胡宗南見一開始就受了挫，心裏十分憋火。好在他早有預案，遂朝座中使眼色。不一會兒，在座將領的夫人們紛紛舉杯向周恩來走來，開始第二輪勸酒。一位夫人走到周恩來桌前，笑著說：“周先生在黃埔軍校倡導了著名的黃埔精神，為了發揚黃埔精神，為表達我們的敬意，我們每人敬周先生一杯。”
隻見周恩來不慌不忙，十分風趣地對那位夫人說：“今天來的各位夫人都很漂亮。這位夫人講的話更漂亮。我想問，我倡導的黃埔精神是什麼？誰答得對，我就同誰幹杯。”
這些夫人們哪裏清楚什麼黃埔精神，被問得張口結舌。那位敬酒的夫人，未喝酒就先弄了個脖子通紅。
胡宗南見此情景，趕忙出來打圓場：“周先生，今天我們隻敘友情，不談政治。”
這邊夫人們剛剛退下，那邊將軍們又上場了。“周先生，當年我們在黃埔軍校學習，你是政治部主任，同我們有師生之誼，作為弟子，我們每人敬老師一杯！”
周恩來未端酒杯，而是轉身對身邊的胡宗南說：“胡副長官剛才說了，今天我們不談政治，這位將軍提到我當過黃埔軍校政治部主任，政治部主任豈能不談政治？請問胡副長官，這杯酒該不該喝？”胡宗南沒想到周恩來把“政治”同“政治部主任”兩個概念聯係在一起，再次把將軍們弄得無可奈何，大家隻好仰頭喝了杯中酒。
將軍們剛下陣來，夫人們又前來敬酒。一位夫人說：“周先生，我們久仰周夫人，為表敬意，我們各為周夫人的健康幹一杯。既然周夫人未來，就請周先生代勞了。周先生一向尊重婦女，我想一定不會不尊重我們的請求吧。”
周恩來收起笑容，嚴肅地說：“延安人民生活異常困難，如果讓鄧穎超喝這樣的好酒，她會感到於心不安的。我尊重婦女，也尊重鄧穎超的心情，請各位各自喝了酒，我代她喝茶。”夫人們聽罷此言，無言以對，隻好各自喝了酒，而周恩來隻喝了茶。
整個宴會，周恩來機智沉著，沒有讓胡宗南預案得逞。在酒會將要結束時，出於禮貌，他舉杯回敬胡宗南及各位將軍、夫人一杯。他說：“此次來西安，聽胡副長官說，‘閃擊延安’之說純係謠傳，我聽了很高興，借這個機會，我向胡副長官、向各位將軍和夫人敬一杯，希望我們團結抗戰，收複失地，實現孫中山先生的三民主義。同意的，請幹杯！”說完，周恩來將杯中的酒一飲而盡。胡宗南和那些陪客，不得不幹了杯中酒。