易白棠手中的筷子猛地停在半空中。
剛才發生了什麼？
他遲疑地，有些不可置信地咀嚼著嘴裏頭的食物。
龍須麵不錯，滑、彈、筋道。
配料也還行，麵湯是用海鮮煮出來的，頗為鮮甜，裏頭有墨魚、蝦、蛤蜊，比例為1:3:3；香菇、青菜、以及蛋不用說，肉眼可以直觀地看見；其餘調味料沒什麼出奇的，鹽一勺、薑酒一勺、胡椒粉四分之一勺；火候上麵倒是有點意思，不同於平常廚師煮麵的兩次小火五分鍾，而是先用大火將湯汁催入麵條之中，而後關火蓋蓋，再慢慢燜一段時間收尾，最後起鍋。
易白棠有點納悶：“隻是這樣嗎……”
董恩黑著臉：“是的，隻是這樣。不好意思，沒有足夠的獨門技巧真是讓你失望了。”
易白棠這才發現，自己剛才沒有注意，將媽媽做龍須麵的所有不步驟都給直接說出了。這正好，他認認真真評價：“像是流水線上出來的東西，不夠認真。”
這熊孩子！
董恩沒好氣：“二十年前你就嫌棄我煮得不好吃，二十年後你還是嫌我做的不好吃？”
易白棠：“……忘了。”
他再次認真思考了一下，二十年前我還是三歲小孩子，那時候已經會嫌棄媽媽做的菜不好吃了嗎？
董恩嗤笑一聲：“那時候你還丁點大，腦袋剛出灶台一線，就會搬個小板凳，踩著小板凳站在灶台之上自己給自己弄東西吃了。那一天啊，我也是給你做了一碗麵條，裏頭也放了這些東西……”
她微微恍惚，眼神因為回憶而變得悠遠：“那時候我剛剛和易秉坤離婚，下定決心要在廚藝上做出成績，回到家後照著爸爸的教導，認認真真地做了許多菜。但是我和你外公對料理的想法不太一樣……你的外公食不厭精、燴不厭細，他能夠為了徹徹底底發揮自己想象中某到料理滋味，而從原材料開始準備，不管是踏遍城市的每一個市場、還是自己親自養殖，他不達目的誓不罷休。最長的一次，他為了準備一道菜，從頭到尾花了三年的時間。
“也許從那時候開始，我就不太能夠理解你的外公。
“那一道花費了三年的菜我也嚐過，最終並沒有覺得它好吃到哪裏去。也許從某種程度上而言，那道菜確實臻於完美，但是哪怕沒有那麼完美，我也不信當時的那些食客能夠品嚐出來。糖和鹽多一勺少一勺，誰都吃得出來；糖與鹽多半勺少半勺，一半的人就不那麼在意了；如果糖與鹽隻多少了四分之一，或者十分之一，那到底有幾個人真正能夠品嚐出來嗎？一百個人中有五個嗎？”
“媽媽。”易白棠打斷董恩的話，他客觀說，“你不適合繼承外公的廚藝之路。”
良久的沉默。
女人悠遠的目光從牆壁上落回易白棠身上。
時光在此折疊。
坐在她麵前的孩子一寸寸矮下去，一點點小下去。
寬廣而時尚的住所也於同時如多米羅骨牌般倒塌、翻轉、逐步變成記憶之中永遠籠罩著一層黃色的老家小房子。
斑駁的青磚，石砌的灶台，堆放於牆腳的柴禾與漁網和雜七雜八的東西堆疊在一起，看著人心浮氣躁。
那好像是一個夏天。
昨天晚上，她的爸爸和她說了這一段話：
“思真，你不適合繼承我的廚藝之路。”
隻有這一句話，輕而易舉地將她這一段時間以來所有的努力都抹消。