【用法】每日1劑，佐餐，連用5天。
雙耳冰糖飲
【原料】黑木耳6克，銀耳6克，冰糖適量。
【功效】本品對氣陰兩虛型冠心病患者非常適用。
【做法】將黑木耳、銀耳各用清水浸泡一夜，洗淨放入碗中，上鍋隔水蒸1個小時，最後加入冰糖，待冰糖溶化後即可。
【用法】每日1劑，臨睡前服用，連服半個月。
醋浸花生仁
【原料】米醋、花生仁各適量，桂花少許。
【功效】本品可用於治療氣陰兩虛型冠心病，亦可治高血壓。
【做法】將花生仁洗淨，與桂花一起入瓦壇中，加入適量米醋浸泡24小時，如果浸泡1周，則藥效更佳。
【用法】每天早晨起來空腹服食10～15粒花生仁，連續服用21天。
銀菊雙花茶
【原料】銀花、菊花、山楂各15克，精製蜂蜜150克。
【功效】本品適於傷暑身熱、煩渴、眩暈、咽痛者飲用，為老年冠心病、高血壓、高血脂症、化膿性疾病患者的保健飲品，也是暑熱季節的清涼飲料。
【做法】將銀花、菊花、山楂洗淨放入砂鍋內，加入適量清水煎熬，去渣取汁，調入蜂蜜攪勻，燒至微沸即可。
【用法】代茶徐徐飲服。
【提示】老年脾胃虛弱、大便稀溏者不宜飲用。
田七丹參茶
【原料】田七100克，丹參15克，白糖適量。
【功效】本品具有活血化瘀之功效，適於老年冠心病、心絞痛的患者。
【做法】將以上各味混勻，加工成棕黃色顆粒裝袋，每袋20克。
【用法】每次1袋，每日3～5次，用開水衝泡，代茶緩飲。
參楂麥冬茶
【原料】丹參、山楂片各10克，麥冬5克。
【功效】本品具有活血化瘀之功效，適於防治老年冠心病及高血壓。
【做法】將以上各味洗淨，然後用沸水浸泡，悶30分鍾即可。
【用法】代茶頻飲。
柿葉山楂茶
【原料】柿葉10克，山楂12克，茶葉3克。
【功效】本品具有活血化瘀、養心之功效，適於老年冠心病、高血脂症和高血壓等心血管疾病患者飲用。
【做法】將以上各味一起放入茶杯中用開水衝泡即可。
【用法】頻飲。
二、慢性肺源性心髒病
老年慢性肺源性心髒病，即肺心病，是由肺組織、肺動脈血管或胸廓的慢性病引起的肺組織結構和功能異常，產生肺血管阻力增加，肺動脈壓力增高，引起右心室擴張、肥大，伴或不伴右心衰竭的心髒病。肺心病是呼吸係統的一種常見病，老年人尤多。
肺心病的早期，由於心髒功能尚處代償階段，患者可以無明顯的臨床症狀。隻有當右心室功能完全失去代償時，臨床才出現心力衰竭的症狀，表現為紫紺、心慌、氣短、肝瘀血腫大、食欲差、惡心、腹脹、尿少、下肢浮腫，同時伴有呼吸衰竭的症狀，缺氧和二氧化碳瀦留、患者注意力不集中、煩躁不安、神誌恍惚，甚至抽搐、昏迷。此時，病情已屬晚期，治療效果不甚理想。但在現代先進的醫療設施下，通過呼吸機的運用，仍可望病情得到緩解。
總之，肺心病是一種常見病，繼發於慢性胸肺疾病。冬、春季節、氣候驟然變化是肺心病急性發作的重要因素。因此，要預防肺心病的發生，重在預防慢性支氣管炎。
飲食藥膳對肺心病的預防和治療能起到一定的輔助作用，所以治療肺心病宜選用具有補益心肺、健脾養陰、溫腎納氣、止咳去痰作用的原料作為食療方。
