在後來的一段日子裏，無論是廚房裏的活計，還是前前後後的這些員工，我都漸漸的熟悉了起來。再忙起來的時候，我也不像剛來的時候那樣傻站著，也知道前前後後的跑著，幹一些力所能及的活兒。這讓我感到特別的充實，即便每的工作十分的繁重，晚上回家之後一頭紮到床上，累得不想起來，但仍舊十分的快樂。
正如我剛來的時候所體會到的，世上最累的事情，並不是幹活的辛苦，而是明明應該很忙，就不知道該幹點什麼好的尷尬。
其實接觸久了，才發現廚房裏的人的性格都很不錯，不管是一直皺著眉頭的亮哥，還是那個自帶威嚴的廚師長張哥，其實他們的年齡比我也大不了多少，大家都是年輕的人，偶爾開開玩笑，氣氛也十分的和諧。
老板馮哥的確像他們所的，並不經常來到酒館，十八的偶爾來一次，通常也趕在上下兩個飯口中間休息的空檔，有時候坐在空蕩的角落裏，讓廚房做上一兩道菜，喝上兩瓶啤酒。有時候根本不吃飯，進屋帶了吧台的金枝就走。
這讓我越來越感覺到，這家飯店就好像一部自動運轉的機器，無論是前廳吧台，還是後麵的廚房，甚至那些踏破門檻子的食客，他們都好像都是這部機器的一部分。
整個酒館的每個員工都十分的自覺，工作起來各守一攤，各自把好自己的崗位，各自做好自己的本職工作。沒有人大呼叫的管理，沒有誰對誰苛刻的要求，即便是人們口中跟老板的關係神秘的金枝，也好似僅僅是個吧台的收銀。
閑暇下來的時候，我會納悶的思索，在廚師學校的時候，有一門選修的課程就是餐飲的管理，不過那個時候我急於學手藝，急於畢業出去賺錢，所以沒有仔細的研究過。但我也知道，這麼大的一家飯店，每要如此的忙碌，來來往往的客人如潮水一般，卻並沒有看到什麼嚴苛的管理製度，這的確讓人感到驚奇。
如此一來，我更加覺得，那個被叫做馮哥的老板有些神秘，很少露麵，就能讓手裏的生意如此正常的運轉，或許的確有他的獨到之處。
不過這些都不是我該琢磨的，我現在要做的就是一心的學好手藝。回頭看看一晃也來了很久，學徒的那些活計也已經徹底的熟悉。偶爾的也有機會用任健給我買的那把刀切切夥食餐。
其實我特別珍視那些能切夥食餐的機會，因為我覺得，學徒隻是一個台階，早晚我要邁步上去成為一個切墩兒的。我清楚的記得那個高師傅曾經跟我過，廚師這一行是七分墩三分灶，多半的功夫都在切墩兒上，可什麼時候我才能真正的成為一個切墩的？
我曾經私下裏跟任健探討過這個話題，畢竟他比我來的還早，比我更有資格成為切墩的，他的刀功我也見識過，雖比不上切墩的那幾個人，但實際上也差的不太多。
任健笑了笑：
“你剛來的時候，我不是跟你過嗎？酒店不學徒的，並不是想教你學會什麼東西，隻是想用廉價的勞動力而已。能不能成為切墩兒的，要看機會？”