減肥食品大選秀
有句話叫“胖從口中來”，很多人以為食得少就可以減肥，事實上有不少人抵受不住挨餓感覺，偶爾暴吃一頓而得到相反效果。其實，長期選擇低熱量的食品，不用節食依然達到減肥目的。
■全麥包
全麥包是麵包中熱量最低的，如果你是無包不飽的話，就建議你早餐吃個全麥包填填肚子。
■燕麥片
外國好多減肥餐單都會用燕麥片做早餐主打菜式，熱量低，營養豐富，含維生素b、e、鐵等成分，對推動消化係統很有功效。
■椰菜
椰菜含豐富高纖維成分，配合番茄、洋蔥、青椒等材料可煲成瘦身湯，肚子餓的時候很管用，低熱量又飽肚。
■蘆筍
蘆筍含豐富維生素a、c，生吃或者煲熟做一杯蘆筍湯，可當零食或飲料充饑，健康又不會長肉。
■茄子
有科學研究指出，茄子一頓正餐中可以發揮阻止吸收脂肪作用，同時蘊含維生素a、b、c，是一種有益食物。
■雞肉
雞肉去皮食用，熱量更低。比半份牛肉、豬肉的熱量還要低。
■土豆
烹製方法很重要。吃水煮土豆最安全，薯片和炸薯條當然應排除。
■扁豆
若配合綠葉菜食用，可以加快身體的新陳代謝。
■橙
橙含天然糖分，多纖維又低熱量，是用來代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇。食橙可滿足食甜的欲望，加上多食纖維有助排便，減少體內積聚毒素。
健康的10種飲食減肥法
醫學研究表明，如果一個人膳食不合理，營養過剩，就會發辟。肥胖不僅影響人的形體健美，而且還是誘發心血管病、糖尿病及結石等現代"文明病"的因素之一。近年來，國外許多專家、學者對通過控製飲食減肥途徑進行了廣泛而深入的研究，提出了不少行之有效的飲食減肥法，對人們來說鮮為人知。
"羊吃草"進餐減肥法
這是一些西方國家流行的飲食減肥新方法。醫學家認為，少食多餐不僅省時間，而且由於空腹時間縮短，可防止脂肪積聚，有利於防病保健，增進人體健康。捷克醫學家通過對布拉格一所學校的研究證實，每天3餐的學生與每天5餐~6餐的學生相比，前者學生皮下脂肪要厚得多。這表明空腹時間越長，造成脂肪積聚的可能就越大，更容易使人發胖。故不吃早餐者，發胖危險更大。
控製脂肪量減肥法
美國範德比爾特大學減肥中心主任馬丁·凱泰研究認為，過胖的人總是重視控製食物的熱量，其實隻要控製脂肪量而不必少吃，就能達到減肥目的。他所創立的這一減肥新法，旨在減弱"熱效應"，故在減少脂肪攝入量的同時，必須補充攝足蛋白質和碳水化合物，以滿足身體的需要。由於含脂肪的食物比較可口且易飽，剛實行此法時會使人乏味易饑，但堅持下去就會逐漸適應。
流食減肥法
這種在醫學臨床上稱為"禁食"的方法，也稱為"極低熱量餐"減肥法。用這種方法減肥的人，在16個星期或可能更長的時間內完全不吃固體食物，每天隻喝幾杯調味的蛋白質液---總熱量為400千卡-----800幹卡的流質，一星期體重就可減掉2公斤一4公斤，此後每周可減2.5公斤左右。據悉，有成千上萬的肥胖者實行流食減肥法後，在短短的16個星期內，就成功地減去25公斤一35公斤的體重。
早食減肥法
法國醫學家在探索飲食減肥研究中發現，在人體饑餓之前提早進食，是一種有效的飲食減肥法。研究者分析認為，胰島素可調節人體內糖類的吸收，同時對食物轉化和脂肪積累起著一定的抑製作用。如果在饑餓之前吃東西，常可控製胰島素的分泌。另外，，正餐前進食，可使人在正餐時食欲大減，從而減少攝人量。
