嚐試完畢這第一道菜，京醬肉絲。我開始把目光轉移，投向了離我最近的第二道菜，那是一道我不吃的菜，是我那天去大潤發買的魚，做成的應該是被稱作紅燒鯉魚的菜吧。
不過，雖然我是不吃，但是還是要在其他方麵對這道菜稍稍點評一下的。比如說，在外觀方麵，還有美食最重要的幾個方麵之一的一個方麵，氣味。
俗話說得好，味道味道，隻有酸甜苦鹹，辣味是痛覺，而即便有了這些味道，也是沒有味道的。最主要的菜肴香不香，還是要靠人們聞起來的。所以，因為我有著不吃魚的特別癖好。
於是乎，我就先來看一看，這道菜肴的賣相如何如何吧！首先來說這條魚，我買的，很不錯很不錯，一條長長的魚，而且，我買的時候是很新鮮的。再一看，不得不說我爸爸和媽媽的廚藝真是精湛，這一整條魚，放進那個容不下那一條魚整個身子平方的鍋裏麵，烹炒炸煮，清蒸蒜蓉，當然都不是這些。紅燒的時候，竟然沒有被弄成幾段。
除了魚的身上可能某個地方掉下來兩三塊魚肉，竟都是完整的。從魚頭到魚尾，是完完整整的一條鯉魚。我想，這個要是沒有高超的廚藝，是非常難以做到的。當然，也可能是我自己誇自己家的爸爸媽媽炒菜好吃，但是，那些外麵飯店的大廚師們，也不是人人都能做到整條魚出鍋的啊！
所以說，我這也不全是自賣自誇般的炫耀自己家爸爸媽媽的廚藝好，至少，他們的技術就是證明的工具。要是換做我，或許魚會被我鼓搗成碎渣子。這，也就是我和我爸爸媽媽廚藝之間的差別了。
說過了這紅燒鯉魚的賣相，我再來聞一聞氣味。嗯，還可以。老抽生抽的比例適中，雖然擱了雞精和蔬之鮮濃湯寶，但是並不影響這整體的氣味。紅燒的醬汁完美的蓋去了魚腥氣味。
再靠近一點聞的時候，我表哥許耀，就開始猝不及防的盯著我看。這嚇人的小眼神，盯的我後背直冒冷汗。真的是啊，誰會想到，他可能會突然間這麼看我呢？
雖然吧，他這麼看我，可是我還是要繼續靠近，那道紅燒鯉魚，然後接著問味道。表哥許耀，還是一直盯著我看，冷眼旁觀這個詞來形容他，真是再恰當不過了。然後的然後，當我離那道紅燒鯉魚很近的時候，他突然打了一個噴嚏，嚇得我一大跳。
也不知道，這個噴嚏，是預謀好的，還是不經意間就是那麼的巧合才打出來的噴嚏。不過，真的是很嚇人啊！突然間冷眼旁觀的人，朝著你大聲的打了一個噴嚏，就不說打噴嚏了，哪怕他突然拍個手，被盯著看的人都會嚇得一跳啊！
再後來，就是另當別論的新天地了。靠近一聞那道紅燒鯉魚的氣味，當真是人間絕美啊！魚的天然味道，但少了一些腥氣；香菜被油汁滾燙過之後，散發出來陣陣特有的香氣。一切的一切，都仿佛在相生相克，是那麼的出色，那麼的完美。
第二道菜，紅燒鯉魚的品評，就這樣正式完畢結束了。