嗯,有了前菜,沒有肉總共不太好吧......顧清朗上了一天班怪辛苦的,得補補......再加盤可樂雞翅好了!
蓯蓯從冰箱裏拿出之前買的雞翅中,做4個好了,這叫“比翼雙飛”哈哈......又找出可樂一聽,切了幾節大蔥,兩塊兒薑塊,幾個幹辣椒,還有一些花椒大料之類的東西,還有白糖和鹽......
蓯蓯先把雞翅中洗淨,放入開水鍋汆燙了一小會兒就撈了出來,然後把炒鍋上火放油,不等油熱就把白糖放進鍋裏炒糖色,然後調小了火,放花椒......一直到看到白糖融化,變作黃泡沫後,蓯蓯迅速放入雞翅翻炒。接著放蔥段、薑塊、大料,繼續翻炒......感覺顏色滿意後,倒入可樂,放進幹辣椒及鹽,蓋上鍋蓋中小火燜煮了十幾分鍾......等到再次打開鍋蓋的時候雞翅已經香氣撲鼻了,蓯蓯又轉了大火,輕輕翻動雞翅收湯。等到鍋裏僅有少量湯汁的時候,出鍋,裝盤,上桌!白瓷盤裏的雞翅色澤紅亮,肉質鮮嫩,鹹甜適口。嘻嘻,清朗一定會喜歡的......哎呦,好後悔哦,做的太少了,一會兒不會搶起來吧......
蓯蓯滿意的看了看餐桌,差不多了,但總覺得少了些什麼?對了,還有要有湯呢!就做羅宋湯好了,簡單又好喝......
蓯蓯拿出牛肉切成小塊,正好時間還早嘛......蓯蓯把牛肉燉了將近兩個個小時,直至牛肉熟軟稀爛。又把洋蔥、土豆、去皮番茄、圓白菜、胡蘿卜切同樣大小的丁,放到鍋裏,加入適量的黃油與植物油,再加洋蔥煸炒出香味,繼續加入土豆、胡蘿卜、圓白菜、番茄翻炒......最後把牛肉連同肉湯一起倒入鍋中,繼續煮燉半小時。
趁著這會兒工夫,蓯蓯又另起一鍋,待水分燒幹不放油,放入麵粉,小火炒至微黃,倒入牛肉鍋中攪拌,繼續煮......等到土豆、胡蘿卜變軟,蓯蓯又往鍋裏加了番茄沙司、黑胡椒、食用鹽調味......小小嚐上一口,嗯!好喝!蓯蓯將湯盛出了鍋......
愛心晚餐準備好了,這個下午過的真快啊......蓯蓯將做好的晚餐放在加熱桌墊上,正好離清朗下班還要半個小時。蓯蓯趕忙將廚房收拾妥當,又開了一瓶紅酒,坐在桌邊,儼然一個等待丈夫回家的小嬌妻......
果然,幾分鍾之後,門鈴響了,“我回來了......”顧清朗的聲音響了起來,蓯蓯趕忙迎了上去,接過顧清朗手裏的提包,遞上毛茸茸的居家拖鞋,“歡迎回家,您今天辛苦了......”顧清朗有些吃驚,蓯蓯繼續說道,“快去洗洗手,我已經做好晚飯了,趕緊過來吃晚飯了......”顧清朗順從的洗好手坐到桌邊,深情的望著蓯蓯,“我覺得你今天看上去和以往有些不一樣......”
“本小姐今天心情好,特意做了豐盛的晚餐來犒勞你。”蓯蓯拿起酒杯,倒上紅酒遞到顧清朗手裏一杯,“來,cheers!”
“cheers!”顧清朗和蓯蓯碰了碰杯,一飲而盡......
“哎呦,你喝那麼快幹嘛......趕緊吃點東西,我那麼久沒做過飯了,嚐嚐我手藝有沒有退步......”蓯蓯說著給清朗夾了塊雞翅......