“一日一快食”減肥法
日本九州大學健康科學中心的藤野武彥研究發現，肥胖症患者都處於"腦疲勞"狀態，而"腦疲勞"則是因過剩的應激反應而產生的。為此，讓肥胖者每天都輕鬆愉快地吃一餐，有助於消除產生應激反應的因素，通過消除"腦疲勞"而減肥。研究者指出，"快食"有條件，即食物味好，就餐環境舒適、有合意的夥伴、有充足的時間。據報道，"一日一快食"減肥成功率高達95.4%。
慢食減肥法
這也是日本有關學者研究後得出的結果，該方法是減慢進食速度，以達到減肥的目的。研究著分析認為，食物進入人體後，體內的血糖就會升高，當血糖升高到一定水平時，大腦食物中樞就會發生停止進食的信號。如果一個人進食速度太快，當大腦發出停止進食的信號時，往往已經吃了過多的食物。
分食減肥法
這是德國營養學家研究提出的一種新式減肥法，它主要是要求減肥者在每一餐進食中，不能同吃某些食物。比如，人們在吃高蛋白、高脂肪的葷菜時，可以食用一種蔬菜，但不能喝啤酒，不能吃麵包、馬鈴薯等碳水化合物類食品。究其原因，主要是人體脂肪由多種營養素組合而成，人們在食用高蛋白食品時，不食用碳水化合物，人體也就不會增加脂肪而發胖了。
蔬果餐減肥法
美國醫學家迪農·奧尼什研究認為，多食蔬菜水果有助減肥。因為肉類食品很容易成為脂肪，在人體內儲存起來而使人肥胖。蔬果中的蛋白質或碳水化合物都不易轉化為脂肪，特別是不含糖分的綠色蔬菜對減肥更為有效，因為這樣會使人體消耗的熱量高於一個人吃進的蔬果所含熱量。蔬果餐是指以蔬菜、水果為主完全不吃或基本不吃穀類或肉類食品，用以大大降低膳食的總熱量與脂肪攝入量。
提前進餐減肥法
美國醫學家羅納·卡迪研究認為，"吃飯時間的選擇，對於體重的增減，要比人體攝入飲食的數巨量和質量更重要。"因為，人體的新陳代謝狀況在一天不同時間內是不同的。一般說來，從早晨起來後，新陳代謝逐漸旺盛，上午8點一12點鍾達到最高峰。因此，減肥者可把進餐時間提前，早飯安排在6點鍾以前，午飯安排在1o點鍾左右，即可收到良好的減肥效果。
食醋減肥法
近年來，美國時興食醋減肥新方法。研究者認為，食醋中所含的氨基酸，不僅可消耗人體內的脂肪，而且能使糖、蛋白質等新陳代謝順利進行。據研究，肥胖者每日飲用15毫升一2o毫升食醋，在1個月內就可以減輕體重3公斤左右。
瘦身者8大進食標準
1、充分咀嚼後再吃
細細品嚐，每一口咀嚼30次以上。咀嚼得愈久，飯後的能量消耗就愈高。
2、花點時間慢慢吃
用餐時間若沒有超過20分鍾，腦部不會發出飽足信號。所以要悠閑地進食。
3、吃飯時把電視關掉
“邊吃飯邊做事”是飲食過量的原因之一。用餐時間要專心吃飯。不妨和家人以及朋友好好地聊聊天。
4、飯後要立刻轉換心情
用餐完畢後，要立刻收拾餐具。別讓食物一直擺在眼前，這點很重要。
5、一天三餐，規律地進食
規律的飲食生活，能減少體脂肪。避免拉長兩餐間的時間以及在深夜進食。
6、不要陪別人吃飯
若是家人的用餐時間各有不同，在一旁陪著他們，很容易便會多吃好幾餐。請拿出你的意誌力來！
7、限定吃飯的場所
限定好“隻在客廳用餐和吃點心”。如此一來，平時在無意間所吃的零食便會減少許多。
8、留下剩飯
處理剩菜是主婦發福的元凶，特別是外出用餐，菜量很多時，要記住拿出勇氣，留下剩飯。將剩菜往肚裏塞，是最壞的情況。
17種食物助你罩杯升級
