也是經曆過這次卡魚刺的經曆之後，我才明白，那些小時候受苦受累的人們，為什麼長大後依然畏畏縮縮，不敢前進。就是因為小的時候，被無論以何種方式的東西，壓迫了，所以長大了之後才會害怕，他們會想著，萬一還和以前一樣，我該怎麼辦？
不想那麼多雜七雜八的事情了，畢竟，我表哥許耀盡管小時候，特別的艱難生活，在逆境中生長著，可他長大後也並沒有像我說的那樣害怕做事情，畏首畏尾啊！所以，也是有的人會從困境中走出來的，當然，這些都要靠自己的心理承受能力。
就像我，被魚刺隻卡住了一次，我就不再吃魚。所以，我也就隻能承認，自己的心理承受能力實在是太差勁了。偶爾遇見一個什麼小風小浪，都會覺得自己很緊張。或許，這種承受能力，也是一種天賦吧！
我們小年夜飯的菜都上齊了，接下來就該是我的專場了，讓小吃貨夏永寧來教您如何品味一道美食。首先，我把我的碗筷勺子什麼都擺放整齊，然後開吃第一道菜肴。
這道菜，是十分常見的家常菜肴，叫做京醬肉絲的那道菜。我們家做這道菜的時候，是非常的講究的，普通的醬我們是不用的。我們家做這道京醬肉絲用的醬，一定是蔥伴侶的甜麵醬。
其實我也不知道原因是什麼，不過這麼做起菜來，倒是的確比別人家用別的醬做的好吃。隻要是吃過我們家京醬肉絲的，基本上吃起別人家的菜，都沒有我們家好吃。當然，這裏麵真的是有一絲絲自誇的成分了。
先來說說這道京醬肉絲的，表麵藝術吧。這道京醬肉絲，和其他的京醬肉絲外觀相差不多。都是上麵是醬豬肉絲，下麵是蔥白，最下麵一層鋪上薄薄的一層幹豆腐。
隻不過，我們家這個京醬肉絲，倒是有些隱約的不同。不同之處在於，我們家的京醬肉絲，從擺盤上來看，是有一點點變化的。而且，我爸爸就是手特別巧的那種男人，他用水果刀，把黃瓜雕刻了一隻小貓咪。那真的是栩栩如生啊！
看完了賣相，接下來就是內裏了。不知道，這道菜嚐起來會如何呢？因為，平常都是爸爸給我做京醬肉絲的，不過今天，下廚的人換了一下，變成了我的媽媽。隻有擺盤還有雕花是爸爸做的，所以，不知道媽媽做這道京醬肉絲的廚藝水平，會不會比爸爸高呢？
我用筷子夾了一小口肉絲，嗯，不錯的哦！甜麵醬的味道很是入味，再加上豬肉絲的本來味道，甜甜的鹹鹹的，再加上一點微辣的感覺，這吃起來也是不錯的。真是佩服我媽媽，第一次做京醬肉絲，就可以做出讓人吃的喜歡的菜肴。
至於微辣的原因，大概就是，擺盤的動作沒那麼連貫吧！畢竟，是兩個人共同完成的這一道大菜。所以，豬肉絲下麵的蔥白沒有完全燙熟，才會有一點點的辣味吧！