美國人的飲食口味
美國人對飲食要求並不高，隻要營養、快捷。美國菜是在英國菜的基礎上發展起來的，繼承了英式菜簡單、清淡的特點，口味鹹中帶甜。美國人喜歡鐵扒類的菜肴，一般對辣味不感興趣，常用水果作為配料與菜肴一起烹製，美國人還喜歡吃各種新鮮蔬菜和各式水果。
日本人的飲食口味
日本菜是當前世界上一個重要烹調流派，有它特有的烹調方式和格調，在不少國家和地區都有日餐菜館和日菜烹調技術，其影響僅次於中餐和西餐。 日本料理主要分為三類：本膳料理、懷石料理和會席料理與燒烤等。日本料理由五種基本的調理法構成即：切、煮、烤、蒸、炸。和中國料理相比，日本料理的烹飪法比較單純。日本料理是把季節感濃鬱的素材以五味（實為六味，第六種味道是淡。淡則是要求把原材料的原味充分的牽引出來。）、五色、五法為基礎，用五感來品嚐的料理。
韓國人的飲食口味
嚐過韓式白菜泡菜的客人都對這個韓國飲食文化中的“國粹”難以忘懷。韓式烤肉以高蛋白，低膽固醇的牛肉為主。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。
德國人的飲食口味
德國人是十分講究飲食的。在肉類方麵，德國人最愛吃豬肉，其次才能輪到牛肉。以豬肉製成的各種香腸，令德國人百吃不厭。德國人在用餐時，有以下幾條特殊的規矩：其一，吃魚用的刀叉不得用來吃肉或奶酪。其二，若同時飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，後飲葡萄酒，否則被視為有損健康。其三，食盤中不宜堆積過多的食物。其四，不得用餐巾扇風。其五，忌吃核桃。
加拿大人的飲食口味
加拿大人對法式菜肴比較偏愛，並以麵包、牛肉、雞肉、土豆、西紅柿等物為日常之食。從總體上講他們以肉食為主，特別愛吃奶酪和黃油。加拿大人重視晚餐。他們有邀請親朋好友到自己家中共進晚餐的習慣。受到這種邀請應當理解為是主人主動顯示友好之意。
俄羅斯人的飲食口味
俄式菜肴口味較重，喜歡用油，製作方法較為簡單。口味以酸、甜、辣、鹹為主，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。俄式菜肴在西餐中影響較大，一些地處寒帶的北歐國家和中歐南斯拉夫民族人們日常生活習慣與俄羅斯人相似。 俄式菜肴的名菜有：什錦冷盤、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。
俄羅斯人用餐之時，俄羅斯人多用刀叉。他們忌諱用餐發出聲響，並且不能用匙直接飲茶，或讓其直立於杯中。通常，他們吃飯時隻用盤子，而不用碗。參加俄羅斯人的宴請時，宜對其菜肴加以稱道，並且盡量多吃一些，俄羅斯人將手放在喉部，一般表示已經吃飽。
東歐人的飲食口味
東歐國家人的飲食習慣大體相似。在飲食禁忌方麵，東歐人主要不吃酸黃瓜和清蒸的菜肴。東歐人在人際交往中非常喜歡請客吃飯。在宴請客人時，東歐人有不少的講究。一是忌諱就餐者是單數。他們認定此乃不吉之兆。二是在吃整隻的雞、鴨、鵝時，東歐人通常講究要由在座的最為年輕的女主人親手操刀將其分割開來，然後逐一分到每位客人的食盤之中。三是不論飯菜是否合自己的口味，客人都要爭取多吃一點，並要對主人的款待表示謝意。四是口中含著食物講話，在東歐人看來，是很粗魯的。