商務宴請成為當下最能表現公司文化的重要途徑，不僅僅要開商務會議，請客吃飯也成為一重要的商務行為。
對一名優秀的商務人士來說，應酬是必不可少的，如果你不會應酬那注定你不會成為一個成功的商人。做生意本來工作時間就是彈性的，和客戶一起娛樂，吃飯，打球，其實都是在工作，應酬可以帶來客戶對你的信任。商務人士對待應酬要有良好的心態，不要隻把應酬看作是吃吃喝喝，然後等著回報。其實應酬是一個溝通的過程，通過與客戶在工作以外的環境相互溝通，加深了解。讓客戶更了解你，更信任你，這樣在工作和生活的角度客戶都對你產生了信賴。
不可否認，如今商務午餐已經演化成為一種經常性、被廣泛接受的商務行為。許多業務的達成、人脈資源的建立往往都不免要從餐桌上開始，一次成功的午餐約會不僅能開啟新的關係，也能成為友誼與關係的堅固基石，但很多人卻未必知道，在一頓“簡單”的商務餐的背後，卻是一門大學問。對一些細節的忽視，往往可能會讓自己的努力或者機會從手邊無形中溜走，所以合適地應對商務午餐，也成為了個人職業發展的必備技能之一。
商場人士為什麼要重視請客吃飯呢？因為人在吃喝的時候，最沒有戒心，也最容易流露出一個人的本性。借著餐桌可以互相加深了解，推心置腹地交談，從而贏得彼此的信任。餐桌上不知做成了多少驚人的生意，餐桌上不知化解了多少談判的僵局。你應該學會善用餐桌。正所謂，三尺桌台作戰場，舌端橫掃千人軍。
在吃飯的輕鬆自如的氣氛中，一些商場上的秘密，會在無意中得知；許多商場上的構想，在這時可能浮上腦際；一度談不攏的話題，也能順利解決了。
商務談判高手請客吃飯之前，都會有很周密的策劃，會給吃飯一個明確的定義和任務。也就是吃飯的分類，是飯口的工作餐，還是為達到目的的攻關餐，是為了聯絡感情的聚會，還是為慶祝合作成功的慶祝餐；由於吃飯的意義性質不同，所要達到的目的也不同。因此在吃飯前，自己心裏一定要明確。也就是請客吃飯商務宴請第一招：為目的而吃飯。
由於吃飯的意義不同，所要參加的人員自然不一樣。很多談判者在請客戶吃飯時，對作陪的人員不加選擇，結果由於作陪的人不會說話，或者很會說話，一頓飯吃完了，業務沒談成，到讓自己的朋友和客戶成了朋友。所以請客吃飯的第
商務宴請第二招：懂得禮貌，安排好坐位這一點很多年輕的談判者都不很在意，在請客吃飯時，坐位的安排沒有長序，無形中得罪了客戶還不知道。特別是在宴請政府官員或者長輩時，一定要按順序安排。當我們進入餐廳後，直對門口的位置是主賓位，主賓位的右手是次賓位以此類推，主賓位的左手邊是主陪位，一般這次參加宴會的主方級別最高的落座，以此類推。當然根據吃飯的性質不一樣可做調整，但大體不要違反禮貌原則。
商務宴請第三招：吃中談，談中吃，一切為了達成目的根據宴會的性質不一樣，要保持不同的氣氛。如是要解決合同的未盡事宜或者要攻關，先要傾聽客戶的意見，再根據情況做適當的洽談。不要隻顧洽談而忘了吃飯，吃飯喝酒這時是談判和攻關的潤滑劑。當有冷場時，就以喝酒來活躍氣氛。
總之，請客吃飯對於所有商場人士來說都是一種學問，是你談判工作中必不可少的手段，用好了，無往而不利，用不好也會影響談判的結果，得罪客戶。最後，請大家記得：學會請客吃飯。