郝振江鬆了口氣，臉上終於露出了勝利的喜色，忍不住自己也跑過來嚐了下蘇俊華的辣子雞塊和野山菌雞湯，一吃他臉上的笑容立馬就凝固了。
因為這個味兒他苦尋了很多年，但始終做不出來，今天卻吃到了，震驚，感動他無以複加，眼淚差一點流出來了，做為做遍天下食材，嚐遍天下美食，味覺早已無比挑剔的他，竟然讓兩道十分粗野做法的菜肴給感動得差點哭了。這種好吃到讓人感動得想哭的菜肴才是廚藝界的至高境界啊。
郝振江心裏是深深的折服了，又很感謝蘇俊華給他留足了臉麵，把蘇俊華拉到一邊，由衷地豎起大拇指：“小兄弟，佩服，我輸了，還是你做的菜好吃，謝謝你給我留點薄麵，我看你做菜的整個流程十分的平淡無奇，但這個味卻調配得恰到好處，令人食之久久難忘，這裏麵的竅門還望小兄弟你不吝賜教。”
蘇俊華是醫癡，如果遇到某種從未見過的疑難雜症，一下子不得治療之法，會折磨得他整天吃不好睡不香，這位郝大廚是位廚癡，苦尋幾十年一直想親手做出來的這個味終於讓他找著了，如果不快點探知其中的奧秘，親手做出這個令人銷魂的味道，他也是會食之無味，寢之難眠的。
“哈哈，郝大哥，其實我是鄉野村夫的胡亂做法，我根本就不懂什麼廚藝，我做的這菜之所以能夠得到食客們的肯定，關鍵勝在這食材上，而不是我的廚藝，如果郝大哥也用我們這獨一無二的平溪壯雞做菜，我絕對不是你的對手，分分鍾被你打趴下的。
因此食材好，食才好。沒有任何花哨的招式，用最平常的辣椒把雞肉最天然最質樸的本味激發出來，方能觸動我們最原始，也最挑剔的那根味覺神經吧，因為在原始社會裏我們人類吃的食物就是簡單的用火烤熟，不能像今天這樣方便添加這麼多調料吧。我不過是小小的取了一下巧而已，今後有機會的話，一定向郝大哥好好討教廚藝。”
“哪裏哪裏，相互學習吧，小兄弟，你這話實在說得太好了，真正至高的廚藝就是使用最簡單的食材，最原始最簡單的烹飪手段做出最令人驚歎的美食，看來你領悟得比我們這些專業廚師還透徹啊，佩服，佩服，這個壯雞我是知道的，不過受製於閹割技術，飼養量很少，不能大量穩定供應，而且普通農戶飼養的過程沒有實施標準化可控化，這個食品安全存在隱患，因此我們酒樓的采購清單裏就沒有這個壯雞。
如果你們這個平溪壯雞能夠保證穩定供應，飼養的過程又嚴格符合我們的要求，我會建議酒樓采購你們這個雞，具體的合作協議你需要找我們杜總敲定。”
郝振江對蘇俊華十分欣賞，蘇俊華雖然主動輸掉比賽，但卻贏得了友情，這郝大廚認可了這個平溪壯雞，是不是意味著成為醉湘樓的食材供應商就有很大希望了？