等筍片爆炒得很幹之後，便撈出放在一旁待用。鐵鍋二次燒熱，入五花肉，再下一勺油引子，把藏在五花肉裏的豬油勾引出來，然後入蒜米與山胡椒醬爆味，再將事先備好的筍片放入翻炒。
各種調料按照口味添加．
陳陽抱著小乾，站在廚房門口，看著油煙裏淚水翻湧的四叔，忍不住笑道：＂四叔，你這是放了多少山胡椒醬啊，辣成這樣．＂
四叔用手背揉了揉眼睛：＂沒多少，也就半斤這樣．＂
＂我草，你是吃竹筍還是吃山胡椒醬？＂
＂哈哈，都吃，我現在一頓不吃山胡椒醬，就覺得嘴巴沒味道．＂
＂那你也不用放半斤吧．＂看著鍋裏密密麻麻的山胡椒，陳陽哭笑不得，＂我這竹筍總共也就兩斤左右，哪經得住你這大半斤的山胡椒醬？＂
＂嘻嘻，沒事，反正你也能吃辣．＂說罷，四叔感覺鼻子略癢，就趕緊扭頭打了個噴嚏．辛虧他反應夠快，不然的話，這口水還不得全噴菜裏去......
其實，竹筍除了和肉是絕配外，它也是＇百搭食材＇，隨便搭配什麼菜都好吃。
比如普通的一鍋湯裏加入一些筍片，味道會立刻豐富起來。湯中那一份淡淡的清香和濃濃的鮮味，絕對能讓人瞬間感受到山林的鮮活氣息在唇齒間彌漫。
由此，竹筍可以說是大自然贈送給人們的奇珍美味。每當陽春三月，破土而出的竹筍，其肉質脆嫩鮮美，早在古代就已膾炙人口。
據說唐太宗就很喜歡吃竹筍。每逢竹筍上市，他總要召集群臣吃筍，謂之“竹筍宴”。他用春筍來象征國勢昌盛，也用春筍來比喻大唐天下人才輩出，猶為雨後春筍的繁榮景象。
不過竹筍雖然好吃，可是持續的時間不長，一個星期左右就長老了。但好在，白石村這種四麵環山的大山，最不缺的就是竹子．
每年清明時節，第一波野生竹筍會不約而同的從大地裏冒出來．因為時間是農曆三月，所以本地人將它們稱為三月筍．至於學名叫什麼，俺也不知道！
然後到了現在這個時節，人工種植的毛竹筍與晴朗的天氣相約而來，讓山民有時間跟足夠的陽光曬筍幹．
到了十月份，野生的四方筍又冒出來了......
大自然就像母親一樣，總是在想方設法的給於自己的＇孩子＇們各種各樣的美味．
即使竹筍時節過了，那野生的薺菜，枸杞葉，魚腥草，蕨菜，野生毛冬瓜等等各種野生蔬菜總是會在不同的時節用不同的形態與味道照顧著人們的胃與味蕾．
陳陽夾起一塊竹筍，看著粘在竹筍上麵的密密麻麻的山胡椒顆粒，搖頭歎道：＂我現在算是明白咱們的山胡椒醬為什麼這麼好賣了．＂
四叔嚼著竹筍問道：＂為什麼？＂
＂這玩意上癮！＂
四叔笑道：＂好像是這樣沒錯．不過，這山胡椒醬是好東西，吃了之後，感覺胃口好了很多．＂
＂那是肯定的，咱們的東西，肯定是好東西．＂
四叔翻了個白眼：＂你這是變相誇自己呢．不過，這山胡椒醬小乾不能吃，我另外留了一點沒放什麼配料的竹筍，你給他嚐嚐，看看他吃不吃．＂
小乾這會兒正半躺在爸爸懷裏，看著爸爸吧唧吧唧吃著美味的食物，口水冒得賊歡快．
大概是因為是家有金手指的緣故，這小乾在某種影響之下，似乎有點兒超常發育的感覺．
按理說，四個月大的孩子該是啥也不懂的，可這娃兒已經知道喊屎了．
每次菊花一脹，欲有飛流直下三千屎之際，他就會呀呀呀的叫，如果爸爸不能理解的話，他還會用小手抓爸爸的臉．
因此，當普通智商的爸爸在被兒子的無影手一頓拍打之後，終於領會娃兒的意思，趕忙脫他褲子，解他尿不濕，欲要給他把屎之際，他總是能適時的拉爸爸一身......
每逢這個時候，三叔四叔跟三嬸就會在一旁取笑陳陽：看吧，這就是帶娃不上心的後果！
陳陽淚目：我都把掏心掏肺了，還不上心？
陳陽夾起沒山胡椒醬的竹筍，放入口中，輕輕咀嚼兩下，口中立馬傳出脆生生如碎玉般的聲音，緊接著，便可感覺到唇齒生津，鮮美繞舌。感覺就好像吃在嘴裏的不是筍片，是美人的舌頭，是幽穀的蘭花，是昂貴的麝香一般，那嫋嫋清香久久不散，真是讓人回味無窮呢。