接下來，就該是對第三道菜的品評了。兩道靠近我的菜肴，我都已經品鑒完畢了。那麼接下來，我也該品鑒品鑒離我很遠的菜肴了。隻不過，這個時候，我的選擇困難症，發作了。因為我是坐在飯桌的中間位置，所以左右兩側，我已經不知道該選擇哪一側了。
然後，我表哥許耀就看出來一些眉目了。他說：“右邊，右邊的菜看起來好吃哦，真的。”他這麼一說，我當然是要和他反著來啊！不知道為什麼，反正每次隻要我表哥許耀在現場，我的選擇困難症總能治好。
於是乎，我就走到了飯桌的最左邊，那道菜肴，是一隻鴨子。具體怎麼做的，憑借我多年的吃貨經驗，這是一隻烤鴨。烤爐，我家裏是沒有的。但是我知道，這隻鴨子肯定是我媽媽自己烤的。因為，在我小時候，我媽媽是在烤鴨店幫過半個月忙的。
所以說，這隻鴨子，不出意外誒，一定是那家烤鴨店借給我媽媽烤爐，讓她自己烤的。畢竟，什麼調味料，該怎麼放，怎麼醃製，我媽媽對這些都是了如指掌的，熟悉的一清二楚。
然後，就該說一說這隻烤鴨的賣相如何了。首先，還是要從本質開始說起。這是一隻鴨子，沒錯，這的確是一隻鴨子，所以它烤熟了才會叫做烤鴨。其實這個首先是一句廢話。
最重要的是，這隻烤鴨，有些烤糊了。呃，這是個大問題，我們這些吃貨的，最不喜歡的就是把菜炒糊。雖然有的時候，像禦好燒這些東西，是必須要烤的糊一點的。但是，烤鴨這種東西，如果太糊了，就會沒人想買了。
當然，轉折點來了。這可是我們家的小秘密，把鴨子烤糊了，才更好吃。因為已經觀察完畢了賣相，我就開始嚐試味道如何了。不說假話，我從烤鴨上揪下來一個腿。嗯，就是這個味道。
外焦裏嫩，才入味。這句話，是我小的時候，媽媽教我的。她說，凡事都要為以後考慮，要知道，現在做好了未來，未來就會感謝現在，因為那不需要再做些什麼了。
所以，烤鴨烤的糊一些，其實是為了外焦裏嫩。雖然外表可能看起來，有些黑乎乎的。就是那種明顯的被烤焦的痕跡。可是，就要這個樣子外焦裏嫩，這種的烤鴨才好吃啊！
一次小年夜飯，竟然就這樣硬生生的被我搞成了一個美食品鑒會。很當然的，我成了主辦這次美食品鑒會的，美食品鑒長。什麼好吃不好吃的，都要從我肚子裏走一遭。我說好吃就好吃，我說難吃就難吃。這倒是有些霸道總裁的風範呢！
我嚐試了這樣幾道菜之後，實在是餓的不行了。也就沒再進行接著品鑒。再然後，我們一大家子人包括我表哥許耀，每個人都開始大吃特吃了。畢竟，我們忙活了一個大下午，也都餓了。雖然，我並沒有怎麼忙活，隻是出去和我表哥許耀看了個電影而已。
小年夜飯，是除夕前的小慶祝。不知道，明天除夕夜裏的年夜飯，會不會更加美味！