你是否為自己不夠“波濤洶湧”而自卑？是因為先天發育不良，還是因為哺乳？或者是因為地球的吸引力過於強勁……反正關於雙峰有無數問題讓你困擾，對嗎？
其實用不著太焦慮，下麵介紹的17種食物將幫你重新擁有豐盈的胸部、迷人的身材。雖說食補不會一蹴而就，但隻要循序漸進，你就一定會迎來罩杯升級的驚喜！
山藥+青筍+雞肝
營養師私房話：山藥是中醫推崇的補虛佳品，富含黏蛋白，具有健脾益腎、補精益氣的作用；雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素a和維生素b族等，不僅有利於雌激素的合成，還是補血的首選食品；萵筍則是傳統的豐胸蔬菜。三者合用，具有調養氣血的作用，可以促進乳房部位的營養供應，還能改善皮膚的滋潤感和色澤。
good叮嚀：不要在餐前餐後喝咖啡和濃茶，以免影響食物中營養物質的吸收。雞肝也可以換用豬肝或羊肝。
山藥青筍炒雞肝
原料：山藥、青筍、雞肝
調料：鹽、味精、高湯、澱粉
做法：1、山藥、青筍去皮、洗淨，切成條。雞肝洗淨，切片待用。
2、全部原料分別用沸水焯一下。
3、鍋內放底油，加適量高湯，調味後下入原料，翻炒數下，勾芡後即成。
木瓜+紅棗+蓮子
營養師私房話：木瓜是我國民間的傳統豐胸食品，維生素a含量極其豐富，而缺乏維生素a會妨礙雌激素合成。中醫認為木瓜味甘性平，能消食健胃、滋補催乳，對消化不良者也具有食療作用。木瓜可配牛奶食用，也可以用來製作菜肴或粥食。紅棗是調節內分泌、補血養顏的傳統食品；紅棗配上蓮子，還有調經益氣、滋補身體的作用。
good叮嚀：木瓜外皮青綠，內瓤橙紅，味道甜美，適合所有愛美女性。製作這款甜品時，擔心體重的女性可以加入“元貞糖”等無熱量甜味劑調味，瘦弱女性可以加入蜜蜂調味。
木瓜煲紅棗蓮子
原料：木瓜、紅棗、蓮子
調料：蜂蜜、冰糖
做法：1、紅棗、蓮子加適量冰糖，煮熟待用。
2、將木瓜剖開去籽，放入紅棗、蓮子、蜂蜜，上籠蒸透即可。
核桃+鬆仁+粟米
營養師私房話：核桃和鬆仁都是經典的滋補食品，它們富含維生素e和鋅，有利於延緩乳房衰老，此外蛋白質、礦物質、b族維生素也十分豐富，還是美容美發潤膚的佳品。更要緊的是，核桃和鬆仁都是亞麻酸的上好來源，這正是風行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素e，也是專家推崇的健胸食品。
good叮嚀：炒菜時使用葵花籽油最佳，因為葵花籽油中也富含亞麻酸。食用這道湯羹的時候不可過量，建議每天吃三四勺即可。否則有可能熱量過多引起肥胖。
核桃鬆仁粟米羹
原料：核桃、鬆仁、粟米
調料：冰糖、高湯、色拉油
做法：1、核桃仁、鬆仁用油炸熟。
黃豆+青豆+雞翅
營養師私房話：黃豆、青豆和黑豆都是著名的豐胸食品，不僅富含蛋白質、卵磷脂，還含有“植物雌激素”——“異黃酮類”物質，能有效提高體內雌激素的水平，從而保持乳房的青春美感。而且，它還具有預防中年婦女骨質疏鬆的作用呢！此外，人們隻知道豬腳是美容佳品，卻不知道雞翅膀也含有大量膠原蛋白，而且蛋白質含量高於豬腳，與黃豆同食，對豐胸十分有益。
good叮嚀：黃豆和青豆要整粒用水浸泡，不要除去外皮。雞翅應選用翅中和翅尖，而不要選擇膠原蛋白含量較低的翅根部位。
黃豆青豆燉雞翅
原料：黃豆、青豆、雞翅
調料：鹽、味精、料酒、高湯
