米酒濾出冷卻後裝進壇子，石磨榨的桔子、山楂、梨、蘋果等，也分別裝進不同壇子，加上酒曲。
鄰居們幫忙將酒壇子半埋到院子地下。
老木匠薛大爺又找來木渣刨花填充到酒壇子之間，作為保溫之用。
而後鄰居們又幫忙在壇子上蓋上稻草，扯了油布遮擋起來。
半個月後，正好是臘八節之際，酒香飄了出來，果酒釀製成功。
白離挨家挨戶敲門，請大家到自己院中一聚。
忙了一整晚加一個上午，白離做了一大桌子菜，全是鄉野家常菜。
人多院子小，鄰居們又從家裏抬了幾張桌子拚起來，從院裏延伸到院外。
飯菜上桌，酒也倒上了，這時隻聽巷子口有人喊了聲：“白夫人，你朋友來看你了。”
白離抬頭一看，燕秋正領著幾個兄弟，笑嘻嘻地走來。
今天他們穿了便裝，但氣場也讓人望而生畏。
燕秋徑直走到白離麵前，咧嘴一笑：“長好了。”
白離瞪她一眼：“意思說我長胖了？”
“不胖不胖，剛剛好。精神卻比以前好多了。”
白離笑了笑：“先坐，邊吃邊聊。”
鄰居們都識趣地將上首位置讓給燕秋和他兄弟。
燕秋也不客氣，坐下來後招呼著大家一起入坐，很快就與所有人打成一片。
“你是說開酒肆？”燕秋有些遲疑，她這麼出眾，當街沽酒會不會太招搖。
“在我家鄉，街上有許多小酒館。不論男女，人們都習慣每天去酒館裏坐坐，聊聊天，喝上兩杯。”
“哦，真是民風曠達。”
“是啊，酒館裏有歌有舞，當然還會有人喝多了鬧事打架。熱鬧得很。”
燕秋一聽，眉頭皺得更緊了：“那些醉鬼，會不會，對酒娘動手動腳？”
“會，但會挨打。”白離笑道：“不光酒娘會打他，其他人也會幫著打。”
“有意思。”
“酒館裏也會賣一些吃食，我們那邊也有麵條，但跟中原的麵不一樣。”
“哦？怎麼不一樣？”
“今天我就做了這樣的麵，不過材料不齊，味道不夠地道。”白離說著，給燕秋夾了幾筷子：“try，嚐嚐看。”
麵一入口，燕秋再次被震驚到了，想到自己竟然是吃到這道美味的第一人，心頭喜滋滋地。
“好吃，太好吃了！大夥別客氣，來來，動筷子啊！”