第507章 全雞宴!(1 / 3)

蘇俊華辦完事從縣城趕回來,挽起袖子開始展示他非凡的廚藝,他要用他神秘而獨特的食材做一席令人食之終生難忘的鄉村農家全雞宴,而且是用柴灶烹製,為了烹製這個柴火泡椒壯雞,蘇俊華在裝修房子的時候特意讓王勝華給他整了一個柴灶,這柴灶一個灶膛生火,有三個出火口,可以一口鍋燉菜,一口鍋炒菜,還有一個出火口可以燒水,同時灶膛裏掉下的滾燙的柴火灰可以烤紅薯,烤出來的紅薯綿軟香甜,極其美味。

因此這柴灶是一灶四用,大大提高烹飪的效率,蘇俊華路過金田鎮的時候,就在蓮香嫂的雜貨店裏拿了幾提啤酒和一些飲料,蓮香嫂已經從農貿市場裏搬了出來,開了一間雜貨店,不但賣菜,賣煙酒,還賣各種日用雜貨。

蓮香嫂問他:“華仔,你今天買這麼多酒和飲料幹啥?要請客嗎?”

“是啊,嫂子,要不你們關了店門,跟我一塊回去品嚐這個全雞宴吧。”

“華仔,你這個雞賣不出去,打算自己慢慢吃啦?這滿漢全席有一百零八道菜,你這個全雞肉宴能做出一百零八道菜麼?如果能做出來,倒也創紀錄了。”

蘇俊華眼睛一亮:“嫂子,你這個意見好,搭配各種食材,不要說做一百零八道,兩百零八道也沒問題啊,這滿漢全席108道,我這個全雞宴今後就做109道吧,比滿漢全席還多那麼一道菜,這樣才有炒作的噱頭,令人印象深刻嘛。嫂子你舍不得關半天門去品嚐我的全雞宴啊?”

“下次吧,有人辦酒席要來我這裏拿煙酒糖果這些,我得等著人家呢,你快回吧,不然等你的全雞宴做好了,所有人的肚子都餓扁了。”

蘇俊華去董老師家買來三隻雞,給錢,董老師又推脫不要,說:“華仔,都是自家人,吃幾隻雞還跟我講什麼客氣,想吃多少盡管去抓。過幾天我家大力要從國外回來了,他說要給我們一個特大驚喜,我不知道這小子會給我們什麼樣的驚喜。總之這次回來後我就不準他再滿地球跑了。”

“哈哈,董老師,我猜大力哥一定是從烏克蘭給你帶洋媳婦回來了,這烏克蘭的美女多得不得了,而且女多男少,跟咱們華夏國恰恰相反,咱們華夏國的男多女少,因此男青年要娶個媳婦特麼不容易,這烏克蘭是女多男少,大把的美女不知道嫁給誰,因此大力哥如此高大英俊作風又正派的帥哥肯定會被大群的美女追著跑。董老師,說不定大力哥還不止給你帶回一個兒媳婦呢。”

“我家大力就高中畢業,大學也沒上過,又是個打工仔,農村出身,那國外的女青年就不嫌棄他?我看這事很不靠譜兒。”董老師眼中閃動著奕奕的神采,若被華仔說中了,他家大力給他找洋兒媳婦回來了,豈不是讓他鬱悶了大半輩子的人生終於可以揚眉吐氣一回?

蘇俊華往灶膛裏點著柴火,一邊燒著水,一邊拿出菜刀,在那五六斤重一隻的壯雞頭上捏了捏,那雞就像睡著一樣,蘇俊華拿起菜刀把它們的脖子抹了,這雞也沒有掙紮一下,完全在毫無痛苦的十分放鬆的情形下結束了自己的生命。蘇俊華看過一些報道,說這個動物在痛苦的情形下結束生命,身體裏會產生一些毒素,從而影響肉質和口感,因此讓這些雞在完全放鬆的情況下結束生命,可以最大程度保證優質的鮮美。

蘇俊華又把昨晚在隨身農場裏的勞動成果全搬出來,新鮮的洋芋,可以用來做一道大盤雞,這大盤雞可是新疆的名菜,想想以前大蒜便宜的時候,在餐館點一道大盤雞,底下鋪著厚厚的一層大蒜,現在餐館老板還要這麼做的話可就虧大了。那些紅薯就丟盡灶膛的柴火灰裏埋著,等菜全部炒熟的時候,這紅薯也能烤熟了。

吳甜甜和戴盈盈見蘇俊華一個人忙不過來,就跑過來幫忙,削洋芋皮,撿菜切菜,見蘇俊華買回來十幾樣新鮮的蔬菜,這大冬天的,能夠吃到這麼多品種的新鮮蔬菜實在難得啊,這洋芋,紅薯,生薑,大蒜,香蔥,新鮮紅辣椒不奇怪,現在的大棚蔬菜,來自海南島的反季節蔬菜冬天也能暢銷全國,隻不過價格比較高而已。