞、北美三洲。在第四紀時，地球發生了大量的冰川，各洲的水杉相繼絕滅，而隻在我國一小塊地方這種樹種幸存下來，這一發現曾引起世界的震動!被譽為20世紀的新發現!目前已有50多個國家先後從我國引種栽培，水杉再次遍及全球!
水杉長得非常美麗，它的枝葉扶疏，樹形秀麗，既古樸典雅，又靜穆端莊。其樹幹通直挺拔，枝葉向側麵斜伸出去，全樹像一座寶塔。它的皮呈赤竭色，葉子細長，很扁，向下垂著，入秋以後便脫落了。水杉的適應性很強，生長極為迅速，在幼齡階段，每年可長高1米以上，所以是荒山造林的良好樹種。水杉的經濟價值也頗高，其心紫紅，材質細密輕軟，是建築、造船、橋梁、家具的良好用材，同時也是質地優良的造紙原料。
17.西穀林裏說豐年
""稻花香裏說豐年，聽取蛙聲一片。""自古以來，稻穀長在水裏，成熟後脫殼成大米。很少聽說有樹上結大米的，樹木真的能長出大米來嗎?
大家都知道，大米是一種在田裏的稻穀脫殼而成的。可是，在菲律賓、印度尼西亞的許多島嶼上有一種名叫西穀椰子的樹也能產""大米""，而且產量很高。每棵樹能產200～400公斤的""大米""，人們常常又稱它為""米樹""。
""西穀椰子樹的樹皮、樹幹內含有大量澱粉、，一般樹壽命長10～20年，開花後即死去。在未開花前把樹砍倒，將樹幹縱向劈開，刮取樹幹裏的澱粉，並放入木桶內，加入水攪拌成米湯。待澄清以後，濾掉上層的清水，取出沉澱在底部的澱粉晾幹，就可以加工成均勻、潔白有如大米般的顆粒。這就是世界有名的""西穀米""。
西穀米除供食用外，還可為紡織品上漿用，其澱粉不含糖，不怕蟲蛀。
在西穀椰子樹的老家，西穀米自古以來就一直是當地居民的重要糧食。目前在世界上，還有幾百萬人依靠這種糧食維持生命呢!
18.白天不懂夜的黑
白天盛開的睡蓮，到了晚上卻把花瓣並攏起來，好像已經進入了甜蜜的夢鄉，就因為這樣，人們才把它們稱為睡蓮。其他植物是不是也要睡覺呢?
合歡樹羽狀的葉子，見到陽光會舒展開，夜幕降臨時，又會折合起來睡大覺。
也有的花白天閉合睡覺，晚上開放。
植物沒有大腦，不需要休息腦細胞，怎麼會睡覺呢?植物學上把這種現象叫做""睡眠運動""，這是一些植物保護自己的辦法。葉子在夜間閉合，可以減少熱的散失和水分蒸發，能起到保溫和保濕的作用；花在夜晚閉合，可以保護花蕊不被凍壞。植物並不懂得白天和黑夜的區分，你如果把光線遮起來，使溫度降低，它們也會開始睡覺的。
■櫻花樹
櫻花樹和櫻桃樹是兩種樹種。櫻花樹原產日本，它是日本的國花，深為日本人民所喜愛。櫻花樹是一種落葉喬木，葉子橢圓形的，花朵或白、或粉紅色，花團錦簇。花開之處，微風拂過，若有若無的芳香在人們身邊縈繞。賞櫻時節，日本是萬人空巷的季節。落英繽紛，使人浮想聯翩。這是一種暮春時節極美的觀賞樹木。
19.檀香樹：不能沒有你
檀香樹終年常綠，但它與眾不同，小的時候還能過著短期的獨立生活，長大以後，如果在它身旁不種上別的植物，它就長不好，甚至不能活下去。這是什麼道理呢?
檀香樹是一種名貴的經濟樹木。它的木材裏含有一種芳香油，是一種名貴的藥品，又可以作香料。
檀香樹在幼苗期，主要靠自己豐富的胚乳提供養料，一般長到8～9對葉子時，養料就用完了，如果沒有別的養料來源，就不能生活下去，這時根係上就長出一個個如珠子般大的圓形吸盤，它們會緊張地吸附在它身旁的植物根係上，靠吸取別的植物所製造的養料來過日子，這個時候如果找不到被吸附的植物，為它提供養料，它就長不起來，甚至會慢慢地死亡。因此，在栽培檀香樹的時候，必須在它的身旁種上被吸附的植物。
由於它有這種特性，植物工作者給它起了個名字，叫做""半寄生植物""，被它吸附而生活的植物叫做""寄主植物""。
20.雪壓青鬆鬆更直
我們常常會看到一些樹，到了冬天就會落光自己的葉子，相反我們也會發現鬆樹和柏樹不論什麼季節，即使在冬天也還是碧綠碧綠的。為什麼鬆樹柏樹冬季不落葉?