下麵介紹一些常用的補益食療方供參考選用。
羊肉掛麵
【原料】掛麵100克，羊肉10克，雞蛋1個，蘑菇、薑末、胡椒粉、鹽、食用油、醋各適量。
【功效】本品具有溫暖脾腎之功效，適於老年肺心病喘促氣短、呼多吸少、動則尤甚、畏寒肢冷、汗出神疲、尿少浮腫等患者食用。
【做法】將羊肉切成絲，雞蛋用油煎熟。在鍋內放入適量清水燒沸，加入羊肉、掛麵、蘑菇及薑末，煮熟加入煎好的雞蛋、鹽、醋、胡椒粉調味即可。
【用法】作正餐食用，每日1次。
雞絲卷
【原料】發酵麵500克，熟雞肉150克，堿5克（用水化開），花生油60毫升，白糖100克。
【功效】本品具有健脾益氣、養血補虛之功效，適於老年肺心病患者食用。
【做法】（1）將發酵麵放在案板上扒開，放入堿液和白糖揉成光潤的麵團。（2）將熟雞肉切成均勻的細絲，要求整齊美觀。（3）將麵團分別製成坯皮和絲條，然後把坯皮放在案板上，先擺上刷油酵麵，再均勻放上雞絲，捋順理齊後把左右兩頭坯皮包上壓住，再把上下皮邊包上，用雙手手指壓住皮邊，向前（向外）一推一卷，把雞絲條芯包住包嚴，蓋上擰幹的濕紗布餳10分鍾。（4）間隔均勻地將包好的雞絲卷均勻地碼入籠屜中，然後將蒸籠架在開水鍋上用旺火、蒸約15分鍾即可食用。
【用法】作點心食用，每日1次。
參蚧甜餅
【原料】人參60克，蛤蚧1對，蜜糖120克，糯米適量。
【功效】本品具有補肺氣、益脾腎、定咳喘之功效，適於老年肺心病虛咳氣喘、麵目浮腫、缺氣乏力等患者食用。
【做法】（1）將蛤蚧1對（雌雄頭尾全者）用酒和蜜塗勻，用火炙熟，與人參一同研成細末，再將蜜糖溶化，濾去雜渣，加入藥末拌勻，團成20個小餅即可。（2）將糯米淘洗幹淨，放入鍋中熬煮成粥。
【用法】每次取藥餅1塊，趁粥熱時空腹將藥餅慢慢吃下。每日早、晚各食1次。
枇杷葉粥
【原料】枇杷葉15克（鮮品可用45克），粳米60克，冰糖少許。
【功效】本品具有清肺降氣、化痰止咳之功效，適於老年肺心病肺熱咳嗽、咳吐黃色膿性痰、氣喘胸悶等患者食用。
【做法】將枇杷葉用紗布包好放入砂鍋中用水煎煮取濃汁後去渣（如果是新鮮的枇杷葉，先把葉背的絨毛刷盡，切細後加水煎汁去渣）。將淘洗幹淨的粳米與煎好的枇杷葉汁一同放入鍋中熬煮成稀粥，粥成後加入少許的冰糖煮化即可。
【用法】作正餐食用，每日1次。
胡蘿卜粥
【原料】胡蘿卜200克，大米100克。
【功效】本品具有補脾益氣、化痰平喘之功效，適於老年肺心病咳嗽氣喘、喉間痰鳴、痰多胸悶、不能平臥等患者食用。
【做法】將胡蘿卜洗淨後切成丁，與淘洗幹淨的大米一同放入鍋中，加入適量清水用旺火煮沸，再改用文火熬煮成粥即可。
【用法】作正餐食用，每日1次。
黃芪母雞湯
【原料】黃芪120克，母雞1隻，生薑、大料（八角）、茴香等各適量。
【功效】本品具有補氣血、益五髒之功效，適於老年肺心病氣短咳嗽、動則氣促、咯吐泡沫狀清稀痰、麵色無華等患者食用。
【做法】（1）將母雞宰殺後，去內髒，衝洗幹淨；將黃氏洗淨切成3厘米長的小段，放入雞腹內，再用線縫合好。（2）將雞放入砂鍋內，加入生薑、蔥、八角、茴香、紹酒、食鹽及適量清水，用旺火煮沸，再改用文火燉至雞熟透即可。
【用法】分頓，喝湯吃雞肉，每周1次。
炸核桃仁豬腰
【原料】豬腰2副，核桃仁100克，雞蛋1個，濕澱粉15克，蔥段5克，薑片5克，植物油500毫升，花椒少許，蔥、薑、醬油、鹽、味精、料酒各適量。
【功效】本品具有補腎平喘之功效，適於老年肺心病心悸喘息、胸部憋悶、咳痰不利、全身浮腫、神疲乏力、腰酸肢冷等患者食用。
【做法】（1）在炒鍋中倒入500毫升油，待油燒熱後放入核桃仁，將其炸成金黃色時撈出，撒上少許花椒、鹽。（2）將豬腰子洗淨去外膜，一切兩半，將裏邊的臊腺剔去，洗淨後切成腰花置於碗中，加入蔥、薑、鹽、醬油、料酒、味精醃漬5分鍾後取出，用幹淨的布搌幹，放入用雞蛋、濕澱粉、醬油攪成的糊中拌勻。（3）將鍋內的油燒至八成熱時，將腰花撒入鍋內，炸至腰花卷起後撈出。待油再達八成熱時，再倒入腰花炸一下，至腰子卷成麥穗形，然後撈出置入盤中，周圍放上已炸脆的核桃仁即可。
【用法】佐餐食用，每日1次。
青果蘿卜飲
【原料】青果15克（鮮青果50克），白蘿卜150克。
【功效】本品具有清熱化痰之功效，適於老年肺心病發熱、胸脅脹滿、喘咳汗出、咯黏稠黃痰等患者食用。
【做法】將青果去核，白蘿卜洗淨切成塊，將兩味一起放入鍋中，加入適量清水煎煮取汁即可。
【用法】代茶飲用。
香酥山藥
【原料】淮山藥500克，白糖125克，食用油、醋、味精、濕澱粉及清水各適量。
【功效】本品具有健脾養胃、補肺益腎之功效，適於老年肺心病咳嗽、氣喘、食欲不振等患者食用。
【做法】（1）將山藥洗淨後上蒸籠用旺火蒸爛後取出，去皮、切成3厘米的段，再一剖兩半，用刀拍扁。（2）在炒鍋中加入適量的食用油，待油燒至七成熱時，放入山藥，將山藥炸成金黃色時撈出。（3）炒鍋內剩留少許餘油，再放入炸好的山藥，加入白糖、清水（約1000毫升）用文火煮5分鍾後改用旺火煎煮，加入醋、味精，最後用濕澱粉勾芡，淋上熟油即可。
【用法】作點心食用，每日1次。
薏米杏仁粥
【原料】薏米30克，杏仁10克，冰糖少許。
【功效】本品具有平喘、止咳、化痰之功效，適於老年肺心病咳嗽氣喘、喉間痰鳴、痰多胸悶、不能平臥等患者食用。
【做法】將薏米洗淨，杏仁去皮，冰糖打成碎屑。然後將薏米放入鍋內，加入適量清水用旺火煮沸，再改用文火熬煮至半熟時加入杏仁，繼續熬煮成粥後加入冰糖調味即可。
【用法】作正餐食用，每日1次。
紅參鵪鶉蛋湯
【原料】紅參10克，雞湯1000毫升，鵪鶉蛋20個，濕澱粉、白糖、鹽、味精各適量。
【功效】本品具有補肺益虛之功效，適於老年肺心病氣短咳嗽、動則氣促、咯吐泡沫狀清稀痰、麵色無華等患者食用。
【做法】（1）將鵪鶉蛋煮熟後去皮，將紅參放入鍋內，加適量清水泡發4小時，再加入雞湯、鵪鶉蛋，用小火燉1小時。（2）將鵪鶉蛋取出擺在盤中，原湯中加入濕澱粉、白糖、鹽、味精後再加熱，調成透明稠厚湯汁，澆在鵪鶉蛋上即可。