做法：1、黃豆、青豆用開水泡脹。雞翅洗淨，用沸水焯一下，待用。
枸杞+酒釀+鵪鶉蛋
營養師私房話：酒釀雞蛋是非常傳統的豐胸食品，其中發酵產生的酶類、活性物質和b族維生素有利於乳腺發育。鵪鶉蛋當中含有豐富的蛋白質、b族維生素和維生素a、e等。枸杞子則是滋補肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料，維生素a含量特別豐富。除去美胸效果，這些食物還能促進營養吸收，讓女性的臉色更加滋潤動人。
good叮嚀：鵪鶉蛋的滋補作用強於雞蛋，但若有特殊情況，也可以使用雞蛋。蛋黃比蛋白效用更好，其中的膽固醇對乳房發育有利。因此決不可棄去蛋黃部分。
酒釀枸杞鵪鶉蛋
原料：枸杞子、酒釀、鵪鶉蛋
調料：冰糖、澱粉
做法：1、鵪鶉蛋煮熟、去皮，枸杞子用溫水泡脹，待用。
花生+黑芝麻
營養師私房話：花生與黑芝麻以富含維生素e著稱，能促使卵巢發育和完善，使成熟的卵細胞增加，刺激雌激素的分泌，從而促進乳腺管增長，乳房長大。芝麻中還含有強力抗衰老物質芝麻酚，是預防女性衰老的重要滋補食品，其中的b族維生素含量十分豐富，可促進新陳代謝，有利於雌性激素和孕激素的合成，故而能起到美胸功效。
good叮嚀：花生最好不去外麵的“紅衣”，因其有極好的補血功效。黑芝麻可以炒熟後碾碎加入，這樣才能充分被身體吸收。
蜜糖花生芝麻
原料：花生、黑芝麻
調料：煉乳、色拉油
做法：1、花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，待用。
2、用適量煉乳將花生拌勻，撒上黑芝麻，即可。
3、將酒釀放入砂鍋，加適量冰糖，下入枸杞子、鵪鶉蛋一起煮開，勾芡後即成。
4、將全部原料放入砂鍋，加適量高湯小火燉熟，用鹽、味精、料酒調味後，即成。
5、取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和鬆仁，即可。
美食沿著曲線走
哪些食物會讓您的身材變形呢？您可千萬別落入它的陷阱中！
高熱量、密度的食物
一般經過油烹調的食物，會提高60%～100%的熱量，尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。
口味重的食物
又酸、又甜、又辣、又鹹的食物，會誘使你胃口大開，在不知不覺中多吃了。例如大碗的炸醬麵、誘人的咕口老肉、宮爆雞丁。
過分精致的加工食品或速食
加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式點心；加了火腿、奶油、麵粉、馬鈴薯、玉米的西式濃湯；漢堡、雞塊、奶昔、薯條及可樂……這類食品的熱量相當高！
令人上癮的食物
最常見的有香脆可口的花生米、腰果、開心果、杏仁、瓜子等堅果類，或含咖啡因的飲料，如可樂、奶茶、巧克力，甚至糖果、一般果汁飲料，這些食物都會在失去控製的情形下，讓你的身材走樣。
熱量及含量標識不清的食物
除了生鮮食品，經過加工的食品、蜜餞、速食包、奶油餅幹或各式罐頭食品，通常添加牛油、豬油或白糖等成分，如果標示不清楚，很容易造成食用過多熱量而不自知，所以要盡量少買。
酒類
酒及酒精飲料是高熱量的飲品，所以應酬時喝的紹興酒、紅酒等都含有很高的熱量，飲用時請適量，以免破壞原先美的曲線或讓曲線更不堪入目。