這是因為它們的葉子很細小，鬆樹的葉子像竹針，而柏樹的葉子像小小魚鱗片。不僅如此，在它們的葉子表麵還長著一層像蠟一樣的東西悄悄地保護著樹葉，所以我們看到在寒冷而幹燥的冬季，綠色的樹葉不會怕冷，也不會蒸發很多水分，樹裏的水分總是很充足的，所以鬆樹和柏樹能夠常綠，盡管偶爾也會落下一小部分葉子，不過不太明顯。尤其當冰雪融化時，就更能顯出鬆樹、柏樹精神抖擻的樣子。正如那首讚美鬆、柏的詩所說的那樣，""大雪壓青鬆，青鬆挺且直；要知鬆高潔，待要雪化時。""
■高山產名茶
高山上經常低於低氣壓狀態，可減少芽葉的蒸騰，使茶葉自身形成了一種抵抗素，這種抵抗素就是茶葉的寶貴成分芳香油，而高山上又是短光照射，有利於芳香物質的合成。
高山上溫度較低，茶樹生長緩慢，利於茶葉中單寧酸、糖類的積累和保存。
同時，高山土壤肥沃，通氣良好，再加上空氣清新，沒有任何汙染。幾種條件使得高山上的茶葉自然質量優良。
在我國，貢山的毛峰茶，廬山的雲霧茶、福建五夷山的岩茶，以及湖北的名茶""峽州碧峰""都是名貴的高山茶。
21.美味可口的樹木""乳汁""
如果你在無花果樹幹上砍上一刀，它就會像動物受傷一樣，從傷口裏流出一滴滴的乳白色液體。類似無花果這樣的能流出乳汁的植物還不少哩。
植物中的乳白色液體是一種什麼東西?
植物化學家們經過分析，認為這些白色液體(有時候稍微帶一點黃色或粉紅色)，是一種高分子不飽和碳氫化合物，又發現大多數裏麵還含有一定量的其他有用的化學物質。
有些乳汁可以吃。在南美洲亞馬遜河流域，生長一種熱帶樹，當地人叫它""素爾維拉""，這種又濃又白的乳汁隻要用清水把它衝淡，煮沸以後，便成為像牛奶一樣美味可口的飲料了。
有一些植物的乳汁是萬萬吃不得的，如甘遂，它的枝條葉子，都含有牛奶似的漿液，這種漿液毒性強，如果吞下少量的漿液，就會有被毒死的危險。
含有乳汁的植物還有很多很多種，一些植物乳汁裏含有30%～40%類似原油的碳氫化合物。科學家們已經從中提煉出了石油。
22.全身是寶的""公孫樹""
春天來了，杏樹綻滿了枝頭，那潔白的花瓣，香色的蕊一定給你留下了深刻的印象。小朋友，杏花你一定見過，但你見過銀杏嗎?為什麼銀杏那麼少見呢?
銀杏被稱為古稀植物是因為銀杏是世界上殘存的最古老的植物活化石之一。遠在兩億年前，它還分布在世界上的廣大地區，隨著地球曆史的變化使銀杏家族開始衰亡了。目前在浙江省才偶爾看到野生的銀杏。
銀杏有個俗名叫""公孫樹""。就是說公公種下樹苗，到了孫子才吃到果子，這形象的比喻了它是一種生長得很緩慢的樹木。銀杏是雌雄異株的，雌的銀杏樹，隻長雌性的花，受精後才能結果。這樣，如果一個地方隻有雄銀杏樹，或隻有雌銀杏樹，那麼它就無法結果，也就不能繁殖了。
銀杏的果實和棗的大小相似，其外層黃綠色，有臭味和辛辣的假種皮，不能吃，隻有將它腐爛掉以後，取出果核來，敲開，裏麵綠色的種仁才能吃。因其種子為白色，所以又稱為""白果樹""。銀杏這稱呼也由此而來。
銀杏全身都是寶。其種仁稱為白果肉，軟滑香甜味美，內含有豐富的類胡蘿卜素、脂肪、鐵、鈣、蛋白質等，營養可見一斑。其樹木質地堅實、細致、輕軟，是建築、家具、雕刻及其他工藝品的上好材料。此外，銀杏的葉也可以入藥，而花中有蜜，因此，還是優良的蜜源植物。