姚禹和劉梓呈說了會話，懷著有些激動的情緒離開了。
不論是劉梓呈的獨家秘方，還是係統的新技能，對姚禹都有莫大的吸引力。
要不是今天還有很多事，姚禹都恨不得馬上回家研究全蟹宴的做法了。
將買來的螃蟹放進後備箱，姚禹開車前往仁和館。
來到仁和館時，天色已經大亮。
不遠處的地鐵站，湧出大批的上班族人群。
街道上也是人來車往，很是繁忙。
仁和館不賣早餐，前廳的服務員們基本要到將近九點時才來上班。
姚禹找地把車停好，拎著螃蟹走進後廚時，後廚裏就隻有三個水台小工在忙活。
水台小工，是後廚團隊中最沒地位的崗位。
主要就是負責宰殺雞鴨魚，清洗各類食材等。忙的時候還會被廚師們使喚著端盤端碗，清理廚餘垃圾。
一般人如果想學廚，進了廚房後都要從水台做起。
然後曆經切配、打荷、擺盤、搭配涼菜等工作，直到廚師長覺得基本功可以了，才會教你炒菜，然後慢慢給你炒員工餐的機會。
等到炒員工餐把炒菜手藝練熟了，還要看後廚缺不缺灶台掌勺。
如果不缺，你就還得幹著幫廚的活兒繼續熬。
如果熬不住，又學不到新東西，那就趁早跳槽走人。
包括姚禹在內，幾乎所有廚師，都是這樣成長起來的。
一見姚禹這麼早就來了後廚，三名小工都很意外。
其中有個叫小周的，眼疾手快，主動上前給姚禹拎螃蟹：“姚師傅來這麼早啊，這螃蟹是今天要用的嗎？”
姚禹說：
“不是。你單獨找個小池子給我養著。這幾隻梭子蟹不用你們處理。”
“好嘞。”小周應了一聲。
姚禹又對另一名水台小工道：“今天要用的食材都送來了嗎？打開冷藏庫我看看。”
那小工聞言，馬上打開食材儲藏庫。
姚禹上前，用【明察秋毫】把食材都檢查了一遍，確認食材品質沒有問題，又道：
“中午點水晶蝦仁的客人會比較多。你們等會把所有河蝦都清洗幹淨。另外，在九點之前，給我準備好二十隻整鴨，剁好200斤排骨。”
三名水台小工互看一眼，沒想到這位爺一來就交代了這麼多任務。
但誰也不敢嗶嗶，齊聲應了一句：“好的。”
……
安排好了後廚工作，姚禹打算出去吃點東西。
離仁和館不遠，就有一家小鵬生煎，看著生意還特火爆。
姚禹本就起得早，此刻已經餓極。
他進店之後，點了六份生煎包，又要了兩碗魚丸湯，才找了個地兒坐下來。
姚禹剛端著餐盤坐下，一個紮著馬尾，穿著運動衛衣的靚麗女子就在他對麵坐了下來。
女子同樣也端著餐盤。
餐盤裏是一份小餛飩和兩份生煎包。
“唐總？你也來這吃早餐啊？”姚禹瞧著在對麵坐下的唐穎，說道。
唐穎麵色紅潤，五官精致而柔美。
“大早上吃這麼多，你胃口很好嘛。”她笑道，“我就住這附近，剛晨跑完，來吃點東西，就看到你啦。你怎麼來這麼早？”
“來得早不好嗎？早點來，早點備菜，早省心啊。”
姚禹笑道，低頭便解決了一個生煎包。
美人當前，姚禹眼中卻隻有食物，吃得那叫一個豪氣衝天，風卷殘雲。