沒有人質疑評審的評論。
盡管他們隻是海選評審，但每一位海選評審年輕時也曾登上過玉食榜。
慕少然知道了答案有點懵。
類似的話他的師父陸濤也曾說過。
他也一直想努力做到那兩點，但終歸火候還沒練到家。
在做鬆鼠桂魚這道菜上，慕少然還沒輸給過除了師父師姐以外的人。
沒想到這次海選碰上姚禹，就被教育一通。
姚禹瞧著慕少然有些泄氣，拍了拍他肩膀安慰道：“別在意，輸給姚禹不丟人，下次努力就好。”
“……”
慕少然和三位評審以及在場所有人頃刻無語，被膈應得不行。
雖然理是這麼個理，但是……
這話由你本人來說是不是太不要臉了！
“我好像明白姚蠻子為什麼會招人恨了。這貨不僅狂，而且賤啊！”
一名吃瓜廚師說出了大眾的心聲。
……
……
通過了海選，已是將近十二點的時間了。
姚禹背著包離開會場，剛坐上車就收到了柳怡然的微信。
“恭喜啊，大廚師，直接晉級下一輪。”
姚禹瞧著一怔，回了一句：“你怎麼知道我直接晉級了？”
那邊，柳怡然飛快回複：
“我看了直播啊。店裏有客人在吃飯時打開了直播，我從旁邊過，就正好看見評委宣布你晉級。”
原來是這樣。
姚禹又問：“今天餐廳忙嗎？”
柳怡然說：
“不怎麼忙，今天的雨比昨天還大，很多預訂了位子的客人都取消用餐了。”
頓了一頓，
柳怡然又發了一句話過來：
“對了，今天店裏來了一位特殊的客人。”
姚禹也不急著開車走人，幹脆靠在座椅上跟柳怡然聊了起來：“噢？怎樣特殊了？”
“他年紀蠻大的，還認識老主廚。”
“這位客人是在他兒子兒媳的陪同下特意從湖州過來，說是想吃老主廚做的青魚禿肺。”
柳怡然說的老主廚，就是仁和館的創始人唐德仁。
而青魚禿肺，是申城的一道名菜。
這道菜，要取十五條到二十條活青魚的肝髒烹飪，做法看似簡單，其實難點很大。
據說，青魚禿肺的正宗做法曾近乎失傳。
後來有人將做烹飪要點公布出來，但市麵上能夠將這道菜做好的餐廳卻不多見。
唐德仁以前活著的時候，就很擅長做這道菜。
姚禹和二叔姚雲簡以前還特意去仁和館吃過幾回。
現在一聽說有老食客特意跑去仁和館點青魚禿肺，姚禹瞬間就來了興趣：“那後來怎麼樣了？”
柳怡然打字道：
“後來唐總就讓陳立做了一道給他吃。但那老大爺不太滿意，說味道不對。”
“你和楊銳沒在店裏，新來的張師傅、江師傅也不會做那道菜。老大爺就隻好隨便吃了點東西離開了。”
“不過，唐總好像跟老大爺提了句，說等你回來後，可能可以做出令他滿意的青魚禿肺。”
姚禹愕然，旋即苦笑。
青魚禿肺這道菜，他還真不怎麼會做。
又與柳怡然閑聊幾句，姚禹便接到了唐穎的電話。
唐穎先是問姚禹海選賽怎樣了，然後話沒說兩句，就問他會不會做青魚禿肺。
姚禹剛才已經從柳怡然那知道了大